PP pilaf - 9 reseptiä

Klassinen pilaf on kaloreita sisältävä ruokalaji, jota tuskin voidaan sisällyttää ruokavalioon. Sen kaloripitoisuus on keskimäärin noin 360 kaloria 100 grammaa kohden ja joskus jopa enemmän. Lisäksi tämä on rasvainen ruokalaji, koska se keitetään rasvaisella lihalla - karitsalla tai sianlihalla, ja vihannesten paistamiseen käytetään paljon kasviöljyä..

Mutta voit löytää pääsyn mistä tahansa tilanteesta - ja keitä PP-pilafia, joka on vähärasvainen ja vähäkalorinen! Tällainen pilaf ei ole vain mahdollista, mutta se on myös sisällytettävä ruokavalioon! Kuinka tehdä se?

  • ensinnäkin, sinun tulisi hylätä rasvaiset lihat. Karitsa ja rasvainen sianliha eivät ole parhaita vaihtoehtoja, jos syöt oikeita ruokia. On parasta korvata tämän tyyppinen liha kanalla (käytämme fileetä, se sisältää hyvin vähän kaloreita), kalkkunaa, vasikanlihaa, naudanlihaa. Vaikka otat vähärasvaista sianlihaa, vähennät jo valmiin astian kaloripitoisuutta.!
  • toiseksi, sinun on oltava hyvin tiukka kasviöljyn määrässä. Keskimäärin klassinen pilaf voi viedä jopa 50-70 grammaa öljyä, mutta 100 grammaa tätä tuotetta sisältää jopa 899 kaloria! Ruokavalion valmistamiseksi riittää yksi ruokalusikallinen kasviöljyä. On myös tärkeää käyttää tarttumatonta pannua vihannesten tai lihan paistamiseen..
  • PP-pilaf voidaan keittää paitsi tavallisesta riisistä. Jos noudatat ruokavaliota, voit korvata ruskean tai ruskean riisin valkoisella riisillä. Vaikka tällaisen riisin kaloripitoisuus on sama kuin valkoisen riisin, ravintoaineita on monta kertaa enemmän. Villiriisi on täydellinen kuidunlähde, jota tarvitset, jos haluat menettää nämä ylimääräiset kilot..

Toinen hieno tapa tehdä pilafia on käyttää bulguria! Se sisältää myös paljon karkeaa kuitua ja kuitua.!

  • jos jostain syystä et syö lihaa, muista, että erinomainen ruokavalio saavutetaan meren antimilla. Voit käyttää katkarapuja, kalmaria, simpukoita ja muita mereneläviä sisältäviä cocktaileja. Meren antimissa on vähän kaloreita ja rasvaa, mutta samalla ne ovat proteiinin lähde, jonka kehon on laihdutettava!
  • Älä unohda myös vihanneksia! Millä tahansa kasviseoksella voit tehdä PP-pilafia. Haluan erityisesti korostaa sieniä! PP-pilaf sienillä on maukasta ja vähän kaloreita!
  • Jotta pilaf olisi herkullinen, älä unohda mausteita - kumina, karhunvatukka, kurkuma, sahrami, pippuri ja muut. Lisää suosikkimausteesi mieleiseksesi.
  • Ja tietysti valkosipuli! Vain yksi pää valkosipulia tekee pilafistasi maukkaan!

PP bulgur pilaf kanaa

Tätä ruokaa varten tarvitset:

  • 300 grammaa kananlihaa. Voit käyttää kanafileetä, se on pienin kaloreita. Voit myös käyttää kalkkunaa. Lihani, paloiteltu. Ja lähetämme pannulle hauduttamaan omaa mehua.
  • 1 kuppi bulguria.
  • 1 keskipitkä sipuli Puhdistamme ja hienonnamme.
  • 1 keskikokoinen porkkana. Kolme hienolla raastimella.
  • Suola ja mausteet mielesi mukaan.

Heti kun liha on haudutettu, lähetämme pannulle sipulia ja porkkanaa. Anna sen pehmentyä hieman. Voit lisätä 1 rkl oliiviöljyä. Mutta älä unohda ottaa tämä huomioon kalorimäärässäsi. Paista muutama minuutti, kaada sitten bulgur ja täytä se vedellä. Tarvitset 2 lasillista vettä. Suolaa ja pippuria mieleisekseen. Peitä ja keitä matalalla lämmöllä kypsentämiseen. PP bulgur pilaf voidaan ripotella minkä tahansa yrttien kanssa.

