Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen: mitä syödä ja miten syödä oikein

Kolekystektomia johtaa usein aineenvaihdunnan muutoksiin ja muuttaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Auttaaksesi kehoa sopeutumaan leikkauksen jälkeisiin muutoksiin, sinulla on oltava tarkka käsitys siitä, mitä voit syödä sappirakon poistamisen jälkeen. Terapeuttisen ruokavalion ja ruokavalion noudattaminen eliminoi lisääntyneen stressin ja luo optimaaliset olosuhteet ruoansulatuskanavan rakenneuudistukselle.

Mitä tapahtuu sapen poistamisen jälkeen

Ruoan sulaminen on monimutkainen prosessi, jossa ruoansulatuskanavan elimet toimivat sujuvasti, ja rauhaset tuottavat hormoneja, entsyymejä, sappea ravinteiden hajoamiseen ja omaksumiseen kehossa. Sappirakon poistaminen sulkee sen automaattisesti ruoansulatusketjusta, mikä merkitsee naapurielinten kuormituksen lisääntymistä ja häiriöitä ruoansulatuskanavassa.

Sappirakko ei ole elintärkeä elin, mutta sen puuttuminen vaikuttaa negatiivisesti sappijärjestelmän työhön.

Maksa tuottaa edelleen sapen samassa määrin, ja salaisuus virtaa vapaasti Oddin sulkijalihakselle ja pääsee pohjukaissuoleen. Ilman sappirakkoa tätä prosessia ei voida hallita..

Terveellä ihmisellä sappirakko suorittaa sapen varastoinnin ja valmistamisen. Ennen leikkausta se tuli pohjukaissuolitilaan reseptorien "signaalilla", jotka reagoivat ruoka-boluksen liikkeeseen. Virtsarakossa tapahtuvan käsittelyn jälkeen sappi konsentroitui, ja sappihapot eivät olleet myrkyllisiä maksasoluille, kanaville, mahalaukun ja suoliston limakalvolle.

Postoperatiiviset ominaisuudet

Keho reagoi sappirakon poistoon seuraavilla muutoksilla:

  • maksa "ei osaa" tuottaa sappea annoksina ja tuottaa sitä jatkuvasti;
  • jos aiemmin salaisuus tuli pohjukaissuoleen ruoan kanssa, niin operaation jälkeen neste virtaa vapaasti tyhjään tilaan syövyttämällä limakalvoa;
  • sulkijalihasten toimintahäiriöiden ja sappiteiden seinämien riittämättömän supistuvuuden takia sappi voi pysähtyä kanavissa;
  • sappirakko neutraloi sappihappojen hepatotoksiset ominaisuudet, sen puuttuessa läheiset elimet voivat kärsiä niiden vaikutuksista - maksa, vatsa, ohutsuolen alkuosa.

Maksan sappi nesteytetyssä tilassa aiheuttaa suoliston häiriöitä - ummetusta tai ripulia, heikentää suoliston liikkuvuutta. Se menettää antiseptiset ominaisuutensa, ei estä patogeenisten mikro-organismien kasvua. Tämä johtaa mikroflooran rikkomiseen ja lisääntyneeseen dysbioosin riskiin..

Miksi tarvitset ruokavaliota

Kolekystektomian jälkeen onnistuneen ja nopean kuntoutuksen perusta on terapeuttinen ruokavalio. Ensimmäisenä päivänä se on mahdollisimman lempeä; myöhemmin ruokavaliossa esiintyy vaihtelua. Leikkauksen jälkeinen aika voidaan ehdollisesti jakaa useisiin vaiheisiin. Jokaisessa niistä ruokavalio muuttuu terapeuttisten tehtävien mukaisesti, joiden ratkaisemiseksi määrätään erityinen ruokavalio.

Päätavoitteena on varmistaa elinten vähimmäiskuormitus, niiden sopeutuminen ja ruoansulatusprosessin uudelleenjärjestely.

Oikeiden ruokailutottumusten kehittämisen lisäksi on tärkeää luoda ateriaohjelma. Kun ruoka tulee kehoon samaan aikaan, samoin aikavälein, maksa "tottuu" tuottamaan sappea aterioiden aikana tiettyinä aikoina. Keholla kestää keskimäärin 1-2 vuotta, jotta siitä tottuisi, joten terveellisestä ruoasta sappirakon poistamisen jälkeen tulisi tulla ravitsemuksen perusta moneksi vuodeksi. Fyysinen aktiivisuus auttaa palauttamaan - kävely, yksinkertaiset harjoitukset.

Kuinka välttää komplikaatioita

Kaikki leikkaukset ovat valtava taakka elimistölle, varsinkin kun poistetaan sappirakko. Ravitsemus- ja terapeuttisen ruokavalion sääntöjen noudattamatta jättäminen sappirakon poistamisen jälkeen vaikuttaa negatiivisesti terveydentilaan. Henkilö on huolissaan epämukavuudesta, kipu oikealla puolella, pahoinvointi, röyhtäily, katkeruus näkyy suussa. Tällaiset oireet osoittavat yleisimmän seurauksen - postkoleekystektomia-oireyhtymän - kehittymisen. Mutta se voidaan välttää, jos noudatat lääkäreiden neuvoja..

Jotta terveystila säilyy hyvänä sappirakon poistamisen jälkeen, on tärkeää perustaa murtohoito. Sen tulisi olla kuusi ateriaa päivässä, annoksen ei tulisi ylittää 1 lasia. Aterioiden välisen tauon tulisi olla sama. Keskimäärin - 3-4 tuntia ja kahdeksan tunnin tauko yön lepoon. On suositeltavaa aloittaa aamu lasillisella lämmintä vettä. Neste mukavassa lämpötilassa laajentaa kanavia ja valmistaa ne sapen vapautumiseen.

Erityisesti sinun on oltava varovainen ruokavaliosi suhteen ihmisille, joilla on sappikivitauti osoituksena kolekystektomialle. Huolimatta vahingoittuneen elimen poistamisesta kalkilla ne ilmestyvät uudelleen, kun suotuisat olosuhteet syntyvät. Lääketieteellisten suositusten noudattamatta jättäminen voi johtaa komplikaatioiden kehittymiseen - maksan tulehdusprosessi, hepatoosi, kirroosi.

Ravinto ja elämä ilman sappea

Postoperatiivisen ruokavalion perussäännöt:

  • elintarvikkeiden on oltava lämpökäsitelty; raakojen vihannesten ja hedelmien käyttö ei ole varhaisessa vaiheessa sallittua;
  • tuotteet on keitettävä, paistettava, höyrytettävä;
  • paistamista, tupakointia, suolaa ei suositella;
  • jotta sappi ei sakeudu, juo vähintään 1,5 litraa päivässä;
  • suolaa koskevat rajoitukset - sen tulisi olla enintään 10 g päivässä;
  • ruoka on lämmitettävä ennen tarjoilua, liian kuuma ja kylmä ruoka aiheuttaa sappirakon.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen ei sisällä pelkästään rajoituksia. Ruokavalion tulisi olla tasapainoinen, sisältää proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja suhteessa 1: 1: 2. Mutta ylensyönti, kuten paasto, ei ole toivottavaa sallia jyrkkä laihtuminen.

Mitä syödä alkuaikoina

Huolimatta sappirakon, laparoskooppisen tai vatsan leikkauksen poistomenetelmästä, kirurgisen käsittelyn jälkeen sairaalassa. Ensimmäisenä päivänä potilaan ei pidä juoda ja syödä. Toisena päivänä puhdistettua vettä saa juoda 2–3 pienessä annoksessa 15–30 minuutin välein, nesteen tilavuus ei saa ylittää 1 litraa.

48 tuntia leikkauksen jälkeen ruokavalio koostuu vähärasvaisesta kefiristä, makeuttamattomasta vihreästä teestä, kuivatuista hedelmähyytelöistä. Yksi tilavuus nousee 100 ml: ksi ja annosten välit ovat enintään 3 tuntia. Päivittäisen juoman kokonaismäärä enintään 1,5 litraa.

Neljäntenä päivänä valikko sisältää:

  • nestemäinen keitetty puuro;
  • soufflea vihanneksista (porkkanat, kurpitsa ja muut);
  • rasvaton juustomassa;
  • kanan lihasose, nuori naudanliha;
  • jogurtti, kefiiri, vähärasvainen jogurtti;
  • kasvissyöjä ensimmäiset kurssit.

Kaikki tuotteet lisätään ruokavalioon hitaasti, yksi tuote tai ruokalaji kerrallaan pieninä määrinä. Ruokavalion energia-arvo ensimmäisen viikon ajan ei ylitä 1200 kcal päivässä. Varhaisessa leikkauksen jälkeisessä vaiheessa ruokaa hierotaan, puuroa kuumennetaan voimakkaasti ja kasviruoka murskataan voimakkaasti.

Ruokavalio ja ravitsemus ensimmäisenä vuonna

Toisesta kuukaudesta alkaen ruoka muuttuu monipuolisemmaksi. Monimutkaisia ​​ruokia lisätään, mutta on edelleen tärkeää hallita rasvoja, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, olla käyttämättä alkoholijuomia ja muita kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloita. Ei ole suositeltavaa rikkoa hoito-ohjelmaa ja sallia ruokavalion virheet sapen poistamisen jälkeen. Terapeuttisen ravitsemuksen periaatteiden noudattaminen auttaa maksaa sopeutumaan ruoansulatuskanavan uuteen rytmiin.

Ravitsemus vuoden kuluttua leikkauksesta

Riippumatta siitä, kuinka monta vuotta on kulunut sappirakon poistamisesta, ruokavalio pysyy muuttumattomana, sitä on noudatettava koko elämän ajan. Tämä on tarpeen, jotta henkilö voi tuntea olonsa hyväksi. Sappirakon puuttuminen kompensoidaan täydellisesti asianmukaisella ravinnolla. Ajan myötä sokeria, voita, suklaata voidaan lisätä ruokavalioon, mutta hyvin harvoin ja rajoitettuina määrinä.

Lääkärit suosittelevat henkilökohtaisen luettelon laatimista sopivista tuotteista. Tarkkailemalla kehon reaktiota henkilö pystyy tunnistamaan henkilökohtaisen suvaitsemattomuuden tiettyihin ruokiin. Kun olet määrittänyt oman kehosi mieltymykset, voit seurata mukavasti elinikäistä ruokavaliota.

Luettelo hyväksyttävistä tuotteista ja rajoituksista

Sappirakon vapaiden aterioiden tulisi koostua elintarvikkeista, jotka on valmistettu hyväksytyn luettelon elintarvikkeista. Se vastaa Pevznerin mukaan ruokavaliotaulukkoa 5.

Luettelo hyväksytyistä tuotteista

Sappirakon poistamisen jälkeen on suositeltavaa käyttää:

  • hyvin keitetty puuroa vedessä tattarista, kaurahiutaleista, riisirouheista;
  • vesikeitot vihannesten kanssa, laimennettu maito;
  • ruokavalion liha - kananrinta, kalkkuna, vasikanliha;
  • vähärasvainen kala - mustakitaturska, kampela, pollock, kummeliturska;
  • vähärasvaiset maitotuotteet ja hapan maitotuotteet (raejuusto, kefiiri, jogurtti, jogurtti, kova juusto);
  • kananmuna - 1-2 viikossa proteiini-munakas tai keitetty pehmeänä keitetty;
  • eilen leivottua leipää, kuivia keksejä, keksejä, keksejä, bageleita, koristekastikkeita ilman sokeria ja mausteita;
  • jälkiruoat voivat olla vaahtokarkkia, omenaa vaahtokarkkia, marmeladia.


Juomia ovat ruusunmarjan liemi, heikko vihreä tee, kuivattu hedelmäkompotti, hyytelö, lääkekamomelista valmistettu teejuoma. Leikkauksen jälkeen et saa käyttää väärin lääkkeellisiä kivennäisvesiä. Niillä on voimakas kolereettinen vaikutus ja ne voivat heikentää hyvinvointia..

Kielletyt elintarvikkeet

Ruokavalio ilman sappirakkoa ei sisällä elintarvikkeita, joilla on korkea rasvapitoisuus:

  • karitsa, sianliha, rasvainen naudanliha;
  • et voi syödä ankkaa, hanhia, mulardaa;
  • makrilli, rasva silli, sampi (filee ja kaviaari);
  • paistettu maito, hera, käynyt paistettu maito, smetana, kerma;
  • voita on sallittu niukasti;
  • pehmeät juustot, korkean rasvapitoisuuden juustomassat;
  • hapan hedelmät ja vihannekset, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä;
  • jäätelö, popsicles;
  • lehtitaikinatuotteet, kakut, leivonnaiset.

Tuore leipä ja sämpylä ovat kohtalokkaita ruoansulatukselle. Tiukat rajoitukset koskevat sokeria, steviaan perustuvia luonnollisia makeutusaineita, hunajaa käytetään makeutusaineena (ilman allergisia reaktioita).

Eläinrasvat korvataan kasviöljyllä. Se sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, fosfolipidejä, E-vitamiinia, alentaa kolesterolia ja estää sapen litogeenisyyden. Kun sappirakko poistetaan, on suositeltavaa käyttää auringonkukkaa, oliiviöljyä, mutta sitä ei käytetä ruoanlaittoon, vaan se lisätään valmiisiin ruokiin.

Leikkauksen jälkeen on kiellettyä juoda alkoholijuomia, mustaa vahvaa kahvia, runsasta teetä. Kaakao, kaakao, sokeroitu sooda eivät tee mitään hyvää. Kielletyt siemenet, kaikenlaiset pähkinät. Palkokasvit (pavut, herneet, linssit, soijapavut) aiheuttavat fermentaation ja kaasun muodostumisen suolistossa. Lisäksi ne sisältävät paljon puriineja, mikä aiheuttaa usein ylimääräistä stressiä ruoansulatuskanavassa..

Mitä hedelmiä voit syödä

Kasviruoka sisältää runsaasti pektiiniä; volyymiltaan se vie puolet päivittäisestä ruokavaliosta. Mutta leikkauksen jälkeen raakoja hedelmiä voidaan syödä pieninä määrinä suoliston rasituksen vähentämiseksi. Yksi tekijöistä, jotka voivat aiheuttaa lisääntynyttä sapen eritystä, ovat hapan hedelmät, joten ruokavalioon sisältyvät vain kypsät ja makeat hedelmät:

  • punaiset omenat;
  • banaanit, kaki;
  • papaija, päärynä;
  • päivämäärät rajoitettuina määrinä.

On sallittua käyttää kuivattuja hedelmiä - rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, kuivattuja persikoita, banaaneja.

Mitä vihanneksia voit syödä

Eteeriset öljyt aktivoivat sappitiehyeiden sileät lihakset, lisäävät sappen määrää. Niitä löytyy monista vihanneksista, ja ne on valittava huolellisesti terveydenhuollon ruokavaliota varten..

Suositeltu vihannesten luettelo:

  • porkkanat, kukkakaali;
  • kesäkurpitsa, perunat;
  • parsakaali, kurpitsa, paprika.

Voit käyttää niitä salaattien valmistamiseen, keittoon, paistettua soufflea, vuoka-annoksia. Kasvis sose on hyödyllinen - voit tehdä sen itse tai ostaa valmiita, tarkoitettu vauvanruokiin.

Mitkä mausteet ovat sallittuja ja kiellettyjä

Ensimmäisten kuuden kuukauden aikana leikkauksen jälkeen mausteita ei saa lisätä ruokaan. Myöhemmin voit käyttää lempeitä mausteisia mausteita, mutta vain pieninä määrinä. Potilaan on opittava hallitsemaan kurkumalla, joskus lisäämällä laakerinlehtiä. Ruokia voidaan ripotella tillillä, persiljalla. Mausteiset maustevalikoimat ovat kiellettyjä.

Palautus-valikko

Arvioitu ruokavalio yhdelle päivälle:

SyöminenAstiat
AamiainenNestemäinen kaurapuuro vedessä, kuivatut aprikoosit, rusinat, hunaja, lämmin kamomillatee, makeuttamattomat valkoiset krutonit
LounasHedelmäsalaatti banaaneja, makea omena maustettuna luonnollisella jogurtilla 1% rasvaa, vihreää teetä
IllallinenKeitto vihannesmuusilla (perunat, porkkanat, kukkakaali) vähärasvaisella hapankerma, pala vanhentuneita vehnäjauhoja, höyrytetty vasikanleipä, perunamuusia, kompotti
Iltapäivän välipalaPaistettua omenaa, juustoa maitoa
IllallinenKeitetty pollock, vihannes salaatti, ruusunmarjan liemi
Ennen nukkumaanmenoa1 lasi 0,1% rasvaa kefiriä

Sappirakon poistaminen on keholle vakava stressi, joten ruokavalion on noudatettava jatkuvasti kohtuullisen liikunnan kanssa.

Astian reseptit

Nykyään on olemassa monia herkullisten ruokien reseptejä, joiden koostumus ja valmistus eivät ole ristiriidassa terapeuttisen ruokavalion periaatteiden kanssa..

Laiska nyytit

Kuuluisa ruokalaji, joka on helppo ja nopea valmistaa. Ainesosista tarvitset jauhoja, vähärasvaista kefiriä, raejuustoa, vähän suolaa, 1 kananmuna. Kaada jauhoja syvään kulhoon, lisää soseutettua vähärasvaista raejuustoa, lyö muna. Vaivaa taikina lisäämällä pieni kefiiri. Rullaa se makkaraksi, leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.

