Pörröinen ruokavalion proteiini munakas pannulla, hitaassa liedessä ja uunissa

On olemassa kymmeniä tapoja valmistaa proteiinimunakas! Kerron teille mielestäni menestyneimmistä ja ravitsemuksellisimmista. Kokeile haluamiasi ja saat aina herkullisen ja vähän kaloreita sisältävän aamiaisen, välipalan tai illallisen. Ruokalaji on uskomattoman hyödyllinen keholle, koska se paitsi kyllästyy pitkään, mutta myös ravitsee hyödyllisillä aineilla. Erityisesti luulen, että nämä reseptit ovat hyödyllisiä niille, jotka seuraavat proteiinin määrää ruokavaliossa ja tietävät kuinka vaikeaa voi olla normin saaminen. Pelkästään proteiineista valmistetut munakas ovat paras tapa täyttää aukko, voit jopa ohittaa proteiiniseosten ostamisen!

Miksi proteiiniomeletit ovat hyviä pp-shnikille?

Proteiinit ovat "rakennusaine" soluille, joita ihmiskeho tarvitsee päivittäin, samoin kuin energiansaanti.

Ainoastaan ​​munanvalkuaisista tehdyt munakkaat ovat melkein puhdasta proteiinia, ja lisäämällä tällaisia ​​ruokia ruokavaliosi tunnet kaikki sen edut:

  1. et todellakaan saa ylimääräisiä kaloreita, samalla kun kyllästät kehon aineilla sen täydelliseen työhön;
  2. Harrastatko voimaharrastusta? 3-4 omelettia viikossa (harjoituspäivinä) ja lihasten kasvu on taattu;
  3. metabolinen prosessi normalisoituu luonnollisesti;
  4. ei sisällä kolesterolia, jonka tiedetään esiintyvän keltuaisissa. Etkö pelkää kolesterolia? Valmista sitten pp-munakas tästä valinnasta;
  5. helposti sulava, ei häiritse ruoansulatuskanavan toimintaa;
  6. tyydyttää nälän pitkään.

Useimmiten puhtaat proteiinimunelit paistetaan pannulla, mutta voit käyttää mikroaaltouunia, hidasta liesi, uunia ja kaksinkertaista kattilaa näihin tarkoituksiin.

Höyrytetty ruokavalion proteiini munakas

Tämä keittomenetelmä on kaikkein ruokavalion mukainen - ei maitoa, vain proteiinit, jotka höyrytetään haluttuun tilaan. Koostumuksessa on voita - muotin voitelemiseksi, mutta se ei käytännössä vaikuta bjun kaloripitoisuuteen ja tasapainoon, se on niin pieni. Itse munakas osoittautuu reheväksi, ilmavaksi, herkäksi makuksi ja erittäin tyydyttäväksi.

Ainekset 1 annos:

  • kanan proteiinit - 3 kpl.
  • vesi - 50 ml
  • voi - 5 g
  • suola - 1 hyppysellinen

Kuinka kokata:

Vatkaa valkoiset suolalla vahvaan vaahtoon. Saadaksesi vakaimman vaahdon, ota jäähdytetyt kananmunat ja varmista, että edes gramma keltuaista ei pääse proteiiniin.

Kaada vettä proteiinivaahtoon.

Sekoita kaikki varovasti lastalla.

Voitele muotti öljyllä. Miksi kermainen? Koska hänen makunsa paljastuu täydellisesti munakas. Äläkä välitä voin laadusta - ruokavaliossasi on oltava korkealaatuista voita! Ainoastaan ​​terveellisen elämäntavan harrastajat ja PP: t kirjoittavat eläinrasvojen absoluuttisista haitoista. Siirrä vatkatut munanvalkuaiset muottiin. Aseta ritilän multikeittokulhoon. Suorita höyrylaivaohjelma 10 minuutin ajan.

Proteiinihöyry munakas on valmis. hyvää ruokahalua!

Pan-proteiini munakas resepti

Tämä on klassinen keittovaihtoehto - täällä käytetään paistinpannua ja koostumus sisältää maitoa. Tuloksena on rehevä paistettu munakas, jossa on kullanruskea kuori.

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

  • proteiini - 3 munasta
  • maito - 50 g
  • tilli - 10 g
  • 0,5 tl oliiviöljyä, jos pannua ei ole päällystetty.

Ruoanlaitto:

  1. Pilko tilli, aseta pannu tulelle lämmittämään.
  2. Vatkaa valkoiset suolalla pörröisiksi. Voi olla tehosekoittimessa.
  3. Lisää maitoa, sekoita lusikalla tai haarukalla.
  4. Kaada saatu massa esikuumennettuun paistinpannuun, hauduta matalalla lämmöllä 5 minuuttia kannen alla. Ripottele sitten tillillä ja pidä tulessa vielä 1,5-2 minuuttia.
  5. Tarjoile munakas välittömästi.

Uunissa paistettu pörröinen munanvalkuainen munakas

Tämä resepti sopii myös ihmisille, jotka noudattavat oikeaa ruokavaliota ei laihduttamiseksi, vaan joidenkin terveysongelmien vuoksi, esimerkiksi sappirakon poistoleikkauksen jälkeen. Paistamme sen uunissa, korkeassa muotissa, annoksina.

Ainekset:

  • proteiini - 3 munasta
  • maito - 50 ml
  • suolaa maun mukaan
  • voi - 5 g
  • smetanaa - ½ rkl.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

  1. Yhdistä proteiinit maitoon, lisää suola, lyö massa vispilällä.
  2. Voitele muoto voilla, siirrä proteiini-maitoseos, laita hapan kerma varovasti lusikalla.
  3. Laita muoto esikuumennettuun uuniin, paista 20 minuuttia 180 asteessa.
  4. On parempi tarjoilla munakas välittömästi kuumana, se jäähtyy nopeasti.

Proteiini munakas ja juustoa urheilijoille ja laihdutus

Tämä ruokalaji sisältää paljon proteiinia, lisäksi hyvin erilaista, joten se on ihanteellinen urheilijoille ja kehonrakentajille. Laihduttaville ei yksinkertaisesti ole parempaa vaihtoehtoa illalliselle!

Tuotteita 1 annos:

  • proteiini - 3 kpl.
  • raejuusto - 200 g
  • vihreät sipulit - 30 g
  • suola pippuri.

Miten tehdä:

  1. Vatkaa proteiini erillisessä astiassa, lisää raejuusto, sekoita kaikki huolellisesti.
  2. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi, lisää saatuun juustomassaseokseen, suolaa, pippuria ja sekoita.
  3. Kuumenna pannu, rasvaa öljyllä, jos tarttumatonta pinnoitetta ei ole, kaada valmistettu munakas massa. Peitä kansi, paista se molemmin puolin matalalla lämmöllä.

Herkullinen pp-proteiini munakas tomaateilla

Munakokkelit ja tomaatit ovat tyylilajin klassikko. Jos poistat keltuaisen reseptistä, se osoittautuu myös varsin mielenkiintoiseksi..

Vaaditut ainesosat:

  • proteiinit - 2 kpl.
  • kirsikkatomaatit - 2-3 kappaletta.
  • persilja ja tilli - 2-3 varret
  • suolaa maun mukaan
  • voi - 10 g.

Ruoanlaitto 5 vaiheessa:

  1. Esitäytä valkoiset, lisää ripaus suolaa. Sinun ei tarvitse piiskaa, kunnes vahvat huiput ovat, koska muut tuotteet yksinkertaisesti hukkuvat kermavaahdossa.
  2. Pese kirsikkatomaatit juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kupeiksi (ne voidaan korvata tavallisilla tomaateilla tai punaisella paprikalla).
  3. Voitele esilämmitetty pannu kasviöljyllä, laita vihannekset ja yrtit, kaada kermavaahdot.
  4. Hauduta astiaa 3-5 minuuttia ja ripottele lopuksi jauhettua mustapippuria.

Ravintoproteiinia sisältävä omeletti juustolla aamiaiseksi

Tämä on herkullisin tapa valmistaa proteiinimunakas. Kaikki juustot sopivat, tässä on luotettava makuun: puolikova, suolainen, kova lajike. Voit myös ottaa pehmeää mozzarellaa tai sulugunia - se toimii myös hyvin.

Tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

  • proteiini - 2 kpl.
  • juusto - 30-40 g
  • maito - 1/3 rkl.
  • voi - 10 g
  • suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Miten tehdä:

  1. Jauhaa pala juustoa.
  2. Suolaa proteiinit, lisää pippuria ja mausteita, vatkaa vispilällä.
  3. Lisää maito, sekoita kaikki huolellisesti.
  4. Voitele pannun pohja öljyllä.
  5. Kaada proteiiniseos paistinpannulle ja peitä raastetulla juustolla.
  6. Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Kuinka mikroaaltouuniproteiinihöyryt

Tämä menetelmä soveltuu niille, jotka haluavat valmistaa maukkaan ja herkullisen ruokalajin nopeasti. Se maistuu yhtä herkältä kuin höyrytetyt proteiinimunakset. Mutta vähemmän aikaa tuhlataan.

KBZHU / 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Tuotteet:

  • proteiinit - 2 kpl.
  • smetanaa (15%) - 1,5 rkl.
  • suolaa maun mukaan
  • tillivihreät - 3-4 haaraa.

Menettely:

  1. Vatkaa valkoiset suolalla.
  2. Lisää smetanaa ja hienonnettuja yrttejä, sekoita uudelleen niin, että seos on pörröinen ja sileä..
  3. Siirrä sopivaan mikroaaltomuotoon.
  4. Aseta astia mikroaaltouuniin.
  5. Keitä munakas 2 minuutissa.

Ravitsemukselliset neuvot

Nimeni on Irina, olen sivuston omistaja ja ylläpitäjä sekä useimpien reseptien ja artikkeleiden kirjoittaja. Rakastan kokata yksinkertaisia ​​ja terveellisiä herkkuja. Sertifioitu kuntosalin ohjaaja, henkilökohtainen kouluttaja. Hän on valmistunut terveellisen ravitsemuksen ja terveyden Stanfordin johdannosta ruokaan ja terveyteen -kurssille sekä Münchenin Ludwig Maximilianin yliopiston (LMU) ravitsemukselle ja elämäntavalle raskaudessa (ravitsemuksesta ja elämäntavasta raskauden aikana)..

Proteiini munakas uunissa

Kanan kiveksissä kaikki "huono" kolesteroli on pääasiassa keskittynyt keltuaisiin. Siksi, jos erotat ne ja kypsennät munakas joistakin proteiineista uunissa tai höyrytettyinä, se osoittautuu ruokavalion ja erittäin hyödylliseksi. Sitä arvostavat kaikki ne, jotka harjoittavat terveellistä elämäntapaa, haluavat syödä oikeaa ruokaa tai ovat ruokavaliossa painonlaskun tai joidenkin sairauksien takia..

Muuten, kiinnitä huomiota siihen, että tällainen ruokavalion proteiini munakas uunissa, jonka resepti kuvastani ehdotan, sopii täydellisesti niiden ihmisten ruokavalioon, joille on tehty leikkaus sappirakon poistamiseksi. Valitettavasti en myöskään välttänyt sitä, nyt hämmentelen jatkuvasti henkilökohtaista valikkoa..

Haluan myös kutsua sinut lukemaan hyödyllisen artikkelin, josta opit mitä voi ja mitä ei voi syödä, jos sairas elin on poistettu. Lue Ravitsemus sappirakon poiston jälkeen.

Mutta vaikka oletkin aivan normaali terve ihminen, älä laihdu tai sairastu, pidät todella uunissa keitetystä herkullisesta ilmavasta proteiinimunakasista. Kokeillaan.

  • kananmunanvalkuaiset - 3 kpl,
  • maito - 50 ml (1 pino),
  • suola - makusi mukaan,
  • voi - 5 g (muotin voiteluun),
  • smetanaa - hieman vähemmän kuin jälkiruokalusikka.

Kuinka tehdä paistettu proteiinimunakas:

1. Munissa erota valkoiset ja keltuaiset. Kaada proteiinit suoraan kulhoon, jossa vaivaat munakasseoksen. Koska keltuaisia ​​ei tarvita lainkaan, voit käyttää niitä harkintasi mukaan (lisää kyljyskastikkeeseen tai käytä erilaisten kastikkeiden valmistamiseen).

2. Kaada maitoa proteiineihin.

3. Mausta suolalla ja vatkaa vispilällä.

4. Voitele sisällä pieni muotti voilla (keitin proteiinimunetin keraamisessa kookospähkinässä), kaada kermavaahdon päälle, laita kermaviili päälle.

5. Aseta muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 20 minuuttia.

6. Tarjoile tällainen paistettu proteiinimunakas suoraan muotissa. Jos tarjoat sitä lautasilla, esilämmitä ne sitten uunissa tai mikroaaltouunissa, astioiden on oltava lämpimiä, koska munakas jäähtyy hyvin nopeasti.


Ja haluan myös kertoa sinulle, miten keittää proteiinimunakas kiehuvassa vedessä ruokavalioon. Menetelmä on myös erittäin mielenkiintoinen. Keitin sellaisen munakas itselleni ennen leikkausta, koska minulla oli vakavia kouristuksia mistä tahansa ruoasta, sappi kieltäytyi toimimasta ollenkaan.

Omletin keittäminen pussiin kiehuvassa vedessä:

1. Vatkaa munanvalkuaiset maitoon samalla tavalla kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa. Mutta jos kohtauksia esiintyy, lyö vedellä. Suolaa ei tällaisissa tapauksissa myös lisätä.

2. Ota nyt tavallinen ruoka-muovipussi, kaada seos siihen. Solmi, jättäen tilaa pussiin, koska munakas lisää tilavuutta ruoanlaiton aikana.

3. Kasta pussi kiehuvaan vesipannuun, keitä 15-20 minuuttia.

4. Poista pussi pannusta ja avaa se hieman, jotta ylimääräinen höyry tulee ulos ja munakas itse on jäähtynyt hieman, laita se lautaselle ja voit syödä.

- voit keittää proteiinimunakas paitsi uunissa ja kuumassa vedessä, myös mikroaaltouunissa, paistinpannussa, hitaassa liedessä;

- voit lisätä omlettiseokseen makusi mukaan hienoksi hienonnettua persiljaa, basilikaa, pinaattia, tilliä, korianteria;

- kuumien ja kuumien ystävät voivat tehdä tällaisen munakas lisäämällä maustepippuriseosta;

- ravintoproteiinimunakas voi jopa koristella romanttisen illallisen, lisätä siihen hienonnettua punaista paprikaa ja vihreää sipulia ennen paistamista. Ruokalaji osoittautuu paitsi maukkaaksi ja terveelliseksi, myös hämmästyttävän kauniiksi ja kirkkaaksi;

- on erittäin mukavaa, jos valmis proteiini, joka sisältää vain proteiineja, tarjoillaan lautasella, joka on koristeltu tuoreilla salaattilehdillä.

Proteiini munakas: reseptit

Proteiinimunakas on yksi terveellisen ruokavalion pääruoista. Munakas on suosittu niiden joukossa, jotka seuraavat terveyttään ja hahmojaan, samoin kuin ihmisten keskuudessa, jotka harjoittavat ammattimaisesti urheilua.

Tämä ruokalaji on universaali - voit tehdä munakas mistä tahansa täytteestä: yrtteistä, vihanneksista, juustosta, raejuustosta, leseistä tai kaurahiutaleista, niin et kyllästy tällaisella aamiaisella.

Proteiinimunan hyödyt

Munat ovat yksi ravitsevimmista elintarvikkeista ja biologisesti aktiivisten komponenttien lähde. Ne sisältävät täydellistä proteiinia ja välttämättömiä aminohappoja. Lisäksi se on A-, B- ja B6-, D- ja E-vitamiinien sekä hyödyllisten aineiden lähde: kalium, fosfori, rauta, kupari ja kalsium. Kaikki nämä aineet imeytyvät täysin - tämä erottaa munat muista elintarvikkeista.

100 grammaa munia sisältää 9 grammaa proteiinia, 3,5 grammaa rasvaa ja 1,7 grammaa hiilihydraatteja. Kaloripitoisuus on 73,2 Kcal..

Proteiini munakas - ruoanlaittoperiaatteet

Klassinen proteiinimunakas perustuu maitoon ja muniin..

Ensimmäinen vaihe on huuhdella muna ja sitten rikkomalla se erottaa valkoinen keltuaisesta. On olemassa useita tapoja erottaa proteiini keltuaisesta:

  1. Jaa muna keskelle (silmällä) ja siirrä keltuainen yhdestä kuoresta toiseen (kiinnittämällä se kuoren reunaan). Kaada proteiini valmistettuun kuppiin.
  2. Voit erottaa proteiinin keltuaisesta paksusta paperista valmistetulla suppilolla. Sinun on asetettava suppilo lasiin ja murtava muna siihen - keltuainen jää sen sisälle ja valkoinen virtaa ulos.
  3. Voit käyttää erityistä keltuaisen erotinta - voit ostaa sen kaupasta.

Munakas voidaan valmistaa monin eri tavoin: uunissa, paistinpannussa, hitaassa liedessä tai kaksoiskattilassa. Mutta on pidettävä mielessä, että pannulla keitetty ruokalaji on vähemmän hyödyllinen ja enemmän kaloreita..

Resepti 1. Proteiinivalmisteinen munakas yrtteillä

Jos tavoitteidesi mukaan on sävyttää hahmosi ja menettää ylimääräisiä kiloja, niin tällainen munakas on erinomainen aamiaisvaihtoehto. On parempi keittää se multikeittimessä tai kaksoiskattilassa (ei pannulla). Ruoan valmistaminen on yksinkertaista, kun taas terveellistä ja vähäkalorista.

Ruokavalion munakas tarvitsemme:

  • Munat - 3 kpl
  • Maito (vähärasvainen) - 1 lasi
  • Vihreät (persilja, tilli, salaatti) - 1-2 ruokalusikallista
  • Oliivi- tai voiöljy - rasvaa astian pohja
  • Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan
  1. Erota valkoiset keltuaisista. Lisää maitoa proteiineihin ja vatkaa massa, kunnes muodostuu vaahtoa.
  2. Suolaa, pippuria mieleisekseen ja voita uudelleen.
  3. Pilko yrtit ja lisää ne munakasseokseen, sekoita.
  4. Voitelemme astiat, joissa kypsennämme munakas öljyllä, ja kaadetaan kermavaahdolla.
  5. Munakas keitetään hitaassa liedessä tai kaksoiskattilassa 10 minuutin ajan.

Munakas on valmis, ota mukava aamiainen!

Resepti 2. Proteiini-munakas, jossa on juustoa ja tomaattia

Mitä lisätä munakasun, jotta se olisi paitsi maukkaampaa, myös terveellisempää? Lisää siihen vähärasvainen raejuusto ja tomaatit. Voit lisätä sekä tavallisia isoja tomaatteja että kirsikkatomaatteja. Se osoittautuu upeaksi runsas aamiainen.

  • Munat - 2 kpl
  • Rasvaton raejuusto - 100 grammaa
  • Tomaatit - 1 keskikokoinen tai 4 kirsikkatomaattia
  • Vihreät maun mukaan
  • Oliivi- tai voiöljy - rasvaa astian pohja
  • Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan

Proteiinimunan valmistaminen raejuustolla ja tomaateilla:

  1. Kaada keltuaisista erotetut valkoiset kulhoon, mausta suolaa ja pippuria, voita hyvin.
  2. Lisää pehmeä raejuusto proteiineihin ja sekoita hyvin.
  3. Voitele keittoastian pohja, jossa kypsennät, oliiviöljyllä, lämmitä.
  4. Laita tomaatit hitaaseen liesi-, kaksoiskattilaan tai paistinpannuun ja paista 1-2 minuuttia, kaada päälle munakas-juustomassa.
  5. Sulje kansi ja keitä 8-10 minuuttia. Kypsennyksen lopussa voit ripotella munakas juustolla.

Resepti 3. Valkuaisomeletti juustolla

Yksi herkullisimmista vaihtoehdoista munakas valmistamiseen on juuston lisääminen. Voit ottaa minkä tahansa juuston maun mukaan. Se voi olla sekä kova että puolikova lajike, suolainen tai hieman suolainen - kaikki riippuu mieltymyksistäsi..

Ainekset proteiinijuustomustalle:

  • Munat - 2 kpl
  • Juusto (valitsemasi) - 30-40 grammaa
  • Maito - 1/3 kuppi
  • Oliivi- tai voiöljy - rasvaa astian pohja
  • Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan.
  1. Raasta pala juustoa.
  2. Suolaa munanvalkuaiset, lisää pippuria ja vähän mausteita, vatkaa vispilällä.
  3. Kaada maitoa, sekoita munakas pohja uudelleen.
  4. Voitele paistinpannun pohja öljyllä ja lämmitä keskilämmöllä.
  5. Kaada proteiini-maitoseos pannulle, ripottele päälle juustohakeja.
  6. Peitä munakas ja kypsennä lämmön alentamiseksi seitsemästä kymmeneen minuuttiin.

Resepti 4. Kanan proteiinimunakas hitaassa liesi

Toinen vaihtoehto ruokavalion ja samalla ravitsevan proteiinin munakas. Tällainen aamiainen antaa sinulle voimaa ja energiaa, eikä se myöskään anna sinun nälkä vasta lounasaikaan. Tämä munakas resepti on erityisen tärkeä niille, jotka harrastavat urheilua - proteiini on hyödyllinen lihasten rakentamiseen.

Kananrintaa ei tarvitse käyttää (rintaliha on melko kuiva), voit käyttää pehmeämpää osaa, sitten munakas osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi.

2 annoksen kananmunan valmistamiseksi tarvitsemme:

  • Munanvalkuaiset - 6 kpl
  • Maito - 1/2 cup
  • Keitetty kananliha - 200 grammaa
  • Bulgarialainen pippuri - 1/2 kpl
  • Voi - 1 tl.
  • Suola, pippuri maun mukaan
  1. Keitä kananliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
  2. Puhdistamme paprikan siemenistä ja massasta, leikataan ohuiksi nauhoiksi.
  3. Erota keltuaiset valkoisista. Kaada proteiinit kuppiin, lisää niihin maitoa, suolaa ja lyö perusteellisesti.
  4. Laita hienonnettu paprika saatuun seokseen.
  5. Voitele monikeittokulho voilla ja laita kananpalat siihen ja kaada sitten munakasseos päälle.
  6. Sulje kansi ja keitä munakas leivonta- tai monikeittotilassa 15 minuutin ajan.

Resepti 5. Makea proteiinimunakas hillolla uunissa

Jos sinulla on makea hammas tai etsit munakas-reseptiä, josta lapset saattavat pitää, yritä sitten tehdä makea munakas. Ruokalaji osoittautuu paitsi terveelliseksi myös miellyttävällä makealla maulla, kun taas pienellä hillomäärällä tämä ruokalaji sopii helposti asianmukaisen ravitsemuksen puitteisiin. Voit lisätä tähän omelettiin kuivattuja aprikoosipaloja. Tämä munakas sopii hyvin sekä teen että kupin vahvan kahvin kanssa..

Makea munakas:

  • Munanvalkuaiset - 4 kpl.
  • Voi - 1 tl.
  • Aprikoosi- tai mansikkahillo - 1/2 cup
  • Sokeri (mieluiten ruokosokeri) - 1-2 ruokalusikallista
  1. Erota valkoiset keltuaisista ja lyö valkoiset voimakkaasti sekoittimella, kunnes vaahtoa ilmestyy.
  2. Lisää sokereita ja hilloa proteiineihin (voit valita minkä tahansa makusi mukaan).
  3. Ota pieni munakas leivinastia (silikoni tai lasi) ja rasvaa se voilla.
  4. Levitämme munakas-hillomassan muotoon ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuuttia.
  5. Ota kypsennysajan päätyttyä muoto ja jaa munakas osiksi.
  6. Voit tarjoilla astian hedelmäjogurtilla, hedelmillä, tällainen munakas yhdistetään lämpimään maitoon, teeseen tai kahviin.

Resepti 6. Proteiinimunakas maissi kaksoiskattilassa tai hitaassa liedessä

Kevyt ja herkullinen maissiomeletti on terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa kaksinkertaisessa tai hitaassa liesi. Ruokalaji on vähärasvainen ja täydellinen terveellistä ruokavaliota nauttiville. Kun valmistat tällaista aamiaista, sinun ei tarvitse huolehtia ylimääräisistä kiloista..

Tarvitset munakas munaa varten:

  • Munanvalkuaiset - 2 kpl
  • Maito - 100 ml
  • Jauhot - 1 rkl
  • Säilykevilja - 3-5 ruokalusikallista
  • Suola, pippuri maun mukaan
  • Vihreät
  1. Jos kypsennät kaksinkertaisessa kattilassa, valitse munakasastia (esimerkiksi silikoni) ja harjaa se voilla. Jos kypsennät multikeittimessä, voitele kulhon pohja voilla.
  2. Kun olet erottanut valkoiset keltuaisista, lyö valkoiset, lisää sitten maito, suola ja lisää lusikallinen jauhoja. Sekoita.
  3. Kaada massa muottiin tai monikeittokulhoon. Kaada ensin maissi siivilään, kun neste valuu, lisää se omlettimassaan.
  4. Keittäminen munakas kaksoiskattilassa 20-25 minuuttia, hitaassa liedessä 15 minuuttia.
  5. Kun tarjoilet, koristele tuoreilla yrtteillä, tarjoile vihannesten ja salaatin kanssa.

Uunin ruokavalion proteiini munakas

Miksi ruokavalion? Asia on, että munankeltuainen on vasta-aiheista joissakin terapeuttisissa ruokavalioissa. Tällä kertaa. Paistaminen on myös kielletty. Nämä ovat kaksi. Siksi munakas valmistetaan vain uunissa, mikroaaltouunissa tai höyryssä olevista proteiineista. Mitä tulee yksinkertaisesti terveellisten elämäntapojen (terveelliset elämäntavat) kannattajiin tai "istumiseen" ruokavalioon menettääkseen ylimääräiset kilot - tämä ruokalaji toimii loistavana aamiaisena tai kuumana välipalana sinulle. Saadaksesi pitkä, pörröinen munakas, paista se pienessä muodossa. Se nousee hyvin ja muodostaa ruokahalua kuoren pinnalle. Joskus jauhoja ja soodaa lisätään vakauden ja tilavuuden vuoksi, emme tee tätä. Klassinen resepti sisältää vain munia ja maitoa, mutta jos tämä on sinulle hyväksyttävää, ei ole vaikea saada uutta makua lisäämällä juustoa, tilliä tai yrttejä. Muuten, jopa makea versio munakas valmistetaan. Lapset nauttivat makeutetun aamiaisen nautinnosta.

Mitä tarvitsemme (ainesosat)

  • muna - 2 kpl.;
  • maito - 50 ml;
  • suolaa maun mukaan;
  • voita 30 g;
  • uunimuotti.

Kuinka uunin ruokavalion proteiini munakas

  1. Pese munat harjalla juoksevan veden alla, kuivaa ne paperipyyhkeellä. Katkaistaan ​​ja erotetaan valkoiset varovasti keltuaisista, ruokavalion ruokalajiin tarvitsemme vain proteiineja. Teemme nyt niistä munakas, ja keltuaisia ​​voidaan käyttää muiden ruokien valmistamiseen. Ne säilytetään pakastimessa ja niitä käytetään esimerkiksi voileivasta leivonnassa..
  2. Kaada munanvalkuaiset kulhoon, jossa on kätevää lyödä niitä.
  3. Tässä vaiheessa voit käyttää keittiön avustajia - sekoitinta, tehosekoitinta. Vatkaa valkoiset kiinteään, ilmavaan vaahtoon. Jos munakas reseptissä "kuten päiväkodissa" ei ole tärkeää piiskaamisen laatu, vaan mittasuhteet, niin tässä on vaahdottaminen, johon on kiinnitettävä eniten.
  4. Kaada maitoa huoneenlämmössä rehevään massaan. Jos yleensä maidon rasvapitoisuus ei ole meille tärkeää, dieettiversiossa sen ei pitäisi olla yli 2,5%. Ei myöskään kannata lisätä täysin rasvaton, anna sen olla vähintään 1%. Sekoita proteiinimassa varovasti maitoon tasaiseksi yrittäen estää proteiinien laskeutumista. Suolaa maun mukaan. Otamme hienoa suolaa liukenemaan nopeammin.
  5. Ota uunissa paistamiseen keramiikka tai tulenkestävä lasiastia. Voitele seinät voilla. Minulla on sellainen kulho, näet sen valokuvassa, jossa voit keittää munakas annoksittain ja palvella siinä. Jos haluat, että munakas on kokonaan ruokavaliota, sinun ei tarvitse rasvaa muottia, mutta varaudu sitten siihen, että se ei todennäköisesti tule ulos siitä menettämättä. Tai vaihtoehtoisesti syö se suoraan astioista, joissa se on paistettu.
  6. Kaada kermavaahto-valkuaisainemassa valmistettuun muotoon. Kuumennamme uunin 170 ° C: seen ja lähetämme munakas paistettavaksi.
  7. Herkullisen, pörröisen proteiinimunapähkinän saaminen kestää 20-25 minuuttia. Se osoittautuu erittäin korkeaksi, mutta heti kun otat sen uunista, se laskeutuu hieman. Tämä on normaalia, tämä on astian erikoisuus.

Tarjoile ruokavalion munakas heti kypsennyksen jälkeen, kunnes se jäähtyy.

Nauti ateriastasi!

Tallenna resepti Keittokirjaan 3

Kuinka valmistaa proteiini munakas ruokavalio numero 5: resepti ja keittomenetelmät

Jos haluat toipua nopeammin, noudata kaikkia lääkärin määräyksiä, mukaan lukien ruokavalio, jos sellaisia ​​on. Tässä artikkelissa puhumme ruokavaliosta numero 5. Resepti proteiini-munakas, herkullinen ja laillinen ruokalaji, on pääteema. Mutta ensin haluaisin puhua yleisesti ruokavaliosta nro 5: mihin sairauksiin se on määrätty, mitä ruokia voi syödä ja mitkä ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Ruokavalion tavoite numero 5

Viidennen ruokavalion (kuten muut 14 koko sarjasta) kehitti tutkija ravitsemusterapeutti Mikhail Povzner. Tämän ruokavalion on tarkoitus lievittää sappirakon, maksan, sappitiehyen sairauksia sairastavien ihmisten tilaa. Se ei ole elinikäinen. Ruokavalion numero 5 sisältämä proteiinimunakas, jonka reseptit näet alla, ei tule elämän jatkuvaksi kumppaniksi ruokapöydällä. Voit pitää ruokavaliota puolitoista tai kaksi vuotta, ja valikossa on paljon ruokia..

Ruokavaliosta on hyötyä:

  • urolithiaasin kanssa;
  • kihti;
  • ihmiset, joilla on tiettyjä maksasairauksia (erityisesti hepatiitti);
  • sappikivitaudin kanssa;
  • haimatulehdus;
  • kolekystiitti;
  • maksakirroosi.

Ruoansulatuskanavan aktiivisten sairauksien kanssa viides ruokavalio on vasta-aiheinen.

Sen tarkoituksena on minimoida maksan ja sappirakon kuormitus sairauden ja toipumisen aikana lisäämällä ruokavalioon lempeä ruokavalio. Potilaat huomaavat tilansa paranemisen ruokavalion ensimmäisistä päivistä lähtien..

Ruoanlaittosuositukset

Kuinka valmistaa ruokaa tällä ruokavaliolla? Tuotteet on keitettävä, paistettava uunissa, höyrytettävä (harkitsemme ruokavalion nro 5 proteiinimunan reseptejä kaikissa muunnelmissa). Ruokaa ei saa paistaa eikä leipoa, ennen kuin muodostuu kuori.

Sinun täytyy syödä vähintään 4-6 kertaa päivässä, mutta vain pieninä annoksina. On suositeltavaa jauhaa ruoka hyvin ennen syömistä ja juoda runsaasti nesteitä koko päivän ajan.

Ruoan saannin lämpötilan tulisi olla välillä 20-60 ° C. Älä syö kuumia ja kylmiä ruokia, koska ne ärsyttävät vatsaonteloa.

Mitä voit syödä

Jotta ymmärrät, että ruokavalion numero 5 proteiinimunakas reseptit ovat kaikkien sääntöjen mukaisia, suosittelemme ymmärtämään sallittujen ja kiellettyjen luettelon. Aloitetaan siitä, mitä voit syödä:

  • pasta;
  • eilinen leipä (kaikenlainen);
  • musta kaviaari;
  • keksejä;
  • kasvi- ja voiöljyt;
  • suola - vähimmäismäärä;
  • hedelmiä ja kasviksia;
  • meijeri;
  • kaneli, tilli, neilikka, persilja, laakerinlehti;
  • juusto;
  • kanafilee;
  • premium kinkku.

Mitä suljetaan pois ruokavaliosta

Ruokavalio nro 5, proteiinimunakas reseptit, joista tarjoamme sinulle edelleen, kieltää tiettyjen elintarvikkeiden käytön. Ne sisältävät:

  • rasvainen ja sitkeä liha;
  • muut eläimenosat;
  • kaikki etikan kanssa, mukaan lukien marinoidut vihannekset ja hedelmät;
  • savustettu liha;
  • sienet;
  • pinaatti, valkosipuli, retiisi, kukkakaali, retiisi, nauri, suolaheinä, sipuli, raparperi;
  • Sianrasva;
  • palkokasvit;
  • kuumia mausteita.

Miksi munakas on niin hyvä viidennessä ruokavaliossa??

Ei tiedetä tarkalleen milloin munakas keksittiin, mutta tiedämme, että se valmistettiin Rooman valtakunnassa rojaltimaksua varten. Ruokalaji sai nimensä maailman keittiön pääkaupungissa - Ranskassa, ja se käännöksessä kuulostaa yksinkertaisesti "munakokkelilta". Italialaisille munakas on "fritatta", espanjalaisille - "tortilla", ja näissä maissa tuttu munakas näyttää enemmän kuin vuoka, se on runsas ja kaloripitoisempi ruokalaji. Siihen lisätään juustoa, vihanneksia, lihaa, makkaroita, ja tavallisista lyötyistä munista tulee erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Proteiini-munakas-reseptin ruokavalioversio ehdottaa, että ruoanlaittoon käytetään vain proteiineja. Tämä on todellinen vitamiinivarasto, ja sen sisältämän D-vitamiinin määrän suhteen tämä tuote voi olla toiseksi vain kalaöljyn jälkeen. Tässä ovat aminohapot, mineraalit, ja sata grammaa tuotetta sisältää vain 4 # 5 kaloria ja 11 g proteiinia.

Koliini ja lesitiini, jotka ovat osa munanvalkuaista, estävät huonon kolesterolin kertymisen, mikä on niin tärkeää terveellisessä ruokavaliossa. Tuote sisältää antioksidantteja, joiden ansiosta toksiinit poistuvat kehosta, keho nuorenee kirjaimellisesti.

Munanvalkuaisten edut eivät häviä lämpökäsittelyn aikana, koska tuote valmistetaan nopeasti, lyhyellä lämmityksellä, eikä tämä aika riitä vitamiinien ja ravintoaineiden kuolemaan.

Munamme proteiinia imeytyy elimistömme lähes 94%, ja kalan ja lihan imeytymisnopeus on enintään 76%.

Omletin kaloripitoisuus riippuu suoraan siitä, miten annos valmistetaan ja mitä ainesosia lisäät.

Seuraavaksi ehdotamme siirtymistä suoraan ruokavalion proteiinimunapähkinäreseptien numero 5 tarkasteluun. Höyry, uunissa, mikroaaltouunissa, vesihauteessa - kypsennämme useilla sallituilla tavoilla.

Munakas yrtteillä

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että lounaaksi. Höyrytetty proteiinimunakas, johon on lisätty vihreitä, arvostaa koko perhe, eikä vain henkilö, joka noudattaa ruokavaliota. Ruoanlaittoon vaaditaan:

  • kolme munaa;
  • lasillinen maitoa, jossa on vähintään rasvaprosentti;
  • ripaus suolaa (muista, että viidennellä ruokavaliolla on suositeltavaa kuluttaa enintään 10 grammaa suolaa päivässä);
  • persilja, tilli, basilika;
  • vähän jauhettua paprikaa;
  • muutama tippa kasviöljyä.
  1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Aseta valkoiset kuivaan kuppiin ja vatkaa hyvin, kunnes vaahtoa ilmestyy..
  2. Lisää suolaa ja paprikaa, vatkaa uudelleen.
  3. Hienonna vihreät hienoksi, lisää ne valkoisiin, sekoita varovasti.
  4. Kaada maito, työskentele uudelleen vispilällä niin, että vaahto tulee näkyviin - tämä tekee astiasta ilmavamman.
  5. Höyrylaitteen kapasiteetti on voideltava öljyllä, jos reiät ovat liian suuria, munat valuvat, peittävät sideharsoilla. Muuten, tämä menetelmä soveltuu, kun höyrylaitetta ei ole: ota metallisäiliö, peitä sideharsolla, laita vesipannu ja keitä.
  6. Höyryproteiinimunakas valmistaminen kestää vain 10 minuuttia.

Ruokalaji osoittautuu erittäin reheväksi, pehmeäksi, aromaattiseksi. Ja et vain voi kieltäytyä tällaisesta munakas.

Munakas vihannesten kanssa

Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa ateriaan - runsas, maukas, aromaattinen, mehukas. Proteiiniruokien etuna on kylläisyys. Voit syödä munakas lounaalla, jopa ilman keltuaisia, mutta nälän tunne tulee vasta illalliselle. Siksi proteiiniruokavalio näytetään laihduttaville - se ei salli nälkää. Maksaan ja sappirakoon liittyvissä sairauksissa on ilmoitettu myös runsaasti proteiineja sisältävää ruokaa, koska täytät sen nopeammin, et ylikuormita kehoa.

Ruokavalion numero 5 resepti höyrytettyä proteiinimunakasta vihannesten kanssa sopii laihduttaville ja ihmisille, joiden on noudatettava asianmukaista ravintoa sairauksien takia.

  • viisi munaa;
  • tomaatti;
  • makea paprika;
  • basilika;
  • nuori kesäkurpitsa;
  • lasillinen maitoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 2%;
  • vähän kasviöljyä;
  • ripaus suolaa;
  • jos haluat, voit ottaa vihreitä - tilliä, persiljaa, mutta ei sipulia, jopa vihreä on vasta-aiheista.

Tämän herkullisen munakas on kaksi vaihtoehtoa. Aloitetaan yksinkertaisimmalla:

  1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi, kaada niihin maitoa, lisää suolaa, lyö.
  2. Kuori vihannekset, leikkaa kuutioiksi, lisää muna-maitoseokseen (kaikki paitsi kesäkurpitsa). Vinkki: jopa nuoret kesäkurpitsa on kuorittava, jos et käytä niitä viipaleina eikä veneissä ja tynnyreissä leivontaan.
  3. Jos käytät vihreitä, lähetä sitten sinne.
  4. Aseta kesäkurpitsa lämpöpussiin ruokien säilyttämistä varten. Keitä vettä kattilassa, aseta sinne lämpöpussi, keitä kesäkurpitsaa 10 minuuttia. Jäähdytä sitten vähän, lähetä kaikki muut ainesosat sinne, sekoita.
  5. Keitä ruokavalion nro 5 proteiinimunakas samassa vedessä kypsennykseen - katso juustomassa proteiini.

Toinen keittovaihtoehto:

  1. Erota munat, sekoita proteiinit maitoon 2/3 kuppia (hieman vähemmän kuin edellisessä keittomenetelmässä). Suola, vispilä.
  2. Ota pieni leivinlevy, rasvaa kevyesti öljyllä. Kaada munat maitoon, paista kunnes mieto, mutta kuori ei saa olla. Irrota munakas varovasti leivinpaperista ohut pannukakku..
  3. Tämän reseptin kesäkurpitsaa ei tarvita, mutta ota vähän rasvaton hapankerma tai raejuusto.
  4. Pilko vihannekset ja yrtit haluamallasi tavalla. Lisää smetana tai raejuusto, sekoita. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa täytteeseen, se on joka tapauksessa erittäin maukasta.
  5. Levitä vihannesseos munakas-pannukakun päälle, taita se kirjekuoreen. Voidaan rullata ja leikata sitten useiksi paloiksi.

Tämän reseptin mukaan proteiinimunakas sopii myös juhlapöytään. Hyväksy, juhlapäivinä haluat syödä kauniisti, ei kuten arkisin, eikä ruokavalion pitäisi olla esteenä tälle.

Munakas juustolla

Kuinka höyryttää proteiini munakas herkullisesti? Suosittelemme käyttämään italialaista reseptiä ja lisäämään kovaa juustoa. Muuten, jos olet pizzan ystävä, mutta pidät ruokavaliota, niin tämä ruokavalion proteiinin munakas resepti on täydellinen korvike taikinalle. Vain sinun ei tarvitse kokata pariskunnalle, vaan uunissa leivinpaperilla, mutta tämä ei ole kielletty viidennen ruokavalion menetelmällä. Mitä muuta sanoa astiasta? Herkullinen, kevyt, mutta tyydyttävä.

Vaaditaan tuotteista:

  • neljä munaa;
  • 50-60 grammaa mitä tahansa juustoa kovista tai puolikovista lajikkeista (voit käyttää useita tyyppejä, se tulee vielä maukkaammaksi);
  • puoli lasillista maitoa;
  • suolaa ei tarvita, sitä on riittävästi juustossa;
  • vihreät tahdon mukaan;
  • voit ottaa makeaa jauhettua paprikaa;
  • lusikallinen kasviöljyä muotin rasvaamiseksi.
  1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Sekoita maitoon.
  2. Raasta minkä tahansa kokoinen juusto, se sulaa kypsennyksen aikana. Jos haluat kohdata sulatettua juustoa, leikkaa se kuutioiksi, keskiosa pysyy kiinteänä.
  3. Pilko vihreät, jos niitä käytetään ruoanlaittoon, sekoita kaikki ainesosat paitsi öljy.
  4. Voitele höyrystimen muoto öljyllä, peitä tarvittaessa sideharsoilla. Kaada munakasseos, keitä korkeintaan 10 minuuttia.
  5. On suositeltavaa, että munakas tarjoillaan hieman jäähdytetyssä muodossa, juuston on sakeuttava hieman, muuten se ei ole vain hankalaa syödä, vaan myös kuuma, mikä on vasta-aiheista ruokavalion 5 kanssa..

Voit ripotella valmiin astian tuoreilla yrtteillä, se on myös erittäin maukas, kaunis ja aromaattinen..

Ruokavalion uuniresepti # 5: Proteiini-munakas kalkkunan kanssa

Terveellinen ruokavalio ei sisällä lihan täydellistä hylkäämistä. Sinun tarvitsee vain lopettaa rasvaisen lihan (sianliha, karitsa), suolaisen (naudanliha, riista) syöminen ja syödä maukasta ruokavaliota. Se voi olla kana, kalkkuna, kani. Suosittelemme tekemään munakas kalkkunan kanssa. Tämä liha on kevyttä, se maistuu nuorelta sialta, ei linnulta, kaikki pitävät siitä hyvin arkuudensa vuoksi. Kalkkunaa ei kypsennetä kauan, joten proteiinimunakas uunissa tämän linnun lihan kanssa voidaan katsoa ilmentävän ruokia..

Keittämisen ainesosat:

  • 50-100 grammaa kalkkunan fileetä;
  • 4 munaa;
  • puoli lasillista maitoa;
  • vähän suolaa;
  • vihreät, jauhettu paprika lisätään haluttaessa;
  • vähän kasviöljyä.

Valmistelu on hyvin yksinkertaista:

  1. Aseta filee veteen kiehumisen jälkeen, jotta se pysyy mehukkaampana kuin silloin, kun liha upotetaan suoraan kylmään veteen.
  2. Kypsennä liha 10-15 minuuttia, poista sitten ja jäähdytä. Liemiä voidaan käyttää tulevaisuudessa, koska ruokavalion numero 5 kanssa keitot näytetään käytettäväksi.
  3. Jaa munat, kuten kaikissa muissakin resepteissä, sekoita maitoon, suolaan, yrtteihin ja paprikaan, vatkaa vispilällä paksuun vaahtoon.
  4. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi, aseta leivinastiaan. Kaada päälle munakas-seos.
  5. Sinun on laitettava paistettu muoto jo esilämmitettyyn uuniin. Munilla ei ole aikaa laskeutua, ja ruokalaji osoittautuu reheväksi, mikä luo ylimääräisen tunnelman pöydässä, koska se näyttää herkullisemmalta kuin litistetty leipäleipä.

Älä unohda tarjoilua - lämmin.

Munakas kanaa ja tomaattia

Ruokavalion ateriat eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Tällainen munakas on vain proteiinivarasto, koska sitä löytyy valtavia määriä sekä munista että kananlihasta. Keitetään proteiinimunakas uunissa, se tulee mehukas ja tuoksuva, tällainen ruokalaji näyttää herkulliselta, ja jopa miehet, joiden ei tarvitse ruokavaliota, eivät kiellä sitä. Kaikki edullisimmat tuotteet ovat kuitenkin jokaisessa jääkaapissa, kuten kaikissa aiemmissa resepteissä.

Ota ruoanlaittoon:

  • neljä kananmunaa;
  • yksi iso, mehukas tomaatti;
  • sata grammaa kanafileetä;
  • lasillinen maitoa;
  • vihreät;
  • sinulla voi olla vähän juustoa - 20-30 grammaa;
  • suola, mikä tahansa sallittu mauste (katso yllä oleva luettelo artikkelin alla);
  • hometta öljyä.

Tämän mestariteoksen valmistaminen kestää enintään 30 minuuttia, joten monet naiset, jotka yrittävät syödä oikein, mutta maukkaita, rakastavat ruokaa. Viides ruokavalio, tämä resepti sopii, sinun ei tarvitse huolehtia siitä..

  1. Keitä kanafilee samalla tavalla kuin kalkkuna keitettiin edellisen reseptin mukaisesti. Jäähdytä liha sitten, mutta leikkaa viipaleiksi, ei kuutioiksi.
  2. Kun kana kiehuu ja jäähtyy, ota loput ainesosat: jaa munat, sekoita maitoon, suolaan, mausteisiin. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, vihreät hienoksi, mutta älä sekoita maitoon ja muniin.
  3. Taita kananviipaleet muottiin, laita tomaatit ja yrtit päälle, täytä munien ja maidon seoksella.
  4. Jos käytät juustoa, raasta se, ripottele päälle munakas.
  5. Aseta esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Jäähdytä hyväksyttävään lämpötilaan ja tarjoile.

Omeletti parsakaalilla

Kuinka tehdä proteiinimunakas maukas, mutta nopea? Käytä tätä reseptiä, se sopii ruokavalioon numero 5. Herkullinen, terveellinen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi terveyttä ja muotoa tukeville ihmisille, myös aamiaiseksi kaikille. Kuinka monta vitamiinia ja mineraalia on olemassa! Ruokalaji on terveellinen ja tyydyttävä, se antaa paljon energiaa, joka riittää koko päivän, ennen illallista - se on varmaa. Munakas vetoaa myös lapsiin, joita ei voida pakottaa syömään niin terveellistä parsakaalia..

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon? Vähimmäistuotteet:

  • kolme munaa;
  • useita parsakaalin haarukoita (noin 200 grammaa);
  • neljäsosa lasillinen maitoa;
  • suola;
  • vähän oliiviöljyä (jos sitä ei ole saatavilla, ota sitten auringonkukkaöljy);
  • käytä juustoa haluttaessa, se antaa ylimääräisen maun makuun.
  1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa kaali. Keitä sitä suolaisessa vedessä viisi minuuttia. Tyhjennä ja viileä parsakaali.
  2. Erota keltuaiset, laita ne jääkaappiin, mutta säilytä korkeintaan 8 tuntia. Sekoita proteiinit maitoon, suolaan, vatkaa varmista, äläkä vain sekoita.
  3. Laita parsakaali leivinastiaan, pilko pieniksi paloiksi, kaada munat ja maito, aseta paistamaan.
  4. Jos käytät juustoa, raasta se ja ripottele munakas 8 minuutin ajan paistamisen aloittamisen jälkeen. Pidä uunissa vielä pari minuuttia, ota pois.

Voit ripotella munakas vihanneksilla kypsennyksen lopussa, voit lisätä sen vielä raakaproteiineihin ja maitoon tai kieltäytyä kokonaan käyttämästä sitä, koska muissa komponenteissa on monia etuja.

Munakas kinkulla ja raejuustolla

Kuinka tehdä proteiinimunakas, joka on terveellistä, tyydyttävää ja maukasta, niin että syömään rakastava mies varmasti pitää siitä? Lisää tietysti makkaraa siihen. Päätimme, että se tulee vieläkin maukkaammaksi, jos käytämme raejuustoa valmistuksessa, emmekä erehtyneet, joten suosittelemme, että teet sellaisen herkullisen ruokalajin itsellesi - edes sellaisenaan, terveellisenä aamiaisena.

  • viisi munaa;
  • 80 grammaa korkealaatuista kinkkua;
  • 100 grammaa rasvaton raejuusto;
  • pieni makea paprika;
  • puoli lasillista maitoa;
  • basilika ja persilja;
  • suola - tarpeen mukaan, mutta silti se osoittautuu melko maukkaaksi (suolattu kinkku, raejuusto hapan);
  • vähän öljyä.

Valmistetaan proteiinimunakas (ruokavalion numero 5 resepti) mikroaaltouunissa - monien kotiäidien suosikki uuni. Mikroaaltouunin avulla voit valmistaa herkullisesti ja nopeasti ja säilyttää astian ravintoaineiden enimmäismäärän. Joten aloitetaan:

  1. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi, laita mikroaaltouuniin.
  2. Jaa munat, sekoita valkoiset maitoon, soseuta raejuustoon ja lyö sitten.
  3. Kuori paprika, leikkaa pieniksi paloiksi, sekoita hienonnettuihin yrtteihin, laita kinkku päälle.
  4. Kaada maidon, raejuuston ja munien seos makkaran, pippurin ja yrttien päälle. Peitä kansi, aseta mikroaaltouuni maksimiteholle. Aika - 2 minuuttia.

Odotamme astian jäähtymistä, se osoittautuu erittäin kuumaksi mikroaaltouunista, ja sitä on yksinkertaisesti mahdotonta syödä.

Olemme jakaneet useita reseptejä herkullisista proteiinimunakasista, jotka auttavat monipuolistamaan ruokavalion numero 5 valikkoa.

Paistettu proteiinimunakas hapan kerma

Uunissa paistettu kuuma proteiinivälipala.

Ainekset leivotulle proteiinimunatonille kermaviilillä:

  • Munanvalkuainen - 3 kpl
  • Kermaviili - 35 g
  • Maito - 20 g
  • Voi - 5 g

Valmistusaika: 35 minuuttia

Annokset: 1

Ravintoarvo ja energia-arvo:

Valmiit ateriat
kcal
199,5 kcal
proteiineja
10,7 g
rasvat
16,4 g
hiilihydraatit
2,4 g
100 g astia
kcal
142,5 kcal
proteiineja
7,6 g
rasvat
11,7 g
hiilihydraatit
1,7 g

Resepti "Paistettu proteiinimunakas smetana":

Valmistettu herkullisen ja terveellisen ruoan kirjan reseptin mukaan.

VALKOINEN OMMETTI HAPAN KERMALLA, PAISTETTU

Vatkaa valkoiset luudalla, lisää maito ja 20 g smetanaa, sekoita, kaada voideltuun 1 annoksen pannuun, tippu jäljellä olevalla hapankerma ja paista. 3 munanvalkuaista, smetanaa - 30 g, maitoa - 20 g, voita - 3 g.


Sitä paistettiin 25 minuuttia lämpötilassa 160 * С.

Tilaa Povaryonka-ryhmä VKontaktessa ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

Liity Odnoklassnikin ryhmäämme ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävillesi:

Pidän resepteistämme?
BB-upotuskoodi:
BB-koodia käytetään foorumeilla
HTML-upotuskoodi:
HTML-koodia käytetään blogeissa, kuten LiveJournal
Miltä se näyttää?

Samanlaisia ​​reseptejä

Kiinalainen tee-munat

  • 84
  • 155
  • 29716

Shakshuka

  • yksitoista
  • 134
  • 2488

Terve maa-aamiainen

  • 8
  • 47
  • 971

Frittata kesäkurpitsaa

  • 100
  • 1307
  • 53748

Frittata kananfileellä ja pinaatilla

  • 45
  • 269
  • 4626

Turkkilaiset paistetut munat jogurtilla

  • 33
  • 125
  • 1914

Purjo munien ja makkaran kanssa

  • viisitoista
  • 2
  • 2459

Paahtoleipä

  • 33
  • 40
  • 10092

Munakas "Munakokkelia päinvastoin"

  • kymmenen
  • 109
  • 1890

Yritä kokata yhdessä

Salaatti kalaa ja vihanneksia

  • 57
  • 732
  • 8044

Valkosipuli krutonkeja munasalaattia

  • 260
  • 992
  • 21703

Suklaa ruusuja

  • 89
  • 315
  • 21539

Kuvia kokin "Leivotusta proteiinimunakas hapankerma" kanssa (2)

Kommentit ja palaute

  • Kaikki
  • Reseptikysymykset
  • Arvostelut

23. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

23. joulukuuta 2018 virgola71 #

24. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

23. joulukuuta 2018 jannasimf #

24. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

24. joulukuuta 2018 wise1288 #

24. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

28. joulukuuta 2018 mazziadri #

28. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

21. joulukuuta 2018 Natkati #

21. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

21. joulukuuta 2018 Natkati #

21. joulukuuta 2018 Lilek3011 #

21. joulukuuta 2018 Natkati #

21. joulukuuta 2018 mazziadri #

21. joulukuuta 2018 Natkati #

21. joulukuuta 2018 jannasimf #

21. joulukuuta 2018 Natkati #

21. joulukuuta 2018 terry-68 #

21. joulukuuta 2018 virgola71 #

21. joulukuuta 2018 laka-2014 #

2. tammikuuta 2019 Natkati #

6. tammikuuta 2019 laka-2014 #

22. joulukuuta 2018 Vicentina #

2. tammikuuta 2019 Natkati #

22. joulukuuta 2018 kaunis nainen #

22. joulukuuta 2018 Natkati #

22. joulukuuta 2018 kaunis nainen #

2. tammikuuta 2019 Natkati #

22. joulukuuta 2018 viisas1288 #

2. tammikuuta 2019 Natkati #

22. joulukuuta 2018 Glushets #

2. tammikuuta 2019 Natkati #

31. lokakuuta 2018 Sar_Tatiana #

23. marraskuuta 2014 Puritos #

8. toukokuuta 2013 Olena731 #

8. toukokuuta 2013 Irina2606 #

7. toukokuuta 2013 OLGA_BOSS #

7. toukokuuta 2013 OksanaSky #

7. toukokuuta 2013 Pantagruel # (reseptin kirjoittaja)

Jätä kommentti tai arvostelu reseptistä

Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

Voit kirjautua sivustolle rekisteröitymättä ja syöttämättä salasanaa käyttämällä tiliäsi seuraavilla sivustoilla:

Proteiini munakas uunissa

askel askeleelta resepti valokuvalla

Proteiinimunakas, joka on valmistettu uunissa pienen öljyn kanssa, on erinomainen ruokavalion aamiainen, varsinkin kun se yhdistetään murenevaan puuroon. Tämä yhdistelmä kyllästää, mutta ei ylikuormita vatsaa lyötyjen munien herkän ilmavan koostumuksen vuoksi.

Kaikki ainesosat on jäähdytettävä ennen piiskaamista ja ripaus suolaa. Voit lisätä vähän jauhoja ja ruokasoodaa tilavuuden lisäämiseksi..

Proteiinimassan ja valmiin astian loisto voidaan saavuttaa maksimaalisesti, kun leivotaan pienessä muodossa, jossa on korkeat sivut.

Putkiin rullattu mehukas munakas tarjoillaan minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Ainekset

  • kananmunat - 2 kpl..
  • kerma - 50 ml
  • suolaa maun mukaan
  • kasviöljy muotin voiteluun

Valmistautuminen

1. Pese munat ylimääräisistä ulosteista, liasta, kuivaa lautasliinalla ja erota keltuaiset varovasti valkoisista. Tätä varten on olemassa erityisiä laitteita tai käytä tavallista menetelmää - kuoren puolikkaat. Hävitä keltuaiset muualla. Ja laita proteiinit syvään kulhoon, jossa on kätevää voittaa ne. Käytä keittiövälineitä tässä vaiheessa. Ota sekoitin. Vatkaa ne pörröisiksi..

2. Lisää sitten kerma, jossa on 10-25% rasvaa, pieninä annoksina. Käy sekoittimen läpi uudelleen tasaiseksi. Kerman sijasta voit käyttää puhdasta vettä tai maitoa.

3. Lisää suolaa. Sekoita. Tämä mausteresepti käyttää vain suolaa, vaikka voit kokeilla mausteita. Ehkä sinulla on suosikki yrtti, jota käytät omelettiesi valmistamiseen..

4. Valitse sopiva kuumuutta kestävä astia, keraaminen, lasinen tai kertakäyttöinen. Ota keittiöharja ja harjaa pohja ja sivut ohuella kasviöljykerroksella. Mitä vähemmän öljyä, sitä vähemmän rasvaa valmiissa astiassa. Käytä sulatettua voita, jos haluat. Kaada vatkatut munanvalkuaiset muottiin.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetä proteiiniastia kuumaan uuniin. Paista noin 10-15 minuuttia. Koska kaikkien uunit ovat erilaisia, paistoaika voi vaihdella pienissä rajoissa..

5. Proteiinimunakas on valmis uunissa. Tarjoile heti koristeltu tuoreilla yrtteillä ja viipaleella voita.