Resepti PP bulgur pilafille sienillä

Valmistele tätä reseptiä varten seuraavat ainesosat:

  • 150 grammaa sieniä. Voit käyttää mitä tahansa sieniä, tapauksessamme, nämä ovat samppanjaa. Huuhtele ne hyvin niin, ettei hiekkaa ole ja leikkaa paloiksi.
  • 150 grammaa bulguria.
  • 1 keskikokoinen porkkana. Pese, puhdista ja hankaa keskipitkällä raastimella.
  • 1 sipuli. Puhdistamme ja silputaan.
  • 1 rkl kasviöljyä.
  • Suola ja mausteet mielesi mukaan.

Tämä ruokavalion sieni-pilaf valmistetaan erittäin nopeasti! Paista ensin sienet kasviöljyssä, laita sitten sipuli ja keitä, kunnes siitä tulee läpinäkyvä. Nyt on aika lisätä raastetut porkkanat ja kaada 100 ml vettä kaiken päälle ja antaa sen kiehua pehmeäksi porkkanaksi. Laitamme bulgurin. Lisää vettä niin, että se peittää bulgurin 1 cm, suolaa ja pippuria. Tällainen pilaf valmistetaan nopeasti!

Diet pilaf ilman paistamista

  • 200 grammaa riisiä. On parasta käyttää höyrytettyä riisiä tässä reseptissä, sitten pp-pilaf osoittautuu paljon maukkaammaksi. Pese riisi.
  • 200 grammaa kanafileetä. Leikkaa kuutioiksi.
  • 1 porkkana. Leikkaa kuutioiksi.
  • 1 sipuli, hienonnettu.
  • Suola ja suosikki mausteet makusi mukaan.
  • 450 ml vettä.

Laita kanafilee kattilaan ja täytä se vedellä. Heti kun vesi kiehuu, muista poistaa vaahto ja lisätä sitten loput ainesosat. Keitä noin 7-8 minuuttia. Tällainen ruokavalio ilman öljyä voidaan turvallisesti sisällyttää mihin tahansa laihtumisvalikkoon..

PP-pilaf kanan kanssa - ruokavalion resepti

Tätä reseptiä varten tarvitset:

  • 200 grammaa ruskeaa riisiä. Se on ihanteellinen dieettiruokavalioon. Pese se vedellä. Voit liottaa riisiä 30 minuuttia.
  • 200 grammaa kanaa. Parempi käyttää kanafileetä. Kaivos ja leikataan paloiksi.
  • 2 keskikokoista porkkanaa. Voit lisätä lisää, jos haluat. Leikkaa porkkanat suuriksi paloiksi.
  • 1 sipuli. Hienonna se.
  • 1 rkl oliiviöljyä Mitä tahansa muuta kasviöljyä voidaan käyttää.
  • 1 pää valkosipulia
  • Suola ja mausteet maun mukaan.

Paista pieni sipuli yksi lusikka kasviöljyä, lisää sitten kananpalat siellä. Paistamme. Laita porkkanat ja suosikki mausteet, lisää vesi sekä valkosipulin pää. Hauduta noin 15 minuuttia. Laita sitten riisi ja hieman lisää vettä niin, että se peittää riisin kokonaan. Keitä 20 minuuttia. Sen jälkeen kanaa sisältävä PP-pilaf voidaan jättää vielä 20 minuutiksi, jotta se infusoidaan.

PP-pilaf naudanlihalla

Valmista seuraavat ainesosat:

  • 500 grammaa naudanlihaa. Jotta ruokavalion pilaf naudanlihalla olisi todella vähän kaloreita, sinun on ensin keitettävä liha. Sitten sinun ei tarvitse paistaa sitä eikä sinun tarvitse lisätä suurta määrää kasviöljyä pilafiin. Keitä liha, kunnes se on kypsennetty suolaisessa vedessä. Tarvitset keskimäärin noin 2 tuntia naudanlihan pehmenemiseen. Sitten otamme lihan ulos ja puretaan se kuiduiksi.
  • 1 lasillinen riisiä Pesemme.
  • 1 keskipitkä sipuli Puhdistamme ja hienonnamme.
  • 1 iso porkkana. On parasta raastaa se karkealle raastimelle..
  • 1 rkl kasviöljyä.
  • Suola ja mausteet maun mukaan.

Kaada kasviöljyä pannulle ja laita sipulia. Paistaa. Lisää sitten porkkanat ja keitä muutama minuutti. Laitamme lihan ja lisätään vähän vettä, jotta vihannekset voidaan hauduttaa. Keittäminen 10 minuuttia. Laita lopuksi riisi, suola ja mausteet. Täytä vedellä ja hauduta kunnes se on hellä.

Pilafin resepti bulgurilla ja lihalla

Tämä bulgur-pilaf sianlihalla, jonka resepti tarjoamme, voidaan sisällyttää valikkokohtaan, koska emme paista lihaa liikaa.