Ruokavalio pilaf

On hyvä valmistaa tällainen ruokalaji hitaassa liesi. Pilafia varten tarvitset riisiä, porkkanoita. Se valmistetaan kuivatuista hedelmistä tai ruokavalion lihasta. Voit lisätä hieman kurkumaa lihapilaan. Riisi on ensin huuhdeltava perusteellisesti, kuorittava ja leikattava porkkananauhoiksi. Laita kaikki komponentit vuorotellen keittimeen ja keitä, kunnes ne ovat täysin pehmenneet..

Juusto ja punajuurisalaatti

Ruokaa varten on parempi valita kova juusto, salaatille raastaa se karkealle raastimelle. Keitä punajuuret, kuori, pilko. Yhdistä komponentit, voit maustaa vähärasvaisella hapankerma tai lisätä 1 rkl oliiviöljyä.

Johtopäätös

Kolekystektomiasta toipuminen tapahtuu nopeasti, jos tiedät mitä syödä sappirakon poistamisen jälkeen. Ruokavalioon siirtymisellä on myönteinen vaikutus poikkeuksetta kaikkiin elimiin ja järjestelmiin. Hoitotaulukko estää toiminnalliset häiriöt ja siten kivien muodostumisen, tulehdusprosessit, postkolekystektomian oireyhtymän ja muut leikkauksen epätoivotut seuraukset.

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen

Terapeuttinen ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen on välttämätöntä potilaan onnistuneelle kuntoutukselle. Huomattava parannus kolekystektomian jälkeen 50 prosentissa tapauksista tapahtuu 2 vuoden kuluttua. Gastroenterologin suositusten noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden palata nopeasti normaaliin elämäntapaan, vähentää maksa- ja sappitiehyiden tai maksan ja sappijärjestelmän uusiutumisriskiä.

Muutokset kehossa kolekystektomian jälkeen

Sappirakko ei ole tärkeä elin. Kolekystektomia on toiseksi populaation kirurgisten toimenpiteiden joukossa apendektomian jälkeen, kun tulehtunut lisäys poistetaan. Potilaan tulee olla lääkärin valvonnassa ensimmäisten kuuden kuukauden ajan leikkauksen jälkeen. Tällainen pitkäaikainen kuntoutus liittyy muutoksiin ruoansulatuskanavassa toimenpiteen jälkeen; ruoansulatuskanavan vakauttaminen kestää vähintään kuusi kuukautta..

Ruoansulatuskanavan muutokset

Sappirakko toimii astiana, johon sappi kerääntyy ja keskittyy. Kun ruokamassa eli chyme kulkee mahasta pohjukaissuoleen, elin alkaa supistua ja väkevöity entsyymi pääsee ohutsuoleen. Sappi suorittaa tärkeimmät toiminnot:

  • on tärkeä rooli rasvojen sulattamisessa;
  • auttaa omaksumaan rasvaliukoisia vitamiineja;
  • osallistuu mahalaukun mehun saantiin liittyvän happaman ympäristön neutralointiin yhdessä ruokamassan kanssa;
  • on bakteereja tappavia ominaisuuksia.

Maksa tuottaa jatkuvasti sappea. Aikuisella tuotetun erityksen määrä saavuttaa 2 litraa. Sappia on kahta tyyppiä: sappirakko ja maksa. Jälkimmäinen menee suoraan maksasta ohutsuoleen ja sisältää vähemmän aktiivisia aineita. Kystinen kalvo sisältää vähemmän vettä ja sappirakko karkottaa kystisen kanavan läpi aktiivisen ruoansulatuksen aikana. Joidenkin entsyymien ero on esitetty taulukossa.

AinesosaKuplaMaksa
Sappihapot31035
Sappipigmentit3.20.8
Kolesteroli253

Kolekystektomian jälkeen sappirakon sappea ei muodostu, ja maksan sappi vedetään jatkuvasti maksasta pohjukaissuoleen. Tehoaineiden heikko pitoisuus ja riittämätön määrä suuria määriä ruokamassoja vastaan ​​ovat tärkeimmät syyt ruoansulatushäiriöihin ensimmäisen kerran leikkauksen jälkeen. Terapeuttinen ruokavalio sappirakon leikkauksen aikana auttaa vähentämään maksan ja sappijärjestelmän ja suoliston kuormitusta ja lyhentämään kehon sopeutumisjaksoa uusiin olosuhteisiin..

Postkolekystektomian oireyhtymä

15–40 prosentissa tapauksista potilaat kohtaavat postkoleekystektomiaoireyhtymän. Tähän tilaan liittyy seuraavat potilaan valitukset:

  • kipu oikeassa hypochondriumissa;
  • katkeruus suussa;
  • maksan koliikki;
  • keltaisuus;
  • sappikivitaudin uusiutuminen (sappikivitauti);
  • suoliston häiriöt (turvotus, kaasu, ripuli, ummetus).

Sappirakon poistaminen ei ole ihmelääke sappikivien hoidossa; jatkokäsittelyä saatetaan tarvita. Kivet tai kivet voivat myös muodostua sappiteiden leikkauksen jälkeen. Taudin kehittymisen ennuste 70% riippuu siitä, millaista ruokaa potilas ottaa leikkauksen jälkeen.

Oikein ruokavaliossa postkolecystectomy-oireyhtymän oireet häviävät.

Ravitsemuksen pääsäännöt kolekystektomian jälkeen

Rajoitettu ruokavalio leikkauksen jälkeen perustuu ravintoterapiaan, joka on määrätty maksan ja sappijärjestelmän vaurioille. Kotimaisen ruokavalion perusteet on kehittänyt M.I.Pevzner viime vuosisadan puolivälissä, ja ne ovat tuskin muuttuneet vasta aikamme. Luettelo ruokavalion säännöistä kolekystektomian jälkeen:

  • sinun täytyy syödä usein, noin 5 kertaa päivässä;
  • annosten tulisi olla pieniä;
  • laadullisen koostumuksen suhteen proteiinit ja hiilihydraatit ovat etusijalla rasvoihin nähden.

Määritetyn pöydän on oltava tasapainossa ja täytettävä täysin ruumiin tarpeet. Liiallinen syöminen, kuten syömättä tarpeeksi, vaikka syötkin sallittuja ruokia, vaikuttaa kielteisesti ruoansulatuskanavan tilaan..

Ruokavalion normit 5, 5a, 5b osoittavat, kuinka syödä oikein ilman sappirakkoa. Näitä reseptejä käytetään valikon laatimiseen potilaille, joilla on maksan ja sappijärjestelmän sairauksia, joten ihmiset, joille sappirakko on poistettu, saattavat tuntea tämän hoidon..

Kielletyt elintarvikkeet

Leikkauksen jälkeen potilaiden on noudatettava terveellisen ruokavalion sääntöjä koko elämänsä ajan. Luettelo ruokavaliossa kielletyistä elintarvikkeista sappirakon poistamisen jälkeen:

  • alkoholi;
  • savustettu liha;
  • vahvaa kahvia;
  • paistettu ruoka;
  • hiilihapotetut makeat juomat;
  • välipalat, sirut;
  • makeiset;
  • suolakurkkua, marinadeja;
  • Pikaruoka.

On tärkeää pitää mielessä muut terveelliset elämäntavat. Riittävä uni, pieni säännöllinen liikunta, stressin puute ovat tärkeitä kaikkien kehojärjestelmien normaalille toiminnalle. Päivittäiset kävelyt, aamuharjoitukset vaikuttavat myönteisesti maksan toimintaan ja estävät sappikivitautia.

Mitä ei pidä syödä sappirakon poistamisen jälkeen kuntoutusjakson aikana:

  • suklaa, kaakao;
  • jälkiruoat kermalla;
  • jäätelö;
  • pähkinät ja siemenet;
  • lihasäilykkeet ja kalat.

Tulevaisuudessa nämä tuotteet saattavat palata ruokavalioon vähäisessä määrin. Se riippuu potilaan yksilöllisestä tilasta, samanaikaisista maha-suolikanavan sairauksista ja leikkauksen jälkeisen toipumisjakson onnistumisesta.

Kuntoutusvaiheet

Paranemisen kesto riippuu leikkausmenetelmästä. Edullisin menetelmä on laparoskopia, minimaalisesti invasiivinen menetelmä, jossa elin poistetaan puhkaisuilla. Sairaalahoito on 4-5 päivää. Tärkein kuntoutusaika on 20 päivää. Ruokavalio kuukauden (joskus pidemmän ajan) jälkeen sappirakon poistopäivästä on lähellä terveellisen ruokavalion normeja.

Kuitenkin suoritetaan myös avoin vatsaleikkaus, useimmiten hätätapauksissa, joissa on akuutti kolekystiitti, elimen seinämien perforaatio ja kivien menetys vatsakalvon alueella. 8-20% tapauksista laparoskopia päättyy avoimeen leikkaukseen. Tässä tapauksessa palautuminen viivästyy 2-3 kuukautta..

Syöminen heti leikkauksen jälkeen

Ensimmäisenä päivänä sappirakon poistamisen jälkeen potilaalla on nälkä. Ei ole suositeltavaa juoda useita tunteja, huulet pyyhitään kostealla vanupuikolla. Myöhemmin hiilihapotonta juomavettä saa juoda pieninä annoksina. Ensimmäisenä leikkauksen jälkeisenä päivänä potilas on hoitohenkilökunnan valvonnassa. Potilaan tila sappirakon poistamisen jälkeen määrää, mikä ruokavalio määrätään.

Ensimmäiset kaksi viikkoa leikkauksen jälkeen

Aluksi ruokavaliossa sappirakon poistamisen jälkeen on vakavia rajoituksia paitsi tuotteiden valinnassa, myös ruoanlaittomenetelmässä ja niiden lämpötilassa. Ruoka ei saa sisältää kovia kuituja, kaikki astiat tarjoillaan soseessa ja nestemäisessä muodossa. Tarjoa toisena päivänä leikkauksen jälkeen kaurahiutaleita, vihanneskeittoja, perunamuusia.

Ruuan lämpökäsittelyssä on kaksi tapaa: höyry ja ruoanlaitto. Haudutus, paistaminen, paistaminen on suljettava pois. Älä syö erittäin kuumaa tai kylmää ruokaa. Ruoan optimaalinen lämpötila on 30-50 ° C. Jääkaapin ruoka voi aiheuttaa maksan koliikkia ja Oddin sulkijalihaksen kouristuksia, joiden kautta sappi pääsee pohjukaissuoleen. Hoitava lääkäri määrää, mikä on sallittua sappirakon poistamisen jälkeen leikkauksen jälkeen. Nämä ovat yleensä nestemäisiä muroja ja vihannessoseita, jotka potilas saa sairaalasta.

Elintarvikkeiden jalostusmenetelmät

Ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen suositellaan 5B-ruokavaliota, joka tarjoaa maksan ja sappijärjestelmän kemiallisen, mekaanisen ja termisen säästämisen. Tämä tarkoittaa, että kuuden ensimmäisen päivän aikana ruoka on jauhettava ja lämmitettävä ruumiinlämpöiseksi. Ruoanlaittomenetelmät voivat olla seuraavat:

  • höyrytetyt astiat;
  • ruoanlaitto;
  • kypsennetyn ruoan paistaminen - 2 viikkoa leikkauksen jälkeen;
  • leivonta ja haudutus - kuusi kuukautta vatsan leikkauksen jälkeen.

Paistetut elintarvikkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Rasvan lämpökäsittelyn aikana vapautuu syöpää aiheuttavia aineita, jotka vaikuttavat sappikivien muodostumiseen ja maksan rasvaisen rappeutumisen kehittymiseen. Älä laita paljon suolaa ja mausteita astioihin.

Ruoan energia-arvo. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde

Potilaan tulisi tietää millaista ruokavaliota suositellaan sappirakon poistamisen jälkeen. Ruoan tulisi kattaa ihmisen energian ja ravinteiden tarve. Proteiiniruoat ovat edullisia. Proteiinien saanti vastaa terveellistä ihmistä - 1 g / 1 kg ruumiinpainoa, 50-55% on oltava eläinperäistä.

Vähärasvaiset maitotuotteet, munat, vähärasvainen liha ja kala sisältävät välttämättömiä aminohappoja, koliinia ja metioliinia, mikä voi auttaa estämään maksan rappeutumista. Joillakin viljoilla on samanlainen vaikutus:

  • tattari;
  • kaurapuuro;
  • soijajauho.

Munuaisten vajaatoimintaa sairastavilla potilailla proteiinin määrä pienenee ja kasviperäiset tuotteet ovat edullisia.

Rasvaa tulisi kuluttaa keskimäärin 70 g päivässä. Anna voille ja kasviöljyille etusija. Ne sisältävät A-, E-vitamiineja, aminohappoja, parantavat aineenvaihduntaa, auttavat normalisoimaan veren kolesterolitasoja. On välttämätöntä välttää huonosti sulavia rasvoja, kuten naudanliha, sianliha, karitsa. Ne sisältävät suuren määrän kolesterolia, provosoivat kolesterolin kehittymistä ja vaikuttavat haitallisesti maksaan..

Potilaille, joilla on juuri poistettu sappirakko, annetaan vähärasvainen ruokavalio. Ensimmäisinä päivinä ne ovat kokonaan poissa ruokavaliosta, sitten niiden sisältö nousee vakiintuneeseen normiin. Sappituotannon lisäämiseksi ruokavalioon lisätään enintään 100 g päivässä kasvi- ja eläinrasvoja yhtä suurina osuuksina..

Hiilihydraattien määrä on 300-330 g päivässä. Kasvikuiduilla on tärkeä rooli: pektiinillä ja kuidulla. Niiden avulla voit parantaa suoliston liikkuvuutta, alentaa kolesterolitasoa. Karkeita kuituja ei kuitenkaan käytetä heti leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi. Tämä johtuu maksan ja sappijärjestelmän mekaanisen säästämisen tarpeesta. Tuoreet vihannekset, hedelmät ja marjat sisällytetään vähitellen ruokavalioon. Nopeat hiilihydraatit tai makeiset tulisi minimoida.

Terapeuttisen ruokavalion koostumus

Gastroenterologi päättää, millaista ruokavaliota tarvitaan kuukauden kuntoutuksen jälkeen. Ruoan tulee olla kevyttä, ravitsevaa, eikä se rasita ruoansulatuskanavaa.

Vilja

Alkuvuosina ruokavaliossa määrätään jauhettujen viljojen käytöstä ruokavaliossa. Puuro ja keitot voidaan keittää tattarista, riisistä, kaurajauhosta. Valikon koostumus:

VoiPoista
Tattari, riisi, mannasuurimot, kaurapuuroHirssi, maissi

Keitot ja liemet

Kahden ensimmäisen viikon ajan kaikki keittojen ainesosat on puhdistettava tai soseutettava. Säästöliemet keitetään vihannesten ja murojen kanssa. Voit lisätä ruokaan erikseen keitetyn lihan tai kalan. Ennen tarjoilua palat on hienonnettava huolellisesti. Ruokavalio sisältää:

VoiSulje pois
Keitot ja liemet vihanneksilla, viljoillaSiipikarjan, lihan, kalan, sienien kanssa keitetyt liemet

Parsakaalin sose keitto

Keitä kaksi keskipitkää perunaa, 100 g parsakaalia, puolet keskipitkää sipulia, yksi pieni porkkana. Lisää ripaus suolaa. Älä tyhjennä liemi valmiista vihanneksista. Lisää pieni pala voita tai puoli tl puhdistamatonta kasviöljyä. Jauhaa vihannekset tehosekoittimella, kunnes saat nestemäisen soseen.

Puree keitto pollock

Keitä kala erikseen ilman suolaa (100-200 g). Erota liha luista ja ihosta. Keitä kaksi keskipitkää perunaa, yksi pieni porkkana ja puolet sipulista, lisää suola. Lisää keitettyä kalanlihaa valmiisiin vihanneksiin, lyö kaikki sekoittimella nestemäiseksi soseeksi. Voit kaataa puolet tl puhdistamatonta kasviöljyä.

Kaikki vähärasvaiset äyriäiset tulisi sisällyttää ruokavalioon. Ne sisältävät välttämättömiä aminohappoja, fosforia ja magnesiumia. Kala voidaan sisällyttää valikkoon enintään kolme kertaa viikossa. Muutama päivä leikkauksen jälkeen keitettyjä paloja ei välttämättä leikata. Ruokavalion koostumus:

VoiSe on mahdotonta
Turska, pollock, ruijanpallas, kummeliturska, kolja, telapiaMakrilli, lohi, vaaleanpunainen lohi, taimen, pangasius, monni

Soufflé tursalla

Lisää 300 grammaan jauhettua kalaa sipulimuusia, 1 rkl mannasuuria, 1 keltuainen, suola. Vatkaa proteiini, kunnes muodostuu valkoinen vaahto, sekoita varovasti massaan. Muodosta pienet pihvit tai täytä leivinastiat. Ruoanlaitto kaksoiskattilassa.

Voit sisällyttää vähärasvaista naudanlihaa, kaninlihaa, sianlihaa hieman myöhemmin ruokavalioon. Liha on jauhettava, ilman suonia, rustoa, rasvaa. Ruokavalion koostumus:

VoiSe on mahdotonta
Lean naudanliha, sianliha, hevosen liha, kaniRasvainen sianliha, lammas, naudanliha, sardi, sisäelimet, maksa, naudanliha

Haudutettua naudanlihaa

Hienonna 1-2 keskipitkää perunaa, peitä vedellä niin, että palat ovat 1-2 cm peitossa.Kiehauta matalalla lämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja raastetut porkkanat, suola. Keitä pieni pala lihaa erikseen. Lisää hienonnettua naudanlihaa valmiisiin vihanneksiin.

Lintu

Ruokavalio sisältää kananrinta-annoksia. Kuudennen viikon ajan leikkauksen jälkeen keitettyä lihaa ei saa pilkkoa. Kypsennyksen aikana käytetään vain valkoista lihaa, jolla ei ole nahkaa. Ruokavalion säännöt:

VoiSe on mahdotonta
Valkoinen liha-kana, kalkkunaKanan iho, punainen liha, ankka, hanhi, maksa, muut eläimenosat

Kneli puolaksi

Jauhaa yhden kananrinnan massa jauhelihaksi lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Lisää 150-200 g maidossa tai vedessä kastettua vehnäleipämassaa. Vatkaa jauheliha lisäämällä proteiini vähitellen. Muodosta pieniksi palloiksi halkaisijaltaan 3-4 cm, höyrytä 15 minuuttia.

Meijeri

Ruokavalio sisältää terveellistä maitoa, kefiiria, fermentoitua maitoa, vähärasvaista raejuustoa. Viikko leikkauksen jälkeen voit lisätä mietoa juustoa. Älä syö ruokaa suoraan jääkaapista. Tämä voi aiheuttaa kipua. Valikon koostumus:

VoiSe on mahdotonta
Maito, kefiiri, jogurtti, raejuusto 1-2% rasvaa, mieto juustoHera, maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 3%, savustetut juustot

Kurkku vanukas hunajalla

Hiero 200 g vähärasvaista raejuustoa seulan läpi. Lisää lasillinen kefiriä tai jogurttia. Lisää varovasti yhden munan valkoiset, vatkattu, kunnes muodostuu valkoinen vaahto. Lisää hienonnetut kuivatut hedelmät tai makeat marjat. Höyryä 15 minuuttia. Valuta 1 tl hunajaa ennen tarjoilua.

Kahden ensimmäisen viikon aikana ruokavalio kieltää keltuaisen käytön tuotteena, joka lisää sappituotantoa. Ruoanlaitossa käytetään vain proteiinia. Ei ole suositeltavaa syödä raakoja munia ja munakokkelia. Edullisin ruokalaji on höyrytetty proteiinimunakas. Keltuainen ruiskutetaan kuntoutusjakson myöhemmissä vaiheissa.

Juomat

On oikein juoda noin puolitoista litraa nestettä päivässä. Ravintosisältö osoittaa, että voit juoda kompotteja, hyytelöä, hedelmäjuomia. Sairaalassa tarjotaan usein ruusunmarjajuomaa, vedellä laimennetut mehut ovat sallittuja. Ruokavalion säännöt:

VoiSe on mahdotonta
Kompotti, hyytelö makeista hedelmistä ja marjoista, kuivatut hedelmät, ruusunmarjan keittäminenTiivistetyt luonnolliset mehut, hiilihapotetut juomat, vahva kahvi, alkoholi

Kastikkeet

Terapeuttinen ruokavalio kieltää majoneesin, ketsupin käytön. Älä käytä paistettuja jauhoja kastiketta valmistettaessa. Kastikkeita voidaan keittää maidossa, liemessä lisäämällä tärkkelystä.

Vihannekset hedelmät

Ensimmäisinä viikkoina ja sen jälkeen on oikein kieltäytyä tuoreista vihanneksista, hedelmistä, marjoista. Voit keittää paistettuja omenoita. Hedelmiä, joissa on paljon eteerisiä öljyjä, hedelmähappoa, ei suositella. Valikon koostumus:

VoiSe on mahdotonta
Makeat omenat, kausiluonteiset vesimelonit ja melonit, perunat, porkkanat, kurkut, tomaatit, luumut, persikat, kesäkurpitsa, kurpitsaHapan hedelmät ja marjat, pinaatti, retiisi, retiisi, suolaheinä, valkokaali, tuore sipuli ja valkosipuli, mausteiset yrtit, palkokasvit, sitrushedelmät

Potilaat, joilla ei ole sappirakkoa, voivat syödä kuivattua vehnäleipää ja keksejä. Sinun tulisi luopua muffinista, ruisleivästä.

Päivän esimerkkivalikko

Ruokavalio tarjoaa murto-aterioita pieninä annoksina. Potilaan ei tule tuntea nälkää tai ylikylläisyyttä. Toisin kuin tavallisessa valikossa, kaikki ateriat ovat samankokoisia. Esimerkkivalikko yhdelle päivälle:

AamiainenHeikko tee, valkoinen leipä voilla, tattaripuuro maidolla
LounasVedellä laimennettu hedelmämehu, banaani
IllallinenRuusunmarjan liemi, kasviskeitto, valkoinen leipä, keitetty kala (pollock)
Iltapäivän välipalaHapanmaito, keksikeksit, juustomassu
IllallinenKuivattua hedelmäkompottia, keitettyä riisiä höyrytetyillä kananrintafileillä, keitettyä porkkanasalaattia hapankermalla
Ennen nukkumaanmenoaKefir

Psykologinen valmius terveelliseen ruokailuun

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen sisältää kaikki ravintoaineet, joita tarvitset elämään. Tarve noudattaa tarkasti ravitsemuksen sääntöjä leikkauksen jälkeen pakottaa potilaan muuttamaan syömiskäyttäytymisen kulttuuria. Jos henkilö on tottunut kiellettyjen rasvojen, paistettujen ruokien nauttimiseen, rakastaa makeisia tai välipaloja, hänen on vaikea rakentaa uudelleen. Tällaisissa tapauksissa psykologien neuvot auttavat:

  • ymmärtää, että roskaruokasta on tullut yksi syy ruoansulatuskanavan ongelmiin, terveellinen ruoka täyttää täysin kehon fysiologiset tarpeet;
  • jätä vähemmän vapaa-aikaa, jotta et ajattele jatkuvasti ruokaa, vaan löytää jännittävä harrastus. Kävele raittiissa ilmassa, tee kevyttä fyysistä työtä.
  • mainonta televisiossa herättää halua syödä jotain maukasta, mutta haitallista;
  • perheenjäsenten on jatkuvasti tuettava potilasta ja annettava, että terveellinen ruoka on hyvää kaikille;
  • etsiä turvallisin korvike makeisille, valmistaa jälkiruokia hedelmistä ja marjoista;
  • tiukan ruokavalion noudattaminen antaa keholle mahdollisuuden toipua lyhyessä ajassa ja hemmotella itseäsi lempiruokasi kohtuullisen.

Seuraava harjoitus auttaa sinua välttämään masennusta. Esimerkiksi: henkilö unelmoi mandariinista, mutta ne ovat hänelle vasta-aiheisia. Voit ottaa pari kappaletta, istua mukavasti. Syö hitaasti jokainen kiila, pureskele pitkään nauttien mausta, ajattelemalla mandariinia. Tätä harjoitusta voidaan kutsua makumeditaatioksi..

Johtopäätös

Ruokavalio sappirakon poistamisen jälkeen on välttämätön toimenpide. Tämä on edellytys kuntoutuksen onnistuneelle tulokselle ja palaamiselle normaaliin elämäntyyliin. Ravitsemuksen perusperiaatteet:

  • pienet annokset säännöllisin väliajoin;
  • optimaalinen energia-arvo ilman liikaa syömistä ja nälkäisyyttä.

Leikkauksen jälkeen hoitava lääkäri määrittelee ravitsemuksen periaatteet ja selittää, miten niitä noudatetaan. Ruokavaliosta suljetaan pois ruoat, jotka on vaikea sulattaa, ärsyttää ruoansulatuskanavaa, aiheuttaa fermentaatiota ja kaasun muodostumista. Alkoholi ja tupakointi ovat kiellettyjä. Ensimmäisinä päivinä ruoka höyrytetään tai keitetään, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä vältetään. Ruoka on murskattu ja vuotava. Jonkin ajan kuluttua astiat voidaan paistaa. Ruokavalion periaatteiden noudattamisen on seurattava jatkuvaa fyysistä aktiivisuutta.

Kuntoutuksen ehdot riippuvat leikkausmenetelmästä, kehon palautumisprosessin ominaisuuksista, samanaikaisten sairauksien esiintymisestä ja asianmukaisen ruokavalion noudattamisesta. Komplikaatioiden puuttuessa potilas palaa gastroenterologin valvonnassa normaaliin ruokaan terveelle ihmiselle. Vuosi sappirakon poistamisen jälkeen ruokavalio ei ole enää niin tiukka, että voit syödä vapaammin.

Mitä voit syödä sappirakon poistoleikkauksen jälkeen

Kirurginen toimenpide ei voi kulkea ilman jälkiä. Se muuttaa suoritettavan leikkauksen tyypistä riippumatta potilaan elämäntapaa. Tämä näkyy erityisen selvästi, kun elin poistetaan. Esimerkiksi sapen poistotoimet ovat viime vuosikymmeninä lisääntyneet. Tässä suhteessa herää kysymys sappirakon poistoleikkauksen jälkeen, mitä voit syödä?

Ruoansulatus sapen poistamisen jälkeen

Sapen päätehtävä on sapen siirtyminen maksasta pohjukaissuoleen. Tämän elimen poistamisen jälkeen ruoansulatuksessa tapahtuu varmasti muutoksia. Uusi ehto sekä ruoansulatuksen että kaikkien muiden elinten toiminnalle, tulehduksesta johtuville häiriöille, on lääkärin suositteleman ruokavalion tiukka noudattaminen. Hänen ohjeidensa selkeä täytäntöönpano varmistaa sekä pilkkomisprosessin palautumisen että pitkäaikaisen tuloksen suoritetusta toiminnasta, koska sapen poisto ei tarkoita, ettei kiviä voi muodostua tulevaisuudessa. Niitä voi esiintyä, mutta jo sappiteissä.

Joten mitä voit syödä tällaisen leikkauksen jälkeen? Ravitsemusterapeuttien mukaan sinun on tehtävä ruokavaliosi kehon perustarpeiden mukaan. Normaaliin toimintaan hän tarvitsee:

  • rasvat,
  • hiilihydraatit,
  • proteiineja.

Eläinrasvoja kannattaa käyttää varoen. Parempi pitää ne minimissä. Tyydyttymättömiä rasvoja ei kuitenkaan pidä poistaa ruokavaliosta. Kasviöljyt auttavat ohutta sappea.

Hiilihydraattien valinta on tehtävä myös huolellisesti. Viljoissa olevat monimutkaiset hiilihydraatit aiheuttavat sapen happamoitumista. Niiden määrää ruokavaliossa tulisi vähentää. Tämä ei koske helposti sulavia, mutta ne lisäävät painonnousua, joten niiden ei pitäisi myöskään olla liikaa..

Sinun on tiedettävä, että proteiinia tarvitaan normaalin maksan toiminnan palauttamiseksi. Voit syödä raejuustoa, munia, kalaa.

Vitamiineihin kannattaa kiinnittää huomiota. Maksan palauttamiseksi tarvitset ryhmiä B ja K, askorbiinihappoa. Retinoli tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, koska sen puute vaikuttaa sapen kiteytymiseen.

Lääkärit huomauttavat, että sappikivitauti ei käytännössä häiritse kasvissyöjiä. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että kasviproteiinit myötävaikuttavat sapen nesteytykseen. Siksi kolekystektomian jälkeen on järkevää laittaa vihannekset ja hedelmät ruokavalion perustaksi..

Sinun täytyy syödä pieninä annoksina, mutta usein. Sinun tulisi olla varovainen nesteiden ottamisessa. Lääkärit sanovat, että sinun on kulutettava vähintään puolitoista litraa vettä päivässä. Muista juomista voit lisätä mehuja, decoctions ruokavalioon. Rasvaisen maidon juominen on kielletty, mutta jos sekoitat maitoa ja vettä yhtä suurina osuuksina, voit syödä vähän.

Voit syödä vain vähärasvaista lihaa ja vähärasvaista kalaa. Voit keittää niitä eri tavoin, mutta ilman paljon rasvaa. Esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa paistettu liha sopii hyvin uuteen ruokavalioon. Maitopuuro voi myös päästä siihen, tärkeintä on valita vähärasvainen maito.

Ruokavalioon on syytä kiinnittää huomiota. Aamiaisen tarjoaminen samaan aikaan olisi hyvä idea. Ne voivat olla puuroa, raejuustoa. Voit asettaa milloin tahansa, se riippuu elämäntavastasi. Ei ole turhaa lisätä öljyjä ruokaan aamiaisen aikana, mikä voi täydentää puuttuvia elementtejä kehossa. Sinun ei pitäisi tehdä tätä useammin kuin kerran päivässä..

Poistamiseen tarvittava sappi voidaan poistaa laparoskopialla. Laparoskopian jälkeen täydellinen toipuminen kestää kuitenkin noin kuukauden..

Mitä hedelmiä voit syödä sappirakon poistamisen jälkeen

Kuten edellä mainittiin, hedelmät ovat hyödyllisiä kehon palautumiseen ja yleensä niistä voi tulla jatkuva ruokavalion perusta remission tapausten poissulkemiseksi. Ovatko ne kaikki yhtä hyödyllisiä??

Mitä hedelmiä voit syödä sappirakon poistamisen jälkeen, luettelo niistä voi olla hyödyllinen.

Pääluettelon tulisi olla:

  • omenat,
  • vesimeloni,
  • melonit,
  • viinirypäleet,
  • kirsikka,
  • kirsikat,
  • luumut,
  • Mansikka,
  • mansikka,
  • aprikooseja,
  • avokado.

Ne vaikuttavat suotuisimmin sapen ulosvirtaukseen niiden korkean kuitupitoisuuden vuoksi..

Vesimelonilla on suuri vaikutus sappikivitaudin taudin kulkuun.

Sinun tarvitsee syödä vain makeiden lajikkeiden hedelmiä ja marjoja. Loput on hylättävä.

Ne voidaan keittää tai syödä raakana. Voit leipoa niitä, tehdä hyytelöitä, mousseja, smoothieita.

Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota päärynöisiin, jotka stimuloivat maksan ja munuaisten toimintaa. Sapen poistamisen jälkeen voit kuitenkin syödä päärynöitä vain ilman kuorta..

Viinirypäleet suorittavat tehokkaan palautumisen kolekystiitistä sen mehun bakterisidisen vaikutuksen vuoksi.

Nektariinit vaikuttavat solujen vahvistumiseen ja estävät kasvaimia.

Persikat ovat erityisen hyödyllisiä niille, jotka kärsivät ummetuksesta ja närästyksestä. Lisäksi ne auttavat ruoansulatuskanavan toimintaa..

Tangeriinit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mikä varmistaa, että hedelmässä ei ole nitraatteja.

Voiko banaaneja syödä? Kyllä, banaaneilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan niiden korkean kuitupitoisuuden vuoksi. Lisäksi heillä on kyky palauttaa kehossa oleva energia nopeasti ja tehokkaasti, mikä on erityisen välttämätöntä leikkauksen jälkeisenä aikana..

Mitä ei voida syödä ilman sappirakkoa? Ensinnäkin on välttämätöntä sulkea pois hapan hedelmät ja marjat. Ensinnäkin se on sitruuna, jonka hapot ovat vasta-aiheisia potilaille, joille on tehty tämä operaatio..

Oletko täynnä luumuja tai luumuja? Tällä ei todennäköisesti ole kielteisiä seurauksia, mutta sitä ei suositella tekemään jatkuvasti..

Toiseksi se on kaki, jonka supistava ominaisuus ei edistä kehon palautumista..

Ja kolmanneksi - meloni, jonka ruoansulatuksen vakavuutta pahentaa sapen puuttuminen. Melonilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta pieninä määrinä.

Haluatko avokadon? Syö avokadoa tai pikemminkin anna sen olla aina ruokavaliossa.

Mitä marjoja sinulla voi olla sappirakon poistamisen jälkeen? Marjoihin sovelletaan samaa rajoitusta kuin hedelmiin. Niiden ei pitäisi olla hapan. Voit syödä esimerkiksi vadelmia.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota mehuihin. Niiden valmistuksen erikoisuus on, että ne on laimennettava vedellä suhteessa 1: 1. Potilas voi kuluttaa vain makeita hedelmiä ja marjoja.

Villiruusun, kuivattujen aprikoosien, luumujen ja muiden kuivattujen hedelmien keittäminen on sallittua.

Hilloa ja säilykkeitä voidaan syödä rajoitettu määrä.

Mitä vihanneksia voit syödä

Vihannekset ovat rajoittavampia kuin hedelmät.

Joten sinun tulisi esimerkiksi rajoittaa seuraavien käyttöä:

  • ruusukaali,
  • parsakaali,
  • kaali,
  • kukkakaali.

Miksi? Tämä johtuu siitä, että näillä tuotteilla on korkea karkeamman kuidun sisältö kuin hedelmillä. Et voi syödä tällaisia ​​vihanneksia heti leikkauksen jälkeen. Sinun on lisättävä ne ruokavalioon hitaasti, ja on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin.

Auringonkukansiemeniä ei suositella jyrsiä, siemenet sisältävät myös tällaista kuitua.

Retiisien ja sienien syöminen on kielletty, koska ne ärsyttävät ruoansulatuskanavaa.

Sappikiviä poistettaessa on suositeltavaa minimoida tomaatit ruokavaliossasi, erityisesti heti sappikivitaudin leikkauksen jälkeen. Parempi poistaa ne kokonaan. Jos sinulla on syytä syödä tomaatteja, voit tehdä sen, mutta tässä tapauksessa sinun on kuorittava ne. Kivi voi uusiutua, jos et noudata lääkärisi määräyksiä.

Säilykkeet ja peitot vihannekset ovat ehdottomasti kiellettyjä. Jos suosituksia ei noudateta, sapen komplikaatioita voi kehittyä.

Munakoiso on väkevöity kuidulla, joten sitä ei pitäisi myöskään kuluttaa heti leikkauksen jälkeen..

Sallittuja vihanneksia ovat kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkanat, perunat ja tuoreet kurkut. Ne voidaan valmistaa monin eri tavoin, kuten keittämällä, hauduttamalla tai tekemällä vanukkaita. Ruokien ei kuitenkaan pitäisi olla rasvaisia, kypsennettyjä ilman mausteita, valkosipulia. Voit esimerkiksi valmistaa kasviskesäkurpitsaa.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota siihen, että jos sappirakko poistetaan, ensimmäisinä päivinä on tarpeen lähestyä tuotteiden valintaa vielä huolellisemmin. Älä missään tapauksessa saa syödä tomaatteja ja punaisia ​​tai oransseja ruokia..

Ruokavalioasi, jossa on tuoreita vihanneksia, on seurattava huolellisesti, mutta tämä ei koske vain leikkauksen jälkeisiä ensimmäisiä päiviä, vaan myös koko myöhempää elämää..

Mitkä mausteet ovat sallittuja ja kiellettyjä

Sapen poistamisen jälkeen sinun on oltava erittäin varovainen, kun käytät yrttejä, mausteita ja mausteita, koska ne ärsyttävät ruoansulatuskanavaa..

Sinun tulisi kuitenkin kiinnittää huomiota sappia erittäviin mausteisiin, kun sappirakko poistetaan - tämä on kurkuma. Kurkuma sappirakon poistamisen jälkeen auttaa poistamaan ylimääräisen sapen, mutta sitä ei ole suositeltavaa käyttää heti leikkauksen jälkeen, mutta tulevaisuudessa, jos lääkäri hyväksyy sen käytön, se voi estää kivien muodostumisen sappikanavissa. Lisäksi kurkuman kurkuma on tärkeä, eli sen ominaisuus luonnollisena antibioottina.

Kurkumaa voidaan käyttää täysin erilaisissa annoksissa, tämä mauste antaa tuotteille erityisen, ainutlaatuisen maun.

Älä aliarvioi leikkauksen jälkeistä ruokavaliota. Sen huomiotta jättäminen voi johtaa kivien uusiutumiseen, mutta ei sappitiehyessä, joka puuttuu kehosta toiminnan seurauksena, vaan sappitiehyeissä..

Siten taudin uusiutumisriskien poistamiseksi ja kehon toipumisprosessin helpottamiseksi leikkauksen jälkeen tulisi olla lääkärin suosituksiin perustuva ruokavalio, sen tulisi sisältää paljon hedelmiä, vihanneksia ja vettä..

Ruokavalio leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi

Miksi tarvitset ruokavaliota

Maksasolujen tuottamat sappihapot muuttuvat sappeiksi ja kulkeutuvat kanavien kautta sappirakoon. Siellä he viipyvät, primaarisen sapen koostumus muuttuu jonkin verran - siitä tulee paksumpi, väkevämpi, kyllästetty entsyymeillä. Kun ruoka pääsee pohjukaissuoleen, refleksi sapen erittyy ravinteiden käsittelyä varten.

Sapen puuttuessa primäärinen sappi (riittämätön konsentraatio) sekoitetaan ruokaryhmän kanssa. Maksan termisen, kemiallisen tai mekaanisen stimulaation taustalla vapautuu liikaa sitä, mikä lisää suoliston liikkuvuutta. Tällainen sappi ei kykene tarjoamaan rasvojen täydellistä pilkkomista eikä elintarvikkeiden mikrobilääkekäsittelyä. Dyspeptisiä häiriöitä, suoliston limakalvotulehdusta, dysbioosia esiintyy.

Kolekystektomian jälkeinen ruokavalio on suunniteltu:

  • aikaansaada elintarvikekoostumus, jolle on riittävästi primaarisia sappientsyymejä;
  • mahdollistaa sappien säännöllinen purkaminen maksan pysähtyneiden prosessien estämiseksi;
  • estää ruoansulatuskanavan muiden elinten komplikaatiot;
  • eliminoida dysbioosin ja tulehduksellisten suolistovaurioiden riski;
  • poistaa dyspeptiset häiriöt;
  • pysäyttää ja estää pitkittynyt ripuli kolekystektomian seurauksena;
  • varmistaa ravinteiden täydellinen imeytyminen.

Ruokavalion ruoka vähentää erittyvän primäärisen sapen määrää, mukauttaa potilaan ruokavalion sen ruoansulatuskapasiteettiin. Ruokavalio määrätään yhdessä lääkehoidon kanssa. Vakavin ravitsemuksellisen korjauksen järjestelmä kuuluu postoperatiiviseen jaksoon. Jos suosituksia noudatetaan, keho sopeutuu sappisäiliön puuttumiseen, ja ruokavalion asteittainen laajentaminen antaa potilaan syödä mukavassa tilassa.

Ruokavalion laiminlyönti kolekystektomian jälkeen aiheuttaa lisääntynyttä kaasunmuodostusta suolistossa, vakavan ja pitkittyneen ripulin, vitamiinipuutoksen ja kehon ehtymisen sekä kalkkien ilmestymisen maksan sappitiehyissä ja elinten toimintahäiriöt.

Ravitsemuksen perussäännöt

Maksan sappiteiden täydellisen purkamisen, kohtuullisen sappituotannon ja asianmukaisen ruoansulatuksen varmistamiseksi on määrätty lääketieteellinen taulukko nro 5 ja sen variaatiot. Lääkäri valitsee ruokavalion parametrit ja niiden vuorottelutavan erikseen. Leikkauksen jälkeen ja kuntoutuskuukauden aikana potilaan on noudatettava ruokavaliota nro 5sh. Tämä ateriaohjelma on mahdollisimman varovainen ruoansulatuskanavalle ja varmistaa ravintoaineiden täydellisen imeytymisen vähentyneellä kaloripitoisuudella. Potilaan toipuessa he siirtyvät vähemmän hyvänlaatuisiin ruokavalioihin nro 5a tai nro 5b. Ruoansulatuskanavan palautumisen positiivisella dynamiikalla koko elämän ajan on mahdollista noudattaa taulukkoa 15 - terveellinen ruokavalio.

Kaikentyyppisille ruokavaliotyypeille kolekystektomian jälkeen ovat yleisiä sääntöjä:

  • juomisjärjestelmän noudattaminen (1,5-2 litraa päivässä);
  • murto-ateria - 5 kertaa päivässä;
  • pienennetyt annokset;
  • tulenkestävien rasvojen rajoittaminen ruokavaliossa;
  • termisen ärsytyksen poistaminen (ruoan ja juoman tulee olla lämpimiä);
  • maha-suolikanavan kemiallisen ärsytyksen rajoittaminen tai poissulkeminen.

Potilaan tulisi syödä samaan aikaan refleksisen sappivirtauksen helpottamiseksi. Usein annettavat ateriat estävät sapen pysähtymisen kanavissa. Pienet määrät ruokaa jalostetaan kokonaan "laimennetulla" sapella. Tulenkestävien rasvojen puuttuminen estää dyspeptisiä häiriöitä ja maksan stressiä.

Kaikki ruoansulatuskanavan mehujen erottamisen stimulantit jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Tämä varmistaa kohtuullisen sapen tuotannon ja mahdollisuuden sen oikeaan ja täydelliseen evakuointiin..

Mistä ruokavalio koostuu?

Potilaan ruokavalio kolekystektomian jälkeen perustuu proteiini- ja hiilihydraattiruokiin. Edullisia ovat helposti sulavat proteiinit ja monimutkaiset hiilihydraatit. Rasvat ovat myös valikossa tärkeinä osallistujina aineenvaihduntaan. Ruoan tulisi sisältää niitä kohtuullisesti. Parempi olla kasvi- tai maitorasvoja.

Ensimmäinen ateria

Sallittu kevyet homogeeniset keitot heikossa kasviliemessä. Kun toiput, toisen kanaliemen ensimmäiset ruokalajit ovat sallittuja. Niiden ei tulisi sisältää paljon sipulia ja valkosipulia, palkokasveja, kuumia ja aromaattisia mausteita. Rikkaiden liemien käyttö sianlihasta, naudanlihasta ja sienistä on kielletty. Tällaiset astiat sisältävät monia uuttavia aineita ja rasittavat ruoansulatuskanavaa. Keittojen puremisen jälkeen eilisen korkeimman asteen valkoinen leipä on sallittua.

Toiset kurssit

Lisukkeena puuroa valmistetaan vedessä riisistä, tattarista, mannasuurimosta, vehnän rouheista ja sen johdannaisista (bulgur, kuskus). Pastan, nuudeleiden ja spagettien tulisi olla durumvehnää. Jos maito siedetään hyvin, sitä käytetään viljan valmistamiseen (50% nestemäärästä). Puuro ja jauhotuotteet maustetaan voilla, enintään 20 g päivässä (5 g annosta kohti).

Lihan ja kalan on oltava valikossa välttämättömien aminohappojen lähteinä. Valmista kaninliha, kalkkuna, kana, vähärasvainen merikala. Jauhaa liha homogeeniseksi sakeudeksi kypsennyksen jälkeen. Ihanteellinen astioille, jotka on valmistettu jauhelihasta tai lihasouffleista.

Salaattien ja kasvisruokien valmistuksessa käytetään vain valmiita vihanneksia. Raakamuodossaan ne stimuloivat sapen ja ruoansulatuskanavan motiliteetin tuotantoa. Voit syödä:

  • perunat;
  • porkkana;
  • punajuuret;
  • kurpitsa;
  • kukkakaali;
  • kesäkurpitsa;
  • avokado.

Välittömästi sapen poistamisen jälkeen vihannekset ja viljat kulutetaan yksinomaan raastettuna. Myöhemmin ruokavalioon lisätään tomaatteja, lehtivihreitä, paprikoita..

Joitakin vivahteita

Potilaan ruokavalio on rajoitettu muniin. Proteiini-munakas voidaan keittää tai käyttää puolet keltuaisesta päivässä ruoanlaittoon. Meijerituotteita kulutetaan vain normaalilla toleranssilla. Etusija tulisi antaa fermentoiduille maitotuotteille (kefiiri, jogurtti). Kermavaahtoa ja kermaa käytetään ruokien pukeutumiseen. Vain rasvaton maito on sallittua. Raejuustoa kulutetaan puhtaana, vuoka valmistetaan sen pohjalta.

Jälkiruokana hapattomat, kuiduttomat hedelmät ovat sallittuja. Banaanit, vesimeloni, meloni, omenat tuodaan vähitellen valikkoon. Voit valmistaa hyytelöä marjoista. Makeisten keskuudessa vaahtokarkin, marmeladin ja turkkilaisen nautinnon käyttö on sallittua.

Mausteena käytetään tilliä, persiljaa, basilikaa, pieni määrä soijakastiketta. Kaikki hapankerma- ja maitokastikkeet, jotka eivät sisällä ylimääräistä rasvaa ja kuumia mausteita, ovat sallittuja.

Hiilihapotonta kivennäisvettä, yrttiteitä, ruusunmarjan liemiä, laimennettuja hedelmämehuja massalla ovat sallittuja.

Kaikki tuotteet kypsennetään keittämällä, hauduttamalla tai höyryssä. Paistaminen on ehdottomasti kielletty. Paistaminen uunissa on mahdollista, jos ruoassa ei ole kuorta. Ruoka otetaan vain lämpimänä.

Ruokavalion kiellot sapen poistamisen jälkeen

Henkilölle, jolla ei ole sappea, jotkut elintarvikkeet pysyvät kiellettyinä ikuisesti. Merkittävät rajoitukset odottavat häntä leikkauksen jälkeisenä aikana. Vähitellen kielletyn luettelon tuotteet tuodaan valikkoon, potilaan tulisi kuluttaa niitä pieninä määrinä hanasta ja mieluiten pidättäytyä kokonaan. Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää kaikki stimulantit ruoansulatusmehujen, orgaanisilla hapoilla kyllästettyjen rasvojen ja karkean ravintokuidun erottamiseksi. Merkittävimmät rajoitukset koskevat teollisuustuotteita. Kielletty:

  • makeiset;
  • rikkaat leivonnaiset;
  • kaikki jälkiruoat kerma täytteillä;
  • tuotteet, joilla on synteettisiä makuja;
  • säilyke;
  • savustetut ja kypsentämättömät savustetut makkarat;
  • makeat hiilihapotetut juomat.

Rasvainen sianliha ja naudanliha jätetään liha-ruokavalion ulkopuolelle, lampaanliha on täysin kielletty. Kuitupitoinen siipikarjanliha (ankka ja hanhi) lisätään ruokavalioon osana ruokavaliota 15 (kun maha-suolikanavan toiminta on täysin vakiintunut).

Viljasta tulisi olla erityisen varovainen ohran, hirssin suhteen, koska ne sisältävät suuren määrän kuitua. Palkokasvit (herneet, pavut, linssit, kikherneet, pavut) suljetaan väliaikaisesti kokonaan pois. Ne lisätään ruokavalioon hyvin kohtuullisina määrinä. Ikuisesti kielletyt ovat sienet ja kaikki niitä sisältävät astiat: sienikastikkeet, keitot jne. Suolakurkkua tulee käyttää varoen. Kaikki kodin ja myymälän suolakurkut, säilykevihannekset jätetään pois. Vakaan positiivisen dynamiikan avulla on mahdollista tuoda valikkoon kotitekoisia hapan vihanneksia, liotettua suolattua silliä. Kaikki tuoreet vihannekset eivät ole sallittuja. Retiisit, suolaheinä, selleri, valkokaali jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Älä syö tummaa leipää, ruista leseiden kanssa, koska ne stimuloivat kaasun muodostumista ja lisää suoliston ärsytystä.

Potilaan tulee lopullisesti luopua kylmistä juomista, alkoholista, vahvasta teestä ja kahvista. Tällaisella juomalla on voimakas ärsyttävä vaikutus ruoansulatuskanavaan, mikä aiheuttaa komplikaatioiden kehittymisen..

Nykyään makkaroiden ja kovan juuston kysymys on edelleen kiistanalainen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vain keitetyn makkaran tai maitomakkaran käyttöä, joiden laatu ei jätä epäilystäkään. Kovan juuston tulisi sisältää vähimmäismäärä rasvaa.

Kuinka kauan ruokavalio kestää

Kolekystektomian jälkeinen ruokavalio alkaa 5 tuntia laparoskooppisen elimen poiston jälkeen tai seuraavana päivänä laparotomian jälkeen. Potilaan ruokavalio koostuu yksinomaan homogeenisista, lämpimistä ja limaisista vilja-annoksista, perunamuusista. Kahden päivän kuluttua liha ja kala tuodaan valikkoon höyrysuffleiden muodossa. Seuraavaksi he valmistavat nestemäisiä keittoja, muroja, täydentävät niitä höyrytetyillä jauheliharuokilla. Parannettu säästävä järjestelmä kestää ensimmäisen kuukauden. Ruokavalion poikkeamat tänä aikana ovat täynnä gastriittia, enterokoliittia, akuutteja ulostehäiriöitä (ummetus tai jatkuva ripuli).

Puolentoista kuukauden kuluttua ruokavalio on rikastettu tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä. Ensinnäkin ne kulutetaan raastetussa muodossa ja sitten hienonnetaan. Samanaikaisesti valikkoon lisätään kevyitä kanakeittoja, paistettua kananlihaa.

Tätä järjestelmää tulisi noudattaa noin vuoden ajan. Lääkäri antaa lisää suosituksia ruokavalion laajentamiseksi. On parempi sopia jokaisen uuden tuotteen käytöstä etukäteen lääkärin kanssa..

Kun ruokavaliota on noudatettu vuoden ajan, jakkara stabiloituu, potilaan yleinen tila paranee. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ruokavalion loppua. Terveellisen syömisen periaatteita, kuten myös ruoansulatuskanavan lämpö- ja kemiallista säästämistä, tulisi edelleen noudattaa. Potilas voi ottaa vapauksia. Esimerkiksi pieni voileipä punaisella kaviaarilla, pala rasvaista kalaa, vähärasvainen sianlihan kebab, kuoreksi paistettu vihannesten vuoka kovalla juustolla. Kohtuullinen valikon suunnittelu estää kolekystektomian jälkeisen epämukavuuden ja auttaa potilasta elämään täysimääräisesti, kuten ennen leikkausta.