Ruokavalion taulukko numero 5 lapsille - kaikki, mitä vanhempien on tiedettävä

Ruokavalion taulukko numero 5 tulisi ymmärtää terapeuttisena ateriasuunnitelmana lapsille ja aikuisille. Tämä ruokavalio sisältää yli 10 erilaista ruokavaliovaihtoehtoa. Neuvostoliiton tiedemies-ravitsemusterapeutti Mikhail Pevzner kehitti ruokavalion "Taulukko nro 5". Tämä suunnitelma auttaa lievittämään niiden potilaiden tilaa, joilla on sappirakon, maksan ja sappiteiden patologioita.

Ruokavalion numero 5 ominaisuudet lapsille

Hänet määrätään 3 vuoden ikäisille lapsille lyhyeksi ajaksi, jota seuraa siirtyminen taulukon numeroon 10 ja sitten numeroon 15.

Taulukon numero 5 tarkoituksena on normalisoida maksan ja sappiteiden, vatsan ja suoliston toiminta.

Käyttöaiheet

Maksan ja sappiteiden patologioiden läsnä ollessa tämä ruokavalio on määrätty. Sillä on merkitystä myös potilailla, joilla on keuhkoastma..

Ruokavalion säännöt

Kuten kaikilla muilla ruokavalioilla, ruokavaliotaulukolla 5 on omat säännöt, joita on noudatettava:

  1. Akuutissa jaksossa on määrättävä hiilihydraatti-hedelmälääke muutaman päivän ajan.
  2. Hieman myöhemmin hyytelö, nestemäinen maitopuuro tulisi sisällyttää lapsen ruokavalioon.
  3. Ruokavalion tulisi olla helposti sulavaa.
  4. Jonkin ajan hoidon jälkeen lapselle sallitaan erilaisia ​​ruokia vähärasvaisista lihoista ja kalasta, mutta sinun tarvitsee vain höyryttää sitä, paistettuja ruokia ei sallita.
  5. Akuuttia sairausjaksoa sairastavia tulisi hoitaa sairaalassa.
  6. Epidemisen hepatiitin saaneiden lasten on sairaalasta päästyään pidettävä säästävää ruokavaliota pitkään..
  7. Kroonisessa hepatiitissa käytetään proteiini-hiilihydraattista ruokavaliota.
  8. Erityistä huomiota kiinnitetään potilaan kehon toimittamiseen kaikkiin tarvittaviin vitamiineihin.

Ruokavalion taulukko numero 5 lapsille: ruokalista

Keitetyt vihannekset ovat sallittuja, tuoreet kurkut pieninä määrinä. Juomista - kaikki yrtteihin ja ruusunmarjoihin perustuvat keitot, tee maitoa, puhdasta vettä, hyytelöä. Öljyt tulisi valita vain kasviperäisistä, voit saada vähän voita, mutta suolatonta ja tuoretta.

Lihasta on suositeltavaa antaa kania, kalkkunaa, vasikanlihaa, kanaa ja kalasta - pölyä, haukea, kummeliturskaa, ahventa, kuhaa. Sallittu makea - luonnollinen marmeladi, vaahtokarkkeja, kuivia keksejä, kuivattuja hedelmiä, hilloa ja erilaisia ​​hunajaa. Rajavalikossa on sallittua sisällyttää äyriäisiä, krutonkeja, näkkileipiä, ruisleipää.

Taulukko 1. Mikä on kielletty

Kaikkia keittoja ei saa kuluttaa. Liha ja kala ovat kiellettyjä. Et myöskään voi syödä okroshkaa.

Et voi juoda kahvia, kaakaota, vihreää teetä tällaisen ruokavalion aikana..

Hernesäilykkeet, tomaattipasta, retiisit, suolakurkkua.

Taulukko 2. Luettelo hyväksytyistä tuotteista

Kasvisliemet ovat sallittuja. On sallittua syödä hernekeittoa, hikistä kaalikeittoa, punajuurikeittoa.

Ruokavalio sallii heikkojen teiden, hedelmäjuomien, hyytelön, kompottien, mehujen käytön, mutta vain laimennettuna vedellä.

Tomaatit, kesäkurpitsa, kurkut, vihreä salaatti.

Vähärasvainen jogurtti, kefiiri, maitosouffle.

Durumvehnäpasta, ruisleipä.

Sallitut viljat, kuten sotilas, tattari, kaurapuuro.

Kana, äyriäiset, vähärasvainen pilaf, hirvi, vähärasvainen kala.

Ruokavalion ominaisuudet erilaisille oireille

Lapsen ruokavalio sairauden jälkeen on laadittava paitsi tuoreiden tuotteiden oikean valinnan lisäksi myös niiden käsittelytavan perusteella. Voidaan leipoa, hauduttaa, keittää, höyryttää. Tupakointi, paistaminen - on aina kielletty.

Voit seurata ruokavaliota pitkään, koska sallittujen elintarvikkeiden luettelo on monipuolinen ja ravitseva. Suositeltu aterioiden lukumäärä on vähintään 4 kertaa päivässä.

Viikon menu

  • Meijerimakkarat,
  • Tee maidon kanssa,
  • 2 proteiini munakas.

  • naudanliha,
  • kasviskeitto.
  • keitetty tattari.

Illallinen - kefiiri, muhennos, kanan lihapullat.

  • kamomilla teetä hunajalla,
  • munakas höyrytettyä maitoa.

  • naudanlihan lihapullat,
  • kasviskeitto.
  • marjahyytelö,
  • porkkana- ja punajuurisose.

  • teetä,
  • makkara ja viipale leipää tai ruisleipää,
  • kaikki kuivat keksit.

  • naudanliha,
  • keitto perunoiden, porkkanoiden ja kaalin kanssa,
  • tattari.

Päivälliseksi - muhennos ja lihapullat, juomista - kefiiri.

  • mansikka hyytelö,
  • vasikanlihan lihapullat,
  • perunamuusia.

Illallinen - vuoka omenoilla.

  • tattari maitoa,
  • leivän paahtoleipä siivulla vähärasvaista juustoa,
  • tee mintun kanssa.
  • lihapullat,
  • keitto perunoiden ja riisin kanssa,
  • teetä.

Illallinen - keitetty lohi.

  • omenakompotti,
  • maidossa keitetty puuro,

  • kaurapuuro rusinoita,
  • tee sitruunamelissa.

  • perunan vuoka,
  • hedelmäkompotti,
  • lohi.

Lihapullat illalliseksi.

Paras ruokavalion ruokavalio

Alla näet parhaat ruokavalion taulukon 5 mukaiset reseptit. Kaikki reseptit valmistetaan kulutukseen hyväksyttyjen tuotteiden mukaisesti.

Peruna- ja porkkanakeitto riisiliemellä

  • öljy (pieni lusikka);
  • riisi (30 g);
  • perunat (2-3 kpl);
  • porkkanat (1 kpl);
  • vesi (puolitoista lasia);
  • puolet keltuaisesta;
  • maito (lasi).

Kypsennä riisiä, sekoita keitettyyn perunamuusiin ja porkkanaan sekä kiehuvaan maitoon. Mausta saatu massa voilla raastetulla keltuaisella.

Kauramaito keitto munalla

  • kaurapuuro (helmiohra) rouheet (40 g);
  • vesi (700 g);
  • lusikallinen öljyä;
  • puoli lusikallinen sokeria;
  • lasillinen maitoa;
  • keltuainen (puolikas).

Kaada vilja viileällä vedellä ja keitä kannen alla 2 tuntia. Hiero sitten ja keitä. Seuraavaksi sinun on maustettava lämpimällä maidolla, johon on sekoitettu keltuainen, lisää voita.

Lohikeitto

  • 1 rkl rypsiöljyä.
  • kuppi hienonnettua porkkanaa.
  • 4 kuppia vähennettyä natriumkananlientä.
  • 1 1/2 kupillista vettä.
  • 1 lohifile, kuorittu, 12 oz kutakin.
  • 1/2 cup jäädytettyjä kukkakaalia, sulatettuja ja karkeasti hienonnettuja (valinnainen).
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta vihreää sipulia tai vihreää sipulia.
  • 1 kuppi välitöntä perunamuusia tai 2 kuppia jäljellä olevaa perunamuusia.
  • ¼ kuppia tuoretta tilliä, hienonnettu.
  • Suola.

Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää porkkanat ja selleri (haluttaessa) ja keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita, 3-4 minuuttia. Lisää liemi, vesi, lohi, kukkakaali (haluttaessa) ja vihreät sipulit ja kiehauta.

Peitä ja keitä kevyesti sekoittaen, kunnes lohi on kypsynyt, 5-8 minuuttia. Poista lohi puhtaalle leikkuulaudalle. Leikkaa palasiksi. Lisää loput sose ja tilli keittoon. Lisää lohi ja lämmitä.

Riisikeitto mustikoilla

  • kuivatut mustikat (40 g);
  • vesi (3 kuppia);
  • riisi (30 g);
  • sitruunamehu (1 rkl. l.);
  • ripaus sokeria.

Huuhtele mustikat ja riisi. Keitä riisi vedessä. Keitä mustikoita ja aseta sivuun puoleksi tunniksi. Siivilöi infuusio, lisää siihen sokeri, sitruunamehu ja riisipasta. Keitto tarjoillaan krutonkeja.

Kasviskeitto

  • 8 pientä perunaa, leikattu ½ tuuman paloiksi.
  • ½ pieni sipuli, kuorittu ja hienonnettu.
  • 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittu ja kuutioitu.
  • 2 selleri varret, hienonnettu.
  • 1 kuppi silputtua parsakaalia ja kukkakaalin varret, ulommat kuituosat poistettu ja heitetty pois (noin ½ paunaa).
  • 2 rkl hienonnettua timjamia
  • 3 rkl tilliä, hienonnettu.
  1. Yhdistä suuressa kattilassa perunat, sipulit, porkkanat, selleri, parsakaali ja kukkakaali sekä 6 lasillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä keskitasolle ja hauduta 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
  2. Poista 1 kuppi keittoa ja sose sekoittimessa, jossa on tiukka kansi ja peitä pyyhe. Palauta keitetty keitto kattilaan ja lisää tilli. Mausta suolalla ja sekoita hyvin.

Höyrytetty munakas

  • maitoa (60 g);
  • kaksi kananmunaa;
  • lusikka voita.

Yhdistä munat maitoon ja kaada sitten muottiin. Tarve höyryä. Aseta pieni pala voita munakas päälle.

  • 1 kuppi orgaanista basmatiriisiä tai jasmiiniriisiä.
  • 2 kuppia kotitekoista kana- tai vihanneslaitosta.
  • 2 rkl voita.
  • 1 pieni makea sipuli, hienonnettu.
  • 2 kupillista porkkanaa, ohuina viipaleina.
  • 1/4 tl puhdistamaton merisuola.
  • 1/3 kuppi hienonnettua selleriä.
  1. Kuumenna suuri kattila kannella keskilämmöllä.
  2. Lisää öljy, porkkanat ja selleri-lehdet ja hauduta 4 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä.
  3. Lisää riisi ja hauduta hitaassa liesi.
  4. Lisää liemi, suola ja timjami kuumaan paistinpannuun, sekoita ja aseta hitaaseen liesi.
  5. Poista ruoka 15 minuutin kuluttua.

Paistettua lohifileetä

  • Lohifilee 1 lb hienonnettuna 4 annokseen.
  • suola.
  • Bouillon.

Kuumenna uuni 425 ° F: seen. Peitä 9 lasinen leivinastia ruiskulla. Aseta lohi iho (tai iho iholle) puoli alaspäin valmistettuun muottiin. Valuta liemellä. Peitä folio ja paista noin 25 minuuttia.

Lihapullat

  • voi (lusikka);
  • naudan sisäfileetä (100 g).

Jauhaa liha kahdesti. Vieritä 4 palloa. Astia höyrytetään. Tarjoile lihapullia voin kanssa.

Liha hullu munakas

  • vanhentunut valkoinen leipä (viipale);
  • naudan sisäfileetä (150 g);
  • muna (1/2 kpl);
  • maitoa (15 g);
  • voi (lusikka).

Vatkaa muna maitolla, kaada seos pannulle, paista. Viipaloi saatu munakas. Jauhaa liha leivällä (liotettu ja puristettu) lihamyllyllä. Sokea 2 kappaletta asettamalla jokaisen munakas keskelle. Höyry. Päätä maitokastikkeella tai jäännösvoilla ennen tarjoilua.

Lihavanna

  • vesi (kolmasosa lasista);
  • naudan sisäfileetä (120 g);
  • muna (puolikas);
  • voita (tl).

Keitetty liha on hienonnettava, saatettava muotoon. Tarve höyryä. Kaada saatu vanukas maitokastikkeella ja kananmunalla tai jäljellä olevalla voilla.

Kasvis sose

  • kukkakaalia (60 g);
  • lusikallinen maitoa;
  • puolet porkkanoita;
  • vihreät pavut (30 g);
  • 30 g herneitä;
  • lusikka voita.

Keitä kaali, herneet ja pavut. Hauduta porkkanat maitoon. Lisää loput lämmin maito, voi, vaivaa, lisää voita. Tarjoile keitetyn munan kanssa.

Kala-kotletit

  • vanhentunut valkoinen leipä (10 g);
  • 100 g kalafileetä;
  • kerma (30 g);
  • lusikka voita.

Liota leipä kermassa ja pilko kala. Lisää saatuun massaan öljyä. Muodostuneet leikat kastetaan kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Ripottele öljyllä ennen tarjoilua.

Ruusunmarjan keittäminen

Kerää mahdollisimman monta ruusunmarjaa ja poista lehdet tai muut kasvin osat. Ei tarvitse poistaa siemeniä. Aseta ruusunmarjat ruukkuun ja peitä vedellä. Keitä niitä 10-20 minuuttia (kypsennysaika riippuu käytetyistä ruusunmarjoista).

Hedelmärulla

  • maito (puoli lasia);
  • riisi (50 g);
  • lusikallinen öljyä;
  • puoli muna;
  • vesi (25 g);
  • vähän sokeria;
  • omenat (50 g);
  • rusinoita tai luumuja (20 g).

Jauhaa riisi kahvimyllyssä. Sekoita maitoon ja kiehauta. Lisää sokeri massaan ja säilytä sitten kylmässä. Voita muna voilla, sekoita riisipuuroon. Laita massa märälle 1 cm paksulle juustoliinalle, laita päälle hienonnetut omenat ja luumut, kääri rullaksi. Aseta kattilaan. Höyrytetty.

Omena-porkkana-souffle

  • omenat (75 g);
  • puoli muna;
  • porkkanat (75 g);
  • kaksi rkl maitoa;
  • ripaus sokeria;
  • ripaus mannasuurimoa;
  • lusikka voita.

Jos lapsellesi määrätään ruokavalio numero 5 ruoansulatuskanavan sairauksiin, kokeile tätä ruokalajia. Porkkanat on leikattava viipaleiksi ja lähetettävä haudutettuun maitoon. Hiero sitten seulan läpi omenoilla.

Yhdistä mannasuurimoon, sokeriin, lyötyyn munaan, sulatettuun voita. Laita muoto. Astia tulee höyryttää. Voit laittaa pienen palan voita päälle saadulle soufflelle.

Löysitkö virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter kertoa meille.

Ruokavalio lapsille "Taulukko numero 5": viikon ruokalista ja taulukko elintarvikkeista, joita voit ja joita ei voi syödä

Taulukko numero 5 - gastroenterologien määräämä ruokavalio lasten maksasairauksiin. Ruokavalion korjaaminen vähentää heikentyneiden ruoansulatuselinten taakkaa. Näissä olosuhteissa keho palautuu ja vauvat paranevat. Kun sinun ei pidä sivuuttaa lääkärisi määräyksiä ja mitä herkullisia aterioita lapsille sallitaan?

Indikaatiot ruokavalion "Taulukko numero 5" määrittelemiseksi

Väärä ravitsemus on syy maksa- ja suolistosairauksien lisääntymiseen esikouluikäisillä lapsilla. Lähes vuosisata sitten kehitetty ruokavalio "Taulukko numero 5" antaa sinun säätää ruokavaliota. Voit pitää siitä kiinni sairaalassa ja kotona..

Taulukko numero 5 annetaan lapselle diagnoosin jälkeen:

  • haimatulehdus;
  • suoliston, ruoansulatuskanavan akuutit toimintahäiriöt;
  • sapen dyskinesia;
  • passiivinen hepatiitti;
  • kolekystiitti;
  • gastriitti ja gastroenteriitti;
  • sappikivitauti.

Ravitsemuksen ja ruokavalion sääntöjen erityyppiset dyskinesiat

Kun "sapen dyskinesian" diagnoosi näytetään, ruokavalio "taulukko 5" lapsille, jota tulisi noudattaa vähintään kuusi kuukautta.

DWVP lapsilla (samoin kuin aikuisilla) voi kehittyä kahdella tavalla. Ensimmäinen on hypotoninen, jossa sappikanavan vuoraavien sileiden lihasten sävy vähenee. Toinen on hypertensiivinen, jolle on ominaista sileiden lihasten lisääntynyt sävy.

Dyskinesian tyypistä riippumatta, ruokavalion nro 5 yleiset periaatteet ovat seuraavat:

  • suolarajoitus (jopa 5-10 grammaa päivässä);
  • kylmien ruokien poissulkeminen;
  • paistettujen ja savustettujen ruokien kieltäminen
  • mahalaukun eritystä ja ilmavaivoja stimuloivien elintarvikkeiden kieltäminen sisältää karkeaa kuitua;
  • vähimmäisrasva elintarvikkeissa;
  • syöminen 3-4 tunnin välein samaan aikaan;
  • voit syödä jopa 150 grammaa kerrallaan, liikaa syömistä ei pitäisi sallia;
  • alkoholijuomien noudattaminen ummetuksen estämiseksi.

Taulukko tuotteista, jotka ovat sallittuja ja kiellettyjä

Erityisesti valittu ruoka-annos "taulukon numero 5" auttaa normalisoimaan sappijärjestelmän työtä, eliminoimaan kehon toimintojen heikkenemisen. Päivittäisen valikon tulisi tyydyttää alle 7-vuotiaan lapsen kasvutarpeet (lisätietoja on artikkelissa: valikko lapsille: miten ruokitaan 2-vuotiaita lapsia?).

Tiedot on annettu taulukossa:

Sallittu syödäVasta-aiheinen
Keitot
Vain kasvisliemi. Sallittu punajuurikeitto, vähärasvainen kaalikeitto, ohuet keitot herneissä, helmiohra.Okroshka. Lihaliemet, kala, pinaatti, suolaheinä, palkokasvit (suosittelemme lukemaan: onko mahdollista syödä suolaa ja keittoa sen kanssa imetyksen aikana?).
Juomat
Heikko tee. Kissels ja hedelmäjuomat. Marjakompotit, kuivatuista hedelmistä. Liemet villiruusu, kamomilla. Tuoreet mehut puoliksi vedellä.Kahvi. Kaakao. Sikuri. Seerumi. Hibiscus. Vihreä tee. Mocachino.
Liha kala
Kananrinta, hevosen liha. Meren antimet ja vähärasvainen pilaf. Laadukkaat maitomakkarat, kanan nyytit - kerran viikossa. Lohiperheen kalat - 1-2 kertaa 10 päivän välein. Lean kala haudutettu, paistettu.Rapu tikkuja. Naudanlihan kieli. Savustettu, suolattu, kuivattu, rasvainen kala. Kalasäilykkeet, liha. Sivutuotteet. Sampi kaviaari.
Maitotuotteet / fermentoidut maitotuotteet
Vähärasvainen jogurtti ilman lisäaineita tai säilöntäaineita. Kefir. Rasvaa raejuustoa jopa 20%. Maitomouffelit, juustomassa. Feta, Adyghe-juusto - rajoitettu.Rasvainen juusto. Kerma 6%, rasvainen juusto, fermentoitu paistettu maito.
Vilja
Hirssi. Paksu tattari ja riisipuuro. Niihin perustuva kaurapuuro ja mysli. Vuoka.Palkokasvit (itsenäisenä ruokana). Maissi, helmiohra - kerran 2 viikossa.
Vihannekset
Kurkut, tomaatit, kesäkurpitsa. Vihreä salaatti (lehtivihreä) - rajoitettu. Parsakaali, selleri, vihreät pavut. Paprika. Merilevä.Säilykkeet herneet. Vihannekset suolatussa, peitatussa muodossa. Tomaattisose. Raaka valkoinen kaali, sipuli, valkosipuli. Maissi, retiisi, munakoiso.
Leipäjauho
Durumvehnäpasta. Leseet ja ruisleipä. Sokerikakku ja kuivattu vehnäleipä. Galette-evästeet.Pehmeä vehnäpasta. Voista, paistetuista ja lehtitaikinoista valmistetut tuotteet.
Munat
Höyrytä omeletteja vedellä. Kovaa keitettyä kanaa ja viiriäismunia. Keltuaisen raja - jopa puoli päivää.Paistettu.
Hedelmät
Makeat omenat. Hedelmäsose, joka on valmistettu sallituista hedelmistä. Luumut. Banaani, granaattiomena - rajoitettu. Sokeroidut hedelmät. Vesimeloni - enintään kaksi keskikokoista skibkiä päivässä (katso myös: Voiko hoitava äiti syödä vesimelonia tai melonia?).Sitruunat. Inkivääri. Pähkinät ja siemenet. Raaka marjat ja hedelmät (lukuun ottamatta sallittuja). Päivämäärät, appelsiinit, mandariinit.
Öljy astioissa
Kermainen laatu. Hienostettu oliivi ja auringonkukka.Kasvirasvat, margariinit.
Välipalat
Squash-kaviaaria. Tuoreet vihannes- ja hedelmäsalaatit.Oliivit. Aurinkokuivatut tomaatit. Säilyke. Savustettu liha, jopa hyvälaatuista.
Makeiset
Hapattomat marjat ja hedelmät, paistetut ja keitetyt. Marmeladi ja makeiset ilman kaakaota. Tikkareita. Piparkakut, vaahtokarkki.Kozinaki. Siemenet. Suklaata, suklaata (katso myös: Voiko hoitava äiti syödä suklaata?). Kerma kakut. Purukumi. Vohveleita. Hematogeeni. Makeiset seesaminsiemenillä.

Esimerkkivalikko "Taulukko numero 5" lapselle viikon ajan

Ruokavalio # 5 on tärkeä, kunnes lapsesi toipuu. Tulevaisuudessa voit luottaa siihen ja tehdä myönnytyksiä poikkeustapauksissa. Pitkän aikavälin ruokalistaa laadittaessa on syytä sisällyttää mahdollisimman monta terveellistä ja monipuolista ruokaa, joka hyödyttää kehoa. Arvioitu viikon suunnitelma on esitetty taulukossa:

PäiväAamiainenLounasIllallinenIltapäivän välipalaIllallinen
1Riisipannu sokeroiduilla hedelmillä. Tee.Aprikoosijogurtti.Sose keitetty lihapullia. Pilaf kanaa. Kompotti.Paistettua päärynää kanelilla ja hunajalla. KisselHaudutettua vaaleanpunaista lohta perunoiden kanssa. Vinaigrette. Laimennettu mehu, keksejä.
2Munakas maitomakkaralla. Kompotti.Voileipä juustolla. Morse.Kasviskeitto. Naudan lihapullat hirssillä.Omena ja päärynä salaatti jogurttikastikkeella.Ragout kanin lihapullilla. Kamomillan keittäminen.
3Tattarapuuro. Omena mehu. Porkkanaa.Leivottu omena hunajan ja kuivattujen aprikoosien kanssa.Punajuuri. Ohut vermiselli, lihan nyytit. Ruusunmarjan keittäminen. Piparkakut.Laiska nyytit. Kissel.Paistettua kalaa vihannestyynyllä. Tee. Salaatti.
4Juustokakut kevyellä hillolla (suosittelemme lukemaan: kuinka valmistaa juustokakkuja 2-vuotiaalle lapselle?). Tee.Luumu mehu. Epämiellyttävät leivonnaiset.Kasvikeitto krutonkeilla. Haudutettua kanaa kesäkurpitsoilla. Kompotti.Leivottu päärynä hunajalla. Keksi.Kurpitsa puuroa. Morse.
viisiHercules öljyllä. Juustovoileipä (katso myös: Voiko sulatettua juustoa syödä imetyksen aikana?). Tee.Banaani. Jogurtti ilman lisäaineita.Nuudelikeitto. Leivän kanin filee perunamuusilla. Kompotti.Krupenik hunajaa ja raejuustoa. Tuoretta puristettua omenamehua.Kalapaloja herkässä kastikkeessa. Keitetty riisi. Kefir.
6Steam-munakas. Galette-evästeet. Tee.Raejuusto hillolla. Mehu.Punajuurikeitto. Liha kyljys. Kasvispata. Mehu.Kefiiri, raejuustokastike tai mannasuurimot.Vinaigrette, perunamuusia, muhennettua kastiketta.
7Lievä juusto pastalla. Tee. Marshmallow.Herkkä paistettu omena- ja hunaja-päärynäsose.Leankaalakeitto. Höyrytetty lihasouffle. Keksejä kompotilla.Ruusunmarjan keittäminen. Mannasuurenpannu.Kesäkurpitsa-ragu kananrintaa. Jogurtti.

Useita herkullisten ruokien reseptejä

Ruokavalion numero 5 avulla monet tuotteet ovat sallittuja ruoansulatuksen ja suoliston toiminnan kannalta, joten lasten ruokalista on haluttaessa monipuolinen. Perusreseptit auttavat kiireistä äitiä valmistamaan ruokaa nopeasti ja herkullisesti.

Proteiini munakas

  • kahden tuoreen kananmunan valkoiset,
  • raastettu mieto juusto - 10 grammaa,
  • maito tai vesi - 2 rkl,
  • suola - veitsen kärjessä.

Sulata ruoanlaittoon 5-10 grammaa. voita pannulla. Sekoita proteiinit ja maito erikseen astiassa. Kaada kulhoon, peitä kansi. Ripottele juustoon 3 minuutin ajan matalalla lämmöllä, poista se minuutin kuluttua. Tarjoile yrttien ja smetanan kanssa 15% rasvaa.

Kasvisruoka

  • keitettyjen kukkakaalin kukinnot - 500 g,
  • raejuusto - 50 g,
  • suola,
  • maito - 50 ml,
  • kahden munan valkoiset.

Vatkaa maito, munanvalkuaiset ja suola. Kuumenna uuni 180 asteeseen, rasvaa leivinastia voilla. Laita kaali, kaada kermavaahdon päälle tasaisesti, ripottele raejuustolla. Keitä 20 minuuttia.

Juurikkaan kyljykset

  • keitetyt punajuuret - 200 gr,
  • muna - ¼,
  • mannasuurimot - 15 g,
  • vähärasvainen raejuusto - 30 g,
  • suola - 2 g,
  • maitoa 2,5% - 20 g,
  • voi - 10 g.

Keitä punajuuret, jäähdytä ja kuori. Pyyhi lihamylly tai vie se läpi, sekoita maitoon ja voita, kiehauta. Kaada mannasuurimot, kypsennä, kunnes vilja on valmis, jäähdytä. Lisää soseutettu raejuusto, muna, sekoita varovasti. Muodosta leivonnaiset ja keitä kaksinkertaisessa hitaassa kattilassa.

Ruokavalio numero 5 sisältää kohtuuhintaisia ​​ja yleisiä ruokia (katso myös: miten ruokavalio numero 3 on ummetusta sairastaville lapsille?). Annetun valikon perusteella sen viikkokustannukset ovat 1300-1500 ruplaa. Hoidon aikana on tärkeää ottaa gastroenterologin määräämät lääkkeet ja noudattaa kaikkia muita suosituksia.

Dieta-Chudo.ru

Ruokavalio 5 -taulukko. Tee ja älä, viikon menu. Ruokavalio 5 -pöytä lapsille

Ruokavalion taulukko numero 5

Taulukko numero 5 on erityisruokavalio niille, joilla on maksan ja sappirakon ongelmia ja sairauksia. Erityisen terapeuttisen ruokavalion ja monimutkaisen lääkehoidon avulla voidaan saavuttaa erinomaisia ​​tuloksia potilaan tilan parantamisessa. Ruokavalion taulukossa numero 5 ehdotetaan sallittujen elintarvikkeiden määrän merkittävää rajoittamista.

Nopea navigointi artikkelissa:

  • Ruokavalion taulukko numero 5
  • Käskyt ja kiellot. Pöytä
  • Viikon menu
  • Taulukko 5 lapsille
  • Video

Tämä ravitsemuksellinen säätö on tarkoitettu potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:

  • krooninen ja akuutti hepatiitti;
  • haimatulehdus;
  • maksakirroosi;
  • kolekystiitti;
  • sappikivitauti;
  • gastroduodenitis;
  • gastriitti ja koliitti, joilla on taipumusta ummetukseen;
  • leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi.

Sanalla sanoen, kaikki potilaat, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, voivat noudattaa tätä ruokavaliota. Tässä artikkelissa saat selville, mitä voit syödä ja mitä ei, mitä ruokia voit syödä rajoituksin ja varovasti, näet tuotetaulukon. Portaali dieta-chudo.ru tarjoaa myös näytevalikon viikon terapeuttista ruokavaliota "Taulukko nro 5" sekä taulukko 5 lapsille.

5 pöytä. Käskyt ja kiellot. Pöytä

Mitä ei sallitaMitä voi
Tuore leipä mustavalkoineneilisen ensimmäisen tai toisen luokan vehnäjauhoista ja ruisleivästä valmistettu leipä
leivonnaiset, lehtitaikina, muffinitpaistettuja piirakoita, joissa on raejuustoa, omenoita, lihaa tai kalaa, piirakoita ja pannuja täytteillä
rasvainen ja savustettu kalavähärasvainen paistettu tai keitetty kala
rasvainen liha, savustettu liha, makkarat, muut eläimenosat, eläinrasvatvähärasvaista lihaa, siipikarjan fileitä, rintaa
liha- ja kalaliemet, kaalikeitto, okroshkavihannes- ja viljakeitot, hedelmä- ja maitokeitot, borssi ilman liemiä
paistettuja ja kovaksi keitettyjä muniahöyrytetty munakas, pehmeät keitetyt munat
suolakurkkua, sieniähappamaton hapankaali
säilykevauvanruokapurkit
rasvaiset fermentoidut maitotuotteetvähärasvaiset maitotuotteet
Hedelmät, erityisen hapanmakeat omenat ja banaanit, enintään 1 kpl. päivässä
vihreä sipuli, pinaatti, valkosipuli, retiisi, suolaheinäkaikki muut vihannekset, tomaatit ovat rajoitettuja
suklaa, jäätelö, jälkiruoat kermallakuivat keksit, keksejä, kuivattuja hedelmiä, hunajaa, makeisia ilman suklaata, mousseja, happamattomia hyytelöitä
maissi, helmiohra, hirssipuurokaurapuuro, tattari, riisipuuro
alkoholijuomat, rypälemehu, kaakao ja musta kahviruusunmarjan liemi, kivennäis- ja lääkevesi, vihannesten mehut ja happamattomat hedelmät, hyytelö, kompotit, tee ja kahvi maidon kanssa

Taulukko 5. Viikon valikko

Chudo-dueta.com-portaali tarjoaa esimerkkivalikon viikoksi. Tällainen ravitsemus on riittävän tasapainoista, antaa keholle kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Annosten tulee olla pieniä, keitettyjä keittoja, limainen, sitkeä liha on raastettava.

Kaikki astiat kulutetaan lämpiminä, suljetaan kylmät astiat kokonaan pois. Ennen nukkumaanmenoa voit juoda kefiriä, jonka rasvapitoisuus on 1%, ruusunmarjanlientä, yrttiteetä.

Ensimmäinen päivä:

Potilaan päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää ruusunmarjan keittämistä ja kivennäisvettä (lääke).

  • Aamiainen: maidossa oleva kaurapuuro, jossa on kuivattuja hedelmiä, musta tee;
  • Lounas: vihanneskeitto, paistettua kanaa, kuivattujen hedelmien kompotti;
  • Iltapäivän välipala: 1 lasillinen ruusunmarjanlientä, kuivia keksejä;
  • Illallinen: perunamuusia, höyrytettyä kalakakkua, vihreää teetä.

Toinen päivä:

  • Aamiainen: höyrytetty munakas tomaattiviipaleilla, tee ilman sokeria;
  • Lounas: borssi ilman lihaa, kaalirullat, hyytelö;
  • Iltapäivän välipala: kaurahiutaleet, vauva-omenasose;
  • Illallinen: tattari, keitetty naudanliha, ruusunmarjan liemi.
3

Kolmas päivä:

  • Aamiainen: riisipannu, tee;
  • Lounas: keitto vihannesten ja tattarin kanssa, höyrytetyt lihapullat, kompotti;
  • Iltapäivän välipala: kasvissalaatti;
  • Illallinen: pilaf keitetyllä lihalla, kefiiri.
4

Neljäs päivä:

  • Aamiainen: murskattu muna, omenasose, yrttitee;
  • Lounas: keitetty kalkkuna, perunamuusia, vähän happamatonta hapankaalia, persikan mehu;
  • Iltapäivän välipala: kuiva keksi, lasi vähärasvaista kefiriä;
  • Illallinen: tattari voilla, eilinen leipä voilla ja vähärasvainen, mieto juusto, hyytelö.
viisi

Viides päivä:

  • Aamiainen: maitokeitto pastaa, tee maitoa;
  • Lounas: perunamuusikeitto, keitetty kala, hyytelö;
  • Iltapäivän välipala: salaatti omenasta ja raastetusta porkkanasta;
  • Illallinen: perunamuusia, keitetty liha, kefiiri.
6

Kuudes päivä:

  • Aamiainen: vähärasvainen raejuusto, vähärasvainen hapankerma ja sokeri, pehmeä keitetty muna, kompotti;
  • Lounas: keitto vihanneksilla ja nuudeleilla, höyrysekoitteet, ruusunmarjan liemi;
  • Iltapäivän välipala: hedelmämehu, evästeet;
  • Illallinen: riisimaitopuuro, jossa on voita, paahdettua leipää voilla ja juustolla.
7

Seitsemäs päivä:

  • Aamiainen: laiskat nyytit kermalla, teetä;
  • Lounas: kasviskeitto, nuudelit lihalla, marjahyytelö;
  • Iltapäivän välipala: banaani;
  • Illallinen: mannasuurimopuuroa maitoa, lasi yrttiteetä.

Taulukko 5 lapsille

Monilla nykyaikaisilla lapsilla on myös ruoansulatuskanavan sairauksia, jotka johtuvat väärästä epäterveellisestä ruokavaliosta, huonosta ekologiasta ja muuntogeenisten elintarvikkeiden käyttöönotosta. Lapsen herkkä runko ei kykene selviytymään niin monista haitallisista aineista, että se aiheuttaa lasten ruoansulatuskanavan sairauksia. Monet lapset joutuvat noudattamaan terapeuttista ruokavaliota hyvin varhaisesta iästä lähtien..

Terapeuttinen ruokavalio numero 5 on lempein ja sopii kaiken ikäisille lapsille. Taulukossa 5 ei ole erityisohjeita lasten ruokalistalle. Noudata valmistellessasi samoja suosituksia, jotka annoimme yllä..

  1. Voit korvata pienten lasten liharuoat vauvanruokapurkkien lihalla. Niissä sisältö on jo jauhettu huolellisesti ja homogenisoitu.
  2. Poista ruoat, jotka aiheuttavat lapsellesi allergisia reaktioita.
  3. Valitse ruokia, joista lapsi pitää eniten, mutta yritä tehdä valikosta paitsi maukas, myös monipuolinen.
  4. Tee pieniä annoksia.
  5. Ruoki vauvasi 5-6 kertaa päivässä.
  6. On suositeltavaa pyyhkiä kaikki astiat ja saada tasainen sakeus..

Suositukset. Tee ja älä tee tämän parantavan ruokavalion aikana:

Mitkä ovat lapsen ruokavalion 5 ominaisuudet

Pevznerin mukaan taulukkoa 5 pidetään yhtenä parhaista erityisruokavalioista, joita määrätään sappiteiden ja virtsarakon, maksan ja haiman ongelmista. Lasten ruokavaliolla 5 on puhdistava ja parantava vaikutus, joka perustuu komplikaatioita aiheuttavien elintarvikkeiden täydelliseen hylkäämiseen. Päivittäinen menu, jolla on tällainen ruokavalio, sisältää ruokia, jotka normalisoivat ruoansulatuskanavan työn eivätkä ärsytä niitä. Viiden pöydän ruokavalio on tausta, jonka perusteella taudin tehokas hoito suoritetaan.

  1. Kenelle näytetään ruokavalio numero 5
  2. Yleiset ruokavalion ohjeet
  3. Sallitut tuotteet: taulukko
  4. Kielletyt ja rajoitetut elintarvikkeet
  5. Terveelliset reseptit vauvoille
  6. Proteiini munakas
  7. Kasvisruoka
  8. Juurikkaan kyljykset
  9. Kalaruokia vihannesten kanssa
  10. Laiska nyytit marjakastikkeella
  11. Kauran evästeet
  12. Kurpitsa-vuoka nuudeleilla
  13. Proteiini munakas juustolla
  14. Kasvis kaviaari
  15. Esimerkkivalikko viikon ajan
  16. maanantai
  17. tiistai
  18. keskiviikko
  19. torstai
  20. perjantai
  21. Lauantai
  22. sunnuntai

Kenelle näytetään ruokavalio numero 5

Ruokavalio numero 5 lapsille on suunniteltu vähentämään sairaiden sisäelinten taakkaa. Noin sata vuotta sitten kehitetystä ruokavalion järjestelmästä on tullut tehokas osa monien sairauksien hoidossa, mukaan lukien:

  • maksan ja sappirakon, sappiteiden sairaudet;
  • krooninen ja akuutti haimatulehdus;
  • sappirakon tauti, johon liittyy sapen pysähtymisen oireita.

Yleiset ruokavalion ohjeet

Tärkein vaatimus, jonka sinun on täytettävä ruokavalion taulukossa numero 5 lapsille, on syödä pieninä annoksina. Sinun on syötettävä lapsesi vähintään 5-6 kertaa päivässä. Tämä helpottaa sapen säännöllistä virtausta. Ruokaa tulisi säätää proteiini- ja hiilihydraattipitoisuuden mukaan. Tällä ruokavaliolla kolesterolia, oksaalihappoa ja eteerisiä öljyjä sisältävien tuotteiden käyttö on suljettu pois. Paistettu ruoka on kielletty.

Kaikilla lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen tarvittavilla ravintoaineilla on riittävä määrä tällaista ravintoa. Jos tätä hoito-ohjelmaa noudatetaan, lapsen ruoansulatusongelmat vetäytyvät taustalle..

Ruokaa on suositeltavaa höyryttää tai keittää. Et voi antaa lapselle astiaa kuumana tai päinvastoin kylmänä: sen tulisi olla vain lämmin.

Sallitut tuotteet: taulukko

Ruokavalion taulukko numero 5 lapsille sisältää luettelon keholle tarvittavista elintarvikkeista. Painopiste on proteiiniruokissa. Rasvat on suljettava pois. Tämä näkyy selvästi taulukossa..

TuotekategoriaSallittu
Lihaa ja kalaaVähärasvaiset lajit (naudanliha, vasikanliha, kani, ahven, ristikarppi, turska, kuha). Käytä keitettyä ja paistettua
LintuKeitettyä kanaa, kalkkunanfileetä
JauhotVanhentunut leipä. Galette-evästeet
ViljaTattari, kaurajauho, mannasuurimot, riisi - keitetyn viskoosisen puuron muodossa. Durumvehnäpasta sallittu
KeitotKasvisliemet keitetyt kasviliemessä suositelluilla viljoilla
MaitoVähärasvainen juusto, jogurtti, raejuusto, maito
VihanneksetKaali, tuoreet tomaatit, kurkut, nuoret vihreät. Kesäkurpitsa, sipulit, punajuuret ja porkkanat keitetään
HedelmätVesimeloni, persikat, banaanit, aprikoosit, päärynät, melonit, omenat. Happamattomat marjat: mustikat, mansikat. Kuivatut hedelmät.
JuomatTee ilman infuusiota, hedelmämehut, kompotit, jotka on valmistettu kuivattujen hedelmien perusteella

Kielletyt ja rajoitetut elintarvikkeet

Lapselle ruokavaliotaulukko numero 5 sisältää sellaisen ruoan hylkäämisen, jolla voi olla kielteinen vaikutus sisäelimiin. Sairaan lapsen ruokavalio sulkee pois tai rajoittaa tietyntyyppisten elintarvikkeiden käyttöä. Jos sinulla on ruoansulatuskanavan ongelmia, sinun ei pitäisi syödä joitain suosikkiruokiasi..

TuotekategoriaMikä on kielletty
LeipomotuotteetPannukakkuja, muffinsseja, paistettuja ja lehtitaikinoita, tämän päivän vehnäleipää
KalaKuivatut ja savustetut tuotteet, säilykkeet
Liha ja siipikarjaSavustettu, purkitettu. Makkara. Rasvainen ankka tai hanhi, sydän, munuaiset, maksa, ruokaöljyt, pate
MaitoRasvainen juusto, smetana, raejuusto, fermentoitu paistettu maito, voi (suurina määrinä) ja margariini
Ruoat, jotka lisäävät käymistä ja mädäntymistäHerneet, pavut, pavut, soijapavut, hirssi
VihanneksetMausteinen ja katkera - suolaheinä, retiisi, vihreät sipulit, valkosipuli sekä sienet, suolakurkkua ja suolakurkkua
Hedelmät ja makeisetSuklaa, jäätelö, hapan marjat ja hedelmät (sitrushedelmät, karpalot, luumut)
JuomatKaakao, musta kahvi, väkevät alkoholijuomat jopa vähäisen alkoholin kanssa
MausteetRuokavalion ei tulisi sisältää pippuria, sinappia, piparjuurta. Suolaa tulisi rajoittaa niin paljon kuin mahdollista - enintään 10 g päivässä

Terveelliset reseptit vauvoille

Taulukossa 5 kielletään useita tuotteita. Tämä ei kuitenkaan häiritse lasten ruokintaa herkullisilla ja monipuolisilla ruokilla. Ruoansulatuskanavan sairaudet eivät sulje pois vihannes- ja lihapahvien, vähärasvaisen lihan, kalan, erilaisten viljojen sekä hedelmien ja jälkiruokien käyttöä.

Proteiini munakas

Yksi helpoista ja terveellisistä aterioista. Helpoin tapa valmistaa se on kaksinkertainen kattila. Ota muutama tuore muna, katkaise ja erota valkoiset keltuaisista. Munanvalkuaisissa ei ole lainkaan kolesterolia. Lisää suola ja maito, lusikallinen kasviöljyä, voita hyvin sekoittimella. Aseta astia saadulla seoksella kaksinkertaiseen kattilaan. Ruokalaji kestää noin 10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla.

Kasvisruoka

Pata on erityisen suosittu kesä-syksyllä, jolloin tuoreiden vihannesten valikoima on suurin. Vihannesjoukko koostuu kesäkurpitsaasta, paprikoista, munakoisoista. Ne täyttävät täysin taulukon 5 ruokavalion vaatimukset. Ne leikataan kuutioiksi, lisätään vähän raastettua juustoa ja yhden munan proteiini. Kaikki on sekoitettu perusteellisesti. Säiliö sisällön kanssa peitetään kalvolla ja asetetaan kaksinkertaiseen kattilaan. Valmistettu vuoka suolataan maun mukaan ja ripotellaan hienonnetuilla yrtteillä.

Juurikkaan kyljykset

Punajuurikasvoissa ei ole lihaa, tämä on yksinomaan ruokavalio. Sen pääainesosat ovat punajuuret ja muut vihannekset sekä kiinnityskomponentit: jauhot, mannasuurimot, kananmuna.

Harkitessasi ruokavaliota, noudata lapsesi makua.

Tällaisen astian saamiseksi sinun on keitettävä punajuuret, raastettava ne, lisättävä raaka muna, suola. Lisää sitten mannasuurimot, jaa se sokerijuurikkaan massaan. Sen jälkeen sinun on muotoiltava punajuuret "jauheliha". Nyt voit paistaa ne öljyssä. Paistamisen aikana on suositeltavaa sulkea pannu kannella, jotta pihvit höyrytetään lisäksi.

Kalaruokia vihannesten kanssa

Saadaksesi tämän ruokavalion, sinun tulee esilämmittää uuni 160 asteeseen. Levitä vuoka kerroksittain paistinpannuun. Laita pohjaan perunat, jotka on suolattava ja pippuria, sitten porkkanat. Harjaa majoneesilla tai smetanalla.

Seuraavaksi asetetaan ohuiksi viipaleiksi leikatut kalafileet. Kaikki kaadetaan sitruunamehulla, maustetaan mausteilla, ripotellaan suolalla ja peitetään sipulilla. Kesäkurpitsaympyrät asetetaan sipulin päälle ja tomaatit aivan päälle. Suolaa lisätään uudelleen, samoin kuin pippuria, raastettua kovaa juustoa. Säiliö asetetaan esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Kun vuoka on jäähtynyt, se voidaan tarjoilla..

Laiska nyytit marjakastikkeella

Sinun on varastoitava raejuustoa, smetanaa, munia, sokeria, mannasuurimoita. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja asetetaan sivuun puoleksi tunniksi, kunnes mannasuurimot turpoavat. Kastike keitetään samaan aikaan. Marjoihin lisätään sokeria, seosastia pannaan tuleen. Sitten sisältöön kaadetaan veteen liuotettu tärkkelys, neste kiehuu ja tuli sammuu.

Vettä kuumennetaan leveässä kattilassa. Jauhot lisätään juustomassaseokseen, tästä massasta puristetaan taikinapaloja, joista valmistetaan pieniä palloja tai rullia. Tuloksena olevat nyytit heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään, kunnes ne nousevat pinnalle. Valmiit nyytit otetaan pois, kaadetaan voilla ja marjakastikkeella, tarjoillaan pöydälle.

Kauran evästeet

Tällaisiin leivonnaisiin ei tarvita jauhoja. Ruokavalioevästeet taulukossa 5 valmistetaan kaurahiutaleista ja munista. Et myöskään tarvitse öljyä. Kaurajauho jauhetaan kahvimyllyssä, ja niihin lisätään kourallinen rusinoita. Vatkaa 2 kananmunaa lisäämällä 3 tl. sokeria, ripaus vaniljaa ja kanelia. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, leivinpelti, jossa on evästeitä. Paista 15-20 minuuttia.

Kurpitsa-vuoka nuudeleilla

Se vie noin lasin raastettua tuoretta kurpitsaa, 200 g nuudeleita, puoli lasillista maitoa, 1 muna, 2 rkl. l. sokeria ja 1 rkl. l. voita. Laita suola ja sokeri soseutuneeseen kurpitsaan, hauduta pehmeäksi. Keitä nuudelit erikseen. Sitten siihen lisätään voita ja maitoa. Seos asetetaan sivuun 30 minuutiksi. Sitten muna hajotetaan sisältöön, kaikki asetetaan leivinpaperille ja laitetaan uuniin 20 minuutiksi. Jäähdytä valmis vuoka, levitä kerma hapankermaa ja tarjoile.

Proteiini munakas juustolla

  • 2 kananmunaa;
  • 2 rkl. l. maito;
  • 10 g juustoa;
  • ripaus suolaa.

Omelettia varten tarvitset voita. Sulata se paistinpannussa. Aseta munanvalkuaiset yhteiseen astiaan, jossa on maitoa, mutta älä ravista. Kaada seos kuumaan paistinpannuun. 3-4 minuutin kuluttua ripottele munakas raastetulla juustolla ja peitä kansi 2 minuutin ajan. Poista sitten munakas. Tarjoile pöydällä hapan kerma.

Kasvis kaviaari

Valmistettu lisänä pääruokiin. Kaviaaria varten sinun on otettava 2 perunaa, 1 porkkana, 1 tuoretta kurkkua, 1 pää sipulia. Tarvitset myös kasviöljyä ja suolaa..

Keitä perunat ja porkkanat kokonaisina, jäähdytä sitten, kuori ja pilko suuriksi annoksiksi. Sipulit leikataan myös suuriksi paloiksi ja paistetaan pannulla. Kurkku hienonnetaan. Kaikki komponentit vieritetään lihamyllyssä. Tällä tavalla valmistettu seos maustetaan kasviöljyllä, siihen lisätään suolaa ja sekoitetaan hyvin. Kaviaari on valmis.

Esimerkkivalikko viikon ajan

Jos lapsi on kotona maksan ja sappiongelmien kanssa, on tärkeää, että sinulla on pitkäaikainen valikko. Se sisältää elintarvikkeita, jotka hyödyttävät kehoa. Jokaisen viikonpäivän valikko, joka vastaa taulukon 5 ruokavaliota, sisältää ruokia, jotka on valmistettu lasten parhaiden reseptien mukaan.

Esimerkki on esimerkkivalikko.

maanantai

  • Aamiainen - juustokastike. Rusina kompotti.
  • Lounas - banaani, lisäämällä saksanpähkinöitä.
  • Lounas - uunissa paistettua kanaa. Makeuttamaton vahva tee.
  • Iltapäivän välipala - raejuusto. Puolukka mehu.
  • Illallinen - pala haudutettua vaaleanpunaista lohta kasviskastikkeessa. Kasvisalaatti kasviöljyllä.

tiistai

  • Aamiainen - mannasuurimopsu kirsikkahillolla. Milkshake.
  • Lounas - porkkanat ja omenat salaatissa.
  • Lounas - kasviskeitto smetanalla. Toiseksi - maitopuuro.
  • Iltapäivän välipala - lasi vähärasvaista maitoa. Kauran evästeet.
  • Illallinen - punajuurisalaatti luumuilla. Vähärasvainen kefiiri.

keskiviikko

  • Aamiainen on riisipannu. Tee maidon kanssa.
  • Lounas - vihannessose.
  • Lounas - tattarkeitto. Kaalia ja kurkkuja sisältävä salaatti.
  • Iltapäivän välipala - porkkana salaatti.
  • Illallinen - kefiiri. Keitetty keltuainen.

torstai

  • Aamiainen - pannukakkuja kuivattuilla aprikooseilla. Rahka. Vähärasvainen juusto.
  • Lounas - omena.
  • Lounas - paistettua naudanlihaa. Vihreä tee.
  • Iltapäivän välipala - höyrytetty munakas.
  • Illallinen - pehmeät keitetyt munat.

perjantai

  • Aamiainen - proteiinimunakas vihanneksilla. Kompotti.
  • Lounas - kefiiri. Riisipuuro haudutettua kaalia.
  • Lounas - punajuuriborssi. Herne sose.
  • Iltapäivän välipala - riisipuuroa. Uuniomena.
  • Illallinen - paistettua lihaa. Ruusunmarjan keittäminen.

Lauantai

  • Aamiainen on pala juustoa ja vanhentunutta leipää. Lasillinen vähärasvaista hapankermaa.
  • Lounas - raejuusto tuoreilla marjoilla. Kompotti.
  • Lounas - kalapallot. Kuva: Mansikan kisseli.
  • Iltapäivän välipala - omenamehu. Keksejä.
  • Illallinen - täytetyt kaalirullat kalkkunanlihalla. Luumu salaatti.

sunnuntai

  • Aamiainen - maidon kaurapuuro. Marjahyytelö.
  • Lounas - parsakaalisalaatti.
  • Lounas - riisikeitto. Keitetty liha. Lasillinen vähärasvaista maitoa.
  • Iltapäivän välipala - proteiinimunakas maitoa.
  • Illallinen - keitetty kaali ja porkkanat. Heikko tee.

Ruokavalion noudattaminen ei ole niin vaikeaa, sinun ei tarvitse ostaa erityisiä ja harvinaisia ​​tuotteita. Mutta pöydällä on aina erilaisia ​​terveellisiä ruokia.

Ruokavalio numero 5 lapsille, mitä lapsi voi syödä ja mitä ei voi syödä hoitoon ja laihtumiseen?

Viime aikoina lasten ruoansulatuskanavan sairaudet ovat yhä yleisempiä. Tämä johtuu virheellisestä ruokavaliosta, suuresta määrästä puolivalmiita tuotteita ruokavaliossa ja geneettisestä taipumuksesta. Sairas lapsi vaatii ruokavaliota. Yleisin ruokavalio on taulukon numero 5. Ruokavalio 5 lapsille on yleinen, sopii kaikkiin maksa-, vatsa- ja haimasairauksiin. Ja sen etuna on, että ruokavalio on monipuolinen ja tasapainoinen..

Ruokavalion numero 5 ominaisuudet lapsille

Vauvanruuan erityispiirre on, että sen on sisällettävä kaikki ravinteet, jotka ovat välttämättömiä asianmukaiselle kasvulle ja kehitykselle. Lapsen ei pitäisi olla rajoitettu monissa elintarvikkeissa, se vähentää huomattavasti proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrää. Mutta ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa on tärkeää, että ruoka ei ärsytä niitä, ei aiheuta pahenemista.

Lapsen ruokavalion nro 5 tavoitteena tulisi olla vähentää mahalaukun, haiman, maksan, sappirakon kuormitusta. Se on suunniteltu hidastamaan taudin kehittymistä, estämään komplikaatioita ja lievittämään potilaan tilaa. Siksi vanhempien on yritettävä noudattaa hänen sääntöjään. Tällainen ravitsemus on hoidon perusta, nopeuttaa palautumista..

Käyttöaiheet

Ruokavalion 5 lapsille määrää lääkäri. Sitä käytetään kiinteissä olosuhteissa, sanatorioissa. Mutta sitä on helppo tarkkailla kotona. Käyttöaiheet ovat seuraavat patologiat:

  • krooninen haimatulehdus;
  • hepatiitin passiivinen vaihe;
  • gastriitti tai gastroenteriitti;
  • sapen dyskinesia.

Taulukko 5 lasten ruokavalion säännöt

Tällainen ruokavalio on hyödyllinen lapselle, koska sen ravinnepitoisuus on tasapainossa ja sisältää erilaisia ​​ruokia. Tärkein noudatettava sääntö on poistaa kaikki kielletyt elintarvikkeet kokonaan. Ne voivat pahentaa ja hidastaa lapsen toipumista..

Mutta vanhempien on tiedettävä muut säännöt ja ruoanlaiton erityispiirteet:

  • lasta ei pidä ruokkia liikaa, annosten tulisi olla pieniä. Mutta sinun on lisättävä aterioiden määrää. On suositeltavaa ruokkia vauvaa 5-6 kertaa päivässä - tämä tapahtuu 2,5-3 tunnin välein. Tämän ansiosta ruoansulatus paranee ja sapen ulosvirtaus kiihtyy;
  • paistetut elintarvikkeet ovat täysin kiellettyjä. Ruoka voidaan keittää vain. Höyrytys tai paistaminen on sallittua ilman kullanruskeaa kuorta;
  • rasvan määrä ruoassa vähenee. Eläinrasvat on suositeltavaa sulkea pois;
  • sinun on rajoitettava suolan ja sokerin sisältöä;
  • kaiken ruoan tulee olla lämmintä, pehmeää ja helposti sulavaa. Kylmät tai lämpimät ateriat ovat kiellettyjä;
  • alle 3-vuotiaille vauvoille voidaan antaa vihannes- ja lihasoseita vauvanruokapurkkeihin. Ne ovat soseutettuja eivätkä sisällä haitallisia lisäaineita;
  • lapsen tulisi juoda 1,5-2 litraa vettä päivittäin.

Ruokavalion taulukko numero 5 lapsille: ruokalista

Tärkeintä sairas lapsen ruokalistan laatimisessa on oikea tuotteiden valinta. Huolimatta siitä, että tätä ruokavaliota pidetään monipuolisimpana, joillekin vanhemmille se saattaa tuntua niukalta. Loppujen lopuksi hän kieltää monien nykyaikaisten lasten suosimien herkkujen käytön..

Mutta sallittuja tuotteita on melko paljon. Niistä on helppo laatia monipuolinen menu ja valmistaa herkullisia ruokia. Siksi tällaista ruokavaliota voidaan seurata pitkään, se tarjoaa vauvalle kaiken tarvittavan..

Yleensä kun lääkäri suosittelee lapselle ruokavaliota, hän antaa luettelon sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista. Useimmiten ne valitaan erikseen potilaan terveydentilan mukaan. Mutta voit käyttää valmiita suosituksia.

Taulukko "Ruokavalion taulukko 5 lapsille: tee ja mitä ei"

Mikä on kielletty?

Ruokavalion numero 5 noudattamisen vaikeus lapselle on, että monet suosikkiruoat suljetaan pois. Nämä ovat pizza, sirut, sooda, jäätelö, mehut ja makeiset. Kaikki leivonnaiset, leivonnaiset ja lehtitaikinat, kaikki säilykkeet, suolakurpitut vihannekset, suolattu kala, taskurapu on kielletty. Et voi antaa lapselle sieniä, kuumia mausteita, kastikkeita.

Kaikki valmisteet, joissa on makuja ja muita lisäaineita, eivät kuulu: jäätelö, makeiset, jogurtit, juustotuotteet, mehut ja purukumi. Tuoreita vihanneksia on rajoitetusti, ne voivat ärsyttää ruoansulatuskanavaa ja happamia hedelmiä.

Kiellettyihin elintarvikkeisiin kuuluvat myös:

Luettelo hyväksytyistä tuotteista

Jotkut vanhemmat ajattelevat, että taulukon 5 ruokavalio lapsille on hyvin niukka. He eivät ymmärrä mitä ruokkia lasta. Mutta jos tutkit sallittujen elintarvikkeiden luetteloa, voit valmistaa monia herkullisia ruokia. Itse asiassa ruokavalio on melko monipuolinen. Se sisältää:

Lasten ruokalistan perusta on puuro, vihanneskeitot, pannut ja vanukkaat. Kaikki ruoat tulisi keittää, on parempi rajoittaa raakojen vihannesten ja hedelmien määrää. Syö vain keitettyä lihaa ja kalaa, vähärasvaisia ​​maitotuotteita.

Lempiruoka, joka on kielletty 5-ruokavaliolapselle, voidaan korvata yhtä maukkaalla, mutta terveellisellä.

  • anna hänelle tuoreen leivän sijaan eilisiä kuivia keksejä. Evästeet ovat sallittuja, mutta vain kuivia tai keksejä;
  • paistaminen on kielletty, mutta voit valmistaa omenapiirakkaa, raejuustoa, viljaa, kuivattua keksiä;
  • lihasäilykkeet ja makkarat voidaan korvata kotitekoisella kalkkunanfileepasteella, soufflella tai muhennoksella vihanneksilla;
  • raejuusto voi olla vähärasvaista, jauhaa se ja tee vanukkaita, vuoka, juustokakkuja;
  • Lapsilta ei ole välttämätöntä riistää makeisia kokonaan. Marmeladi, hyytelökarkit ja vaahtokarkit ovat sallittuja. Hillon ja sokerin sijaan voit käyttää hunajaa;
  • mehujen ja makean soodan sijaan vauvalle on tarjottava kuivattuja hedelmäkompottia, marjahyytelöä, heikkoa teetä, ruusunmarjan keittoa.

Ruokavalion ominaisuudet erilaisille oireille

Ruokavalion taulukko numero 5 on määrätty lapsille, joilla on ruoansulatuskanavan krooninen muoto. Se voi olla erilainen eri sairauksille ja erilaisille oireille..

  1. Usein ripulin yhteydessä lapselle tulisi antaa riisivettä, pastaa, keksejä, keitettyä valkoista lihaa. Rajoita hedelmiä ja vihanneksia.
  2. Jos olet laktoosi-intoleranssi, vältä maitotuotteita.
  3. Jos lapsi kärsii ummetuksesta, sinun on suljettava pois keksejä, pastaa, riisiä. Anna hänelle lisää vihanneksia, maitotuotteita.
  4. Allergioiden, äyriäisten, maidon, pähkinöiden, kaikki makeiset on suljettu pois.

Ruokavalion taulukko 5 lapselle: viikon menu

Jos vanhemmat tekevät omat valikot, on suositeltavaa suunnitella ne viikoksi. Yritä samalla olla vaihteleva. Sisällytä mahdollisimman monta sallittua ruokaa, niin potilaalle voidaan tarjota kaikki tarvittavat ravintoaineet. Mutta samalla sinun on keskityttävä niihin ruokiin, joita lapsi rakastaa, jotta hän voi syödä mielellään..

Valikkoa laadittaessa on parempi käyttää ensin ravitsemusterapeutin neuvoja tai valmiita vaihtoehtoja.

  • aamiaiseksi puuroa keitetään useimmiten vähärasvaisessa maidossa. Tämä on tattari, riisi tai kaurapuuro. Se valmistetaan kuivatuista hedelmistä tai omenasta. Voit myös valmistaa proteiinimunapähkinää tai raejuustoa;
  • toinen aamiainen koostuu paistetusta omenasta, porkkana-aukoista, juustokakkuista tai jogurtista;
  • lounaaksi, varmista, että keität keittoa vihannes- tai vähärasvaisessa kanaliemessä; Se voi olla borssia, nuudeleita, punajuurta. Voi olla lihapullien kanssa. Toiseksi keitetty tai paistettu kana, lihapullat tai höyrytetyt kyljykset. Koristele - tattari, riisi, haudutettua kesäkurpitsaa, perunamuusia. Voit tehdä pilafia;
  • iltapäivän välipalaksi sopivat hedelmäsalaatti, jogurtti, juustokakut, mannik;
  • illalla on parempi keittää tai paistaa kalaa. Se tarjoillaan haudutettujen vihannesten, riisin tai perunamuusin kanssa. Voit myös tehdä kanan lihapullia tai lihapullia. Lisäksi voit antaa lapsellesi salaattia kurkkuista ja tomaateista;
  • tunti ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa juoda lasillinen kefiriä, acidophilusia tai luonnollista jogurttia.

Jokaista ateriaa täydentää juoma. Aamiaiseksi heikko tee on paras. Lounaaksi ja illalliseksi mehu, kuivattu hedelmäkompotti, hedelmäjuoma tai ruusunmarjan keittäminen. Iltapäivän välipalan aikana voit juoda hyytelöä tai fermentoitua maitojuomaa. On suositeltavaa opettaa lapselle puoli tuntia ennen ateriaa juoda lasillinen puhdasta vettä.

Parhaat ruokalistat ruokavalion taulukosta 5 lapselle

Sairaan lapsen vanhempien on opittava valmistamaan herkullisia, terveellisiä aterioita. Tähän voidaan käyttää vain hyväksyttyjä tuotteita. Jopa pieni määrä kiellettyjä esineitä voi johtaa pahenemiseen. Ruokia voidaan keittää, höyryttää, hauduttaa tai paistaa. Sinun on valittava tuoreita ja korkealaatuisia tuotteita.

Tämän ruokavalion etuna on, että on paljon sallittuja ruokia, voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, jotka lapsesi pitävät. Kaikista perheenjäsenistä on hyödyllistä syödä niitä..

  1. Valkuaisomeletti juustolla on helppo valmistaa. Sulata pala ghee paistinpannussa keskilämmöllä. Voita 2 munanvalkuaista ja 2 rkl maitoa. Kaada paistinpannuun. Ripottele 3-5 minuutin kuluttua juustolla, peitä, hauduta vielä 2-3 minuuttia.
  2. Kanafilee-nyytit valmistetaan uunissa. Voit tehdä tämän lisäämällä lusikallinen jauhoja, proteiinia ja vähän maitoa 100 g: aan jauhelihaa. Lusikoita saatu massa voideltuun leivinpaperiin.
  3. Juustokakkuja, joissa on porkkanoita, valmistetaan myös uunissa. Tee taikina pakkauksesta raejuustoa, 4 rkl jauhoja, munia ja lusikallinen sokeria. Lisää raastettua porkkanaa, hiero toista omenaa haluttaessa. Taikina osoittautuu nestemäiseksi, se on levitettävä leivinpaperille lusikalla. Juustokakkujen paistaminen tölkeissä on vielä helpompaa.
  4. Vinaigrette voidaan valmistaa vain ilman herneitä, sipulia ja suolakurkkua. Sinun täytyy keittää perunoita, punajuuria ja porkkanoita. Leikkaa ne kuutioiksi, mausta kasviöljyllä. Lisää tuoretta kurkkua ja yrttejä haluttaessa.
  5. Herkullista parsakaalisose-keittoa on helppo valmistaa. Keitä tätä varten kuutioiksi leikatut perunat ja porkkanat 10 minuutin ajan keskilämmöllä. Lisää parsakaali, joka on purettu kukintoihin, pannulle. Suolaa vähän maistaa, keitä kunnes herkkä. Jauhaa tehosekoittimessa tai hiero seulan läpi.
  6. Haudutetut vihanneskannut ilman öljyä. Se on valmistettu perunoista, kesäkurpitsaista, porkkanoista. Vaihtoehtoisesti voit lisätä parsakaalia, tomaattia.
  7. Lapsi voi nauttia kotitekoisia kaurahiutaleita. Tee taikina munasta, maidosta, sokerista, jauhoista. Lisää hieman sulatettua voita ja ruokasoodaa. Sekoita sitten kaurapuuro. Aseta taikina voideltuun leivinpaperiin. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.
  8. Kasvisruoka kalan kanssa on hyvä illallinen. Laita voideltuun leivinpaperiin kerroksittain: perunat, leikkaa viipaleiksi ja sitten porkkanat. Suolaa vihanneksia vähän, rasvaa vähärasvaisella hapankerma. Aseta kalafileeviipaleet päälle. Siinä - viipaleet kesäkurpitsaa ja tomaattia. Lisää suola uudelleen ja laita uuniin. 10 minuuttia ennen keittämistä ripottele raastetulla juustolla.

Huolimatta suuresta määrästä kieltoja, ruokavalion nro 5 lapsen ruokavalio vaihtelee. Kun olet osoittanut mielikuvitusta, voit valmistaa hänelle herkullisia ruokia. Sinun on vain neuvoteltava lääkärin kanssa hyväksyttyjen tuotteiden valinnasta, koska se riippuu yksilöllisistä ominaisuuksista ja terveysolosuhteista.

TÄRKEÄ! Tiedotusartikkeli! Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.