  • 300 grammaa vähärasvaista sianlihaa. Kaivos, leikattu pieniksi paloiksi. Lähetämme lihan pannulle ja paista 1 rkl kasvilihaa. Täytä sitten vedellä ja hauduta 1 tunti.
  • 150 grammaa riisiä. Pesemme sen juoksevan veden alla.
  • 1 keskikokoinen porkkana. Hiero keskipitkällä raastimella.
  • 1 sipuli. Silppuaminen.
  • Suola ja mausteet maun mukaan.

Heti kun sianliha haudutetaan tunnin ajan, lisää vihannekset ja riisi. Täytä vedellä ja keitä, kunnes vesi haihtuu.

Diet pilaf mereneläviä

Tätä herkullista ruokaa varten tarvitset:

  • 500 grammaa katkarapuja. Keitä niitä suolaisessa vedessä 2 minuuttia.
  • 1,5 kuppia riisiä. Ruskeaa riisiä voidaan käyttää. Keitä se erikseen suolaisessa vedessä, kunnes se on puoliksi keitetty.
  • 1 porkkana. Pese, puhdista ja hankaa ei raastimella.
  • Selleri varsi. Pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  • 1 rkl oliiviöljyä.
  • Suola ja mausteet maun mukaan.
  • 2 kuppia vihanneslientä.

Kaada lusikallinen oliiviöljyä kattilaan, laita katkaravut ja hienonnetut vihannekset ja paista muutama minuutti. Lisää sitten riisiä, täytä kasvisliemellä, lisää mausteita ja keitä kunnes herkkä! Ruokavalio pilaf katkaravulla valmiina!

Ruokavalio pilaf kuivatuilla hedelmillä

Jos etsit maukasta ja terveellistä jälkiruokaa, pidät ehdottomasti tästä vaihtoehdosta:

  • 1 lasillinen riisiä Täytä vedellä ja anna sen vaikuttaa 30 minuuttia.
  • 100 grammaa rusinoita. On parasta käyttää erilaisia ​​rusinoita, silloin ruokalajisi on maukkaampaa. Kaada rusinat kylmällä vedellä ja anna sen hautua.
  • 6 kpl kuivattuja aprikooseja ja 6 kpl. luumuja. Ne on myös täytettävä vedellä. Sitten sinun on leikattava kuivatut hedelmät nauhoiksi.
  • voita. Sitä tarvitaan kontin voidelemiseen.
  • Hunaja. Jos haluat, että jälkiruoka on makeampi, voit lisätä hunajaa makusi mukaan.
  • 2 lasillista vettä.

Voitele ensin astia voilla. Aseta sitten kerros kuivattuja hedelmiä. Kaada riisi päälle ja kaada varovasti veteen. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä kunnes se on hellä..

Diet pilaf hitaassa liesi

Voit myös valmistaa tämän ruokalajin multikeittimessä, jolloin et tarvitse lainkaan kasviöljyä:

  • 250 grammaa kanaa tai kalkkunaa. Kaivos ja leikataan paloiksi.
  • 150 grammaa bulguria.
  • 1 keskikokoinen porkkana. Puhdistamme ja raastamme.
  • 1 sipuli. Hienonna.
  • 5 rkl tomaattimehua.
  • Suola ja mausteet maun mukaan.
  • Valkosipulin pää.

Laitamme lihan hitaaseen uuniin ja asetamme "Paista" -tilan, kypsennä 10 minuuttia. Laita sitten sipulit, porkkanat, riisi, tomaattimehu. Täytä kaksi lasillista vettä, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Siirtymme "Pilaf" -tilaan. Voit ripotella valmiin astian yrtteihin.

Oletko nyt vakuuttunut siitä, että herkullinen ja ruokavalion pilaf on todellisuus? Muista valmistaa tämä terveellinen ateria ja sisällyttää se ruokavalioon.!

Ruokavalio pilaf kananrintaa

Ainekset

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

Huuhtele riisi ja liota 30 minuuttia.

Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi.

Kuori porkkanat, leikkaa nauhoiksi.

Pese kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuumenna kasviöljy kattilassa tai paksuseinäisessä muhennoksessa (käytin viimeistä) ja paista sipuli kullanruskeaan.

Lisää porkkanat. Keitä sekoittaen 3-4 minuuttia.

Asettele liha. Keitä vihannesten kanssa sekoittaen ajoittain 10 minuuttia.

Suolaa liha ja vihannekset. Maustaa. Lisää mausteet. Kaada 1/2 kupillista kuumaa vettä. Hauduta 10 minuuttia.

Tyhjennä riisi. Aseta riisi kattilaan. Litistä. Lisää kuumaa vettä niin, että riisi peittää 1,5 cm. Laita valkosipuli painamalla se riisiin, kiehauta, vähennä lämpöä ja peitä. Keitä 20-25 minuuttia.

Hanki valkosipuli kultaisesta pilafista. Plov-sekoitus.

Ruokavalio pilaf kanaa ilman öljyä

Kuinka valmistaa ruokalaji "Diet pilaf with chicken without oil"

  1. Pese filee ja leikkaa paloiksi.
  2. Lajittele riisi ja huuhtele.
  3. Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat ohuiksi kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi.
  4. Taita fileet kattilaan, lisää vettä ja kiehauta.
  5. Poista vaahto, vähennä lämpöä, mausta suolalla ja keitä 10 minuuttia.
  6. Lisää porkkanat, sipulit, paprikat ja sekoita. Keitä vielä 5-8 minuuttia.
  7. Lisää riisiä kanaan ja vihanneksiin, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla 20 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
  • Haudutettua riisiä - 200 gr.
  • Kanafilee - 100 gr.
  • Vesi - 400 ml.
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kappale.
  • Suola (maun mukaan) - 2 g.
  • Punainen paprika (maun mukaan) - 2 gr.

Ravintosisältö ruokavalio pilaf kanalla ilman öljyä (100 grammaa kohden):

Ruokavalio pilaf kanaa

Murea kevyt pilaf on erittäin helppo valmistaa kanalla! Valmistaudu myös! Pilaf ei ole pilaf, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kanaa, kumina-makua ja murenevaa riisiä sisältävä ruokalaji yllättää ja ilahduttaa kaikkia, jotka maistavat sitä..

  1. Koti
  2. Reseptiluokat
  3. Ruokavalio pilaf kanaa

Ainekset ja miten valmistaa

ainesosat 12 annosta tai - tarvitsemiesi annosten tuotteiden määrä lasketaan automaattisesti! '>

teelusikka5 ml
jälkiruokalusikka10 ml
rkl20 ml
lasi-200 ml
Kaikki yhteensä:
Koostumuksen paino:100 g
Kalorisisältö
sävellys:
167 kcal
Proteiinit:7 g
Rasvat:9 g
Hiilihydraatit:13 g
M / V / U:24/31/45
Н 15 / С 85 / В 0

Valmistusaika: 1 h 20 min

keittomenetelmä

1. Valmista ruoka. Leikkaa kana annoksiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa nauhoiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
2. Kuumenna öljy hyvin kattilassa. Levitä kana ja paista kullanruskeaksi.
3. Lisää sipuli kultaiselle kanalle. Suola. Sekoita ja keitä, kunnes sipulit ovat kullanruskeat.
4. Lisää porkkanat, sekoita ja ruskista hyvin.
5. Lisää vesi ja kiehauta. Maku suolalla ja lisää tarvittaessa suolaa. Peitä pata kannella ja hauduta sen sisältöä 20 minuuttia.
6. Lisää sitten kuivaa basmatiriisiä levittämällä se tasaisesti lihan ja vihannesten pinnalle ja hauduta korkealla lämmöllä, kunnes melkein kaikki vesi on haihtunut. Kun vettä on hyvin vähän, aseta lämpö minimiin, peitä kansi ja höyrytä pilaf minuutin ajan. Kääri ja anna sen hautua.
Hauskaa!
P.S. Jos sinulla on erilainen riisi, säädä vesimäärää. Joten tähän reseptiin pyöreällä riisillä ei tarvita kahta, vaan kolme ja puoli lasillista vettä..

Tämä video ei ole käytettävissä.

Näytä jono

Jonottaa

  • poista kaikki
  • Poista käytöstä

Syö ja laihtua! Nuolla sormiasi - Pilaf kanalla. Ruokavalion

Haluatko tallentaa tämän videon?

  • Valittaa

Valittaa videosta?

Kirjaudu sisään ilmoittaaksesi sopimattomasta sisällöstä.

Tykkää videosta?

Ei pitänyt?

Videoteksti

Ruokavalio pilaf kanaa

Rakastan Iherbiä. Jos haluat todella laihtua, suosittelen voimakkaasti (toimitus mihin tahansa maahan)
Tässä on henkilökohtainen TOP 3:
Rasvanpolttajat: https://clck.ru/HceFq
Ruokavalion apuaineet: https://clck.ru/HceGW
Ruokahalun tukahduttaminen: https://clck.ru/HceH2

Kaloripitoisuus 155 kcal
Ainekset
300 gr kanafileetä
1 kpl porkkanaa
200 gr pitkäjyväistä riisiä
1 kpl (pää) valkosipulia
450 ml vettä
maun suolaa, pippuria, mausteita
2 rkl tomaattipastaa
1 tl adjika
10 ml oliiviöljyä
Muuten, seuraavassa videossa kerron sinulle muista yksinkertaisista resepteistä, joilla voit helposti laihtua, muista tilata kanavani, jotta et menetä

Ruokavalio: valikoima reseptejä

Pilaf on yksi vanhimmista ja suosituimmista aasialaisista annoksista. Vähitellen ihmiset Intiasta, Turkista, Iranista, Kaukasiasta ja Balkanin niemimaalta oppivat valmistamaan sitä ja tekivät omat muutokset reseptiin. Perinteistä pilafia tuskin voidaan kutsua ruokavalioon - pilaf kanan tai lihan kanssa on melko tyydyttävä, rasvainen ja raskas vaihtoehto..

Dieettiruokien ystäville on luotu reseptejä kevyelle ja vähäkaloriselle pilafille. Tässä artikkelissa tarkastelemme ruokalajin ruokavaliovaihtoehtoja, uunissa, monikeittimessä ja pannussa kypsymisen vivahteita.

  1. Voiko pilaf olla vähän kaloreita
  2. Mitkä ovat astian sopivat ainesosat laihtumiseen ja ruokavalioon
  3. Pilaf-reseptit laihdutukseen
  4. Kanan kanssa
  5. Naudanlihan kanssa
  6. Sienillä
  7. Ilman lihaa
  8. Kalkkunan kanssa
  9. Ilman öljyä
  10. Kuinka kokata
  11. Uunissa
  12. Paistinpannussa
  13. Monikeittimessä
  14. Hyödyllinen video
  15. Tärkeimmät johtopäätökset

Voiko pilaf olla vähän kaloreita

Eri alueilla on omat erityispiirteensä tämän ruokalajin valmistuksessa. Samaan aikaan pilafin perusresepti sisältää lihaosan ja viljan. Kaikki tulevan pilafin komponentit sekoitetaan yhteen kulhoon ja haudutetaan, kunnes ne ovat täysin valmiita..

Mielenkiintoista! Suurella määrällä kasviöljyjä ja rasvaisia ​​lihanpaloja lisätään pilafiin joillakin alueilla vuohen tai karitsan rasvaa..

Tällaisia ​​reseptejä ei voida katsoa ruokavalioon. Normaaliannoksen keskimääräinen kaloripitoisuus on yli 800 kcal, mikä on puolet painonpudotuksen päiväannoksesta.

Tästä syystä on luotu reseptejä vähäkaloriselle, rasvattomalle pilafille, jonka avulla voit nopeasti tyydyttää nälän tai virkistyä harjoittelun jälkeen. Se on hyväksytty ruoansulatuskanavan ongelmista kärsiville, hajoaa helposti eikä aiheuta painonnousua. Ja erilaisten mausteiden ja reseptien avulla voit seurata valittua ruokavaliota ilman vaikeuksia..

Mitkä ovat astian sopivat ainesosat laihtumiseen ja ruokavalioon

Ruokavalion pilafin tulisi yhdistää terveelliset ainesosat, vähäkalorinen sisältö ja hyvä maku. Keittämisen aikana on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

  1. Ruokavalion aikana kannattaa käyttää kiehautettua riisiä - jopa pienellä rasvamäärällä se osoittautuu mahdollisimman murenevaksi ja maukkaaksi.
  2. Rasvainen liha on parasta korvata kanalla tai vähärasvaisella vasikanlihalla tai naudanlihalla. Tämä vähentää kaloreiden määrää astiassa, mikä helpottaa mahaa ja koko ruoansulatuskanavaa..
  3. Painopiste vihanneksissa. Korvaa suuri määrä lihaa perinteisessä pilafissa terveellisillä vihanneksilla, joilla on vähän kaloreita.
  4. Mauste. Kurkuma, punainen ja musta pippuri, kaneli auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa kehossa. Tämä vaikutus aktivoi laihtumisen, vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan..
  5. Vähimmäisrasva. Vähennä kasviöljyn määrää ruokavaliossa ja poista kaikki eläinrasvat kokonaan..

Vähäkalorisessa pilaf-reseptissä suolaa tulisi olla vähimmäismäärä. Ylimäärällä aineenvaihdunta hidastuu ja ylimääräinen vesi kerääntyy kehon kudoksiin.

Pilaf-reseptit laihdutukseen

Kanan kanssa

Kananliha sisältää vähintään rasvaa ja tarvittavan määrän proteiinia, joten se on ihanteellinen ruokavalion valmistamiseen. Tuotteet:

  • riisi - 200 grammaa;
  • kanafilee - 200 grammaa;
  • vesi - 400 ml;
  • porkkana - 1 pala;
  • sipuli - 1 pala;
  • kasviöljy - 1 rkl;
  • kuivatut aprikoosit - 50 grammaa;
  • valkosipuli - 3 hampaita;
  • suola, mausteet - maun mukaan.

Huuhtele rouheet perusteellisesti vedellä ja tyhjennä ylimääräinen neste. Pese kananrinta ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi suikaleiksi, sipuliksi ja kuivatuiksi aprikooseiksi - pienemmiksi. Pese valkosipuli hyvin ja pyyhi se kosteudelta, sinun ei tarvitse kuoriutua sitä iholta.

Kuumenna hieman kattilassa, jonka pohja on melko paksu ja paksu, öljyä, aseta lihapalat lisäämällä suolaa. Seuraavaksi paista kanaa vähän muutaman minuutin ajan. Sinun ei pitäisi odottaa kultaista kuorta, koska se ei sovi astian ruokavalion käsitteeseen..

Lisää sitten sipuli ja sekoita huolellisesti, kaada vielä 2-3 minuutin kuluttua hienonnetut porkkanat ja kuivatut aprikoosit. Hauduta vihanneksia ja kanaa noin 5 minuuttia. Tänä aikana porkkanan pitäisi keventää hieman. Kaada sitten riisi kattilaan ja sekoita huolellisesti.

Tärkeä! Riisin jälkeen lisää suolaa ja mausteita tulevaan ruokalajiin, jotta viljalla on aikaa kyllästyä aromeilla. Lisää sahrami, kurkuma, paprika, paprika ja korianteri.

Kaada kattilaan noin 400 ml kuumaa vettä, sekoita koko sisältö ja upota kuorimattomat valkosipulinkynsi sisälle. Peitä pilaf tiukasti ja hauduta matalalla lämmöllä noin 20-25 minuuttia. Poista sitten astia liedeltä ja jätä se hautumaan, suositeltava aika on 30-40 minuuttia.

Naudanlihan kanssa

Tämä pilaf on klassinen vaihtoehto ja sopii täydellisesti punaisen lihan ystäville. Ota vähärasvaista vaihtoehtoa varten vähärasvainen sisäfilee. Tuotteet:

  • naudanliha - 400 g;
  • riisi - 1 kg;
  • sipulit - 300 g;
  • porkkanat - 300 g;
  • kasviöljy - 10 g;
  • suola, jauhettu pippuri - hyppysellinen kerrallaan;
  • valkosipuli - 150 g.

Huuhtele liha hyvin ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kuumenna öljy kattilassa, lisää sitten liha ja paista sitä vähän 5 minuuttia. Pilko sipuli ja porkkana hienoksi ja lisää lihaan, hauduta matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten suolaa, pippuria, sekoita huolellisesti ja hauduta noin 20 minuuttia.

Huuhtele riisi varovasti ja purista, kuori valkosipuli ja laita kaikki kattilaan lihaa varten. Lisää sitten vettä niin, että sitä peittää noin 1 cm nestettä.Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä, kunnes se on kypsynyt. Arvioitu aika - 30-40 minuuttia.

Sienillä

Paaston ruokalaji vihanneksilla ja herkullisella sienimaulla. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • riisi - 2 rkl.;
  • vesi - 800 ml;
  • samppanjat - 400 g;
  • porkkanat - 2 kpl.;
  • sipulit - 2 kpl.;
  • oliiviöljy - 10 ml.;
  • vihreät - nippu;
  • valkosipuli - 4 hampaita;
  • suola, mausteet - lisää maun mukaan.

Huuhtele sienet ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sipulit ja pilko tasaisesti. Raasta pestyt porkkanat karkealle raastimelle. Lämmitä sitten pieni öljy erityisessä paistinpannussa tai kattilassa, lisää sipulia ja porkkanaa. Lisää sitten sienet ja hauduta tätä seosta enintään 3-4 minuuttia.

Huuhtele riisi huolellisesti ja lisää vihanneksiin, kaada astian päälle 2 minuutin kuluttua kiehuvaa vettä ja mausta suolaa. Aseta sitten kokonaiset kuoritut valkosipulinkynsi pilaf-alustaan. Keitä seuraavaksi pilafia peitettynä noin 20 minuuttia. Valmis ruokalaji tulisi tarjoilla hienonnettujen yrttien kanssa.

Ilman lihaa

Kasvisruoka pilafille on ominaista sen alhaisen kaloripitoisuuden ja erinomaisen maun vuoksi. Ostoslista:

  • riisi - 400 g;
  • vesi - 2 l;
  • porkkanat - 1 kpl.;
  • sipulit - 1 kpl;
  • valkosipuli - 4 hampaita;
  • öljy - 10 g;
  • suolaa maun mukaan.

Kuori ja hienonna sipuli, käytä raastinta porkkanaan. Hauduta sipulit ja porkkanat paistinpannussa. Lisää sitten pesty riisi, peitä astia vedellä ja suolalla. Aseta valkosipulinkynsi viimeiseksi ja hauduta kunnes se on hellä (noin 20 minuuttia).

Kalkkunan kanssa

Kalkkunan ruokavalion resepti monipuolistaa ruokavaliota täydellisesti. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • riisi - 250 g;
  • kalkkunan filee - 400 g;
  • paprika - 200 g;
  • porkkanat - 200 g;
  • öljy - 1 rkl. l.
  • suolaa maun mukaan;
  • vesi - 500 ml.

Leikkaa kalkkunan filee pieniksi paloiksi ja paista siipikarja sitten kevyesti oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää hienonnettu paprika ja silputut porkkanat. Lisää sitten pesty riisi, suola ja vesi, sekoita kaikki huolellisesti. Keitä noin 30 minuuttia.

Ilman öljyä

Yksinkertaisin resepti vähäkaloriselle pilafille, joka valmistetaan ilman öljyä. Tuotteet:

  • riisi - 200 g;
  • kanafilee - 100 g;
  • vesi - 400 ml;
  • porkkanat - 1 kpl.;
  • sipuli - 1 kpl;
  • suola, mausteet - maun mukaan.

Pese filee ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori ja pilko porkkanat ja sipulit perusteellisesti. Aseta fileet sopivaan kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta.

Tärkeä! Poista vaahto aika ajoin kiehumisen aikana, minkä jälkeen voit lisätä suolaa ja mausteita.

Keitä lihaa 10 minuuttia ja lisää sitten porkkanat ja sipulit, sekoita hyvin. Keitä noin 5 minuuttia. Lisää riisi kattilaan ja kiehauta, sitten hauduta astiaa 20 minuuttia, kunnes se on täysin kypsynyt.

Kuinka kokata

Uunissa

Pilaf uunissa voidaan keittää eri tavoin: paistetaan kattilassa, erityismuodossa, pienissä kattiloissa tai suoraan keittiön holkissa.

Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen: sinun on huuhdeltava ja valmistettava kaikki ainesosat, laitettava muottiin ja sekoitettava. Sitten pilafin pohja kaadetaan vedellä, lisätään mausteita. Lomake peitetään kannella tai kalvolla, sitten astiaa keitetään noin 1,5 tuntia 180 asteessa.

Erityinen kypsennysaika riippuu uunisi muodosta ja tehosta..

Paistinpannussa

On parasta käyttää syvää, paksuseinäistä pannua. Kypsentämisen aikana vihannekset, riisi ja liha asetetaan peräkkäin siihen haluttaessa. Pienen paistamisen jälkeen seos kaadetaan vedellä ja haudutetaan kannen alla pehmeäksi.

Huomautus! Vihannesten ja sienien pilaf pannulla kypsyy paljon nopeammin kuin liha. Siksi ne sopivat pikavaihtoehtona vieraille..

Monikeittimessä

Voit valmistaa tällaisen ruokalajin seuraavilla tavoilla:

  1. Pilaf. Useimmilla laitteilla on tämä toiminto ja ne yksinkertaistavat huomattavasti astian luomisprosessia..
  2. Kuva: Tämä tila toimii parhaiten kasvis- ja ruokavalion resepteissä ilman lihaa.
  3. Leipomotuotteet. Eri lämpötilojen yhdistelmän vuoksi pilaf on mahdollisimman pehmeää ja kevyt kuori, tila sopii siipikarjan ja lihan resepteihin.
  4. Puuroa. Tämä toiminto ei salli viljojen pilkkomista, minkä vuoksi astian rakenne on ihanteellinen ilman kokkareita..

Hyödyllinen video

Tärkeimmät johtopäätökset

Ruokavalion reseptin avulla voit tehdä runsaan pilafin, jolla on vähintään kaloripitoisuus. Se monipuolistaa ruokavaliota täydellisesti ja tarjoaa etuja keholle. Säännöt:

  • korostetaan vihanneksia tai ruokavalion lihaa;
  • suolan määrän vähentäminen;
  • vähimmäisosan öljyn lisääminen tai kieltäytyminen.

Voit lisätä suosikkivihannekset, erilaiset mausteet ja ruokavalion lihat vähäkaloriseen pilafiin. Nämä reseptit helpottavat ruokavalion noudattamista..

Kuinka usein keität pilafia? Kuinka pienennät sen kaloripitoisuutta? Jaa lukijamme kanssa alla olevissa kommenteissa.

Ruokavalio pilaf kanaa

Herkullinen pilaf on kiistanalainen ruoka. Paistettuja, melkein polttamisen alkuun, on paljon komponentteja. Rasvaa on paljon. Toisaalta hieman alikypsytetty riisi, joka imee kaiken ja vahvan antioksidanttisen vihreän teen, tekee työnsä. Kaikki näyttää olevan tasapainossa. Ja monet ovat vasta-aiheisia. Voiko valmistaa herkullisen ruokavalion, kun noudatetaan ruokakeittiön vaatimuksia, esimerkiksi säästävää ruokavaliota numero 5, jossa ei ole paistettuja ruokia? On käynyt ilmi, että voit. Tässä asiassa auttaa meitä tavallinen mikroaaltouuni, jolla voit tehdä ihmeitä viljan ja ennen kaikkea riisin kanssa..

Keskimääräinen arvio tälle ruokalajille

4 ihmistä arvioi reseptin

Alamme valmistaa ruokavalion kanssa kanaa 45 minuutissa: Ensimmäinen vaihe on valmistaa kananrinta. Tässä tapauksessa kana oli pakastimessa ja vaati sulatusta. Huuhtele rinta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi, joiden sivu on 1,5 senttimetriä. Aseta viipaleet ruokasäiliöön.

Lisää kanaan soijakastike ja valkosipulinkynsi, jotka on kuorittava ja leikattava neljäsosiksi. Sekoita kaikki ja jätä 10 minuutiksi.

Ota porkkana ja yksi sipuli. Kuori vihannekset ja huuhtele ne.

Leikkaa sipuli neljänneksi renkaista, ja porkkanat voidaan leikata pieniksi paloiksi.

Lisää vihannesviipaleet soijakastikkeessa kastettuihin kananpaloihin ja sekoita astian sisältö. Riisi vie paljon suolaa, joten voit lisätä turvallisesti teelusikallisen suolaa ilman yläosaa täysin ehdolliseen "zirvakiin". Katkaistaan ​​pari laakerinlehteä ja lisätään ruokavalion pilkkiin kanan kanssa.

Riisi on asetettava erilliseen syvään astiaan ja huuhdeltava 3-4 kertaa kiehuvalla vedellä. Puhdas riisi kuumassa uinnissa muuttuu erilaiseksi. Meiltä evätään kumijauho, joka löytyy jopa kalleimmasta riisistä. Tällainen pesu on yksi takaa riisin murenemisesta pilafissa..

Otamme kanan paistopussin, jota myydään Knorr-mausteen kanssa. Tällainen pussi voidaan tehdä uudelleenkäytettäväksi, se ei pelkää lämpötilaa ja on erittäin helppo huuhdella ja kuivata..

Avaamme leivontalaukun ja aloitamme pestyn riisin lataamisen siihen. Vakuutuksen vuoksi sijoitamme paketin tulevan ruokavalion kanssa kanaa pyöreään astiaan, jonka sivut ovat.

Lisää riisin päälle näennäinen "zirvak" -seos valkoisen kananlihan paloja, viipaloituja porkkanoita ja sipulia. Voit lisätä muutamia kokonaisia ​​valkosipulinkynsiä ja hyvin vähän mustapippuria. Lisää kasviöljyä. Kaada loput soijakastikkeesta pussiin. Lisää noin 1 kuppi kiehuvaa vettä, sulje pussi erityisellä lukolla ja laita tasainen astia pussin kanssa mikroaaltouuniin.

Keittämme pilafia puoleen tavallisen mikroaaltouunin tehosta. Näyttely on enintään 35 minuuttia. Sen jälkeen otamme valmiin ruokavalion, jossa on kanaa, mikroaaltouunista. Leivontapussin avaaminen.

Laita pilaf pussista erilliseen suureen syvään levyyn ja sekoita se.

Ruokavalio pilaf kanan kanssa mikroaaltouunissa on valmis. Levitämme sen dian annosteltuihin levyihin. Koristele tuoreilla yrtteillä ja suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia. Anteeksi kaikki kattilani ja wok-pannuni anteeksi, mutta tällaisen pilafin riisi on maukkaampaa! Hyvää ruokahalua!

Ruokavalion valmistaminen naudanlihalla, sienillä, kalkkunalla, kanalla tai äyriäisillä

Pilaf on runsas ruoka, on tapana kutsua sitä myös todella maskuliiniseksi. Se ei todellakaan vastaa oikean ravitsemuksen periaatteita - sen tuotteet on paistettava, siellä on paljon kaloreita, eikä riisin ja lihan yhdistelmä ole oikea. Ruokavalion tekeminen on kuitenkin todellista. Sanon vielä enemmän - PP-pilaf-reseptejä on paljon!

Kuinka PP pilaf eroaa tavallisesta

Ensinnäkin öljymäärä. Yksi pilafin salaisuuksista on säästää mitään kasviöljyä. Mutta ruokavalion tulkinnoilla voit saada aikaan yhden ruokalusikallisen. Käytä ruoanlaittoon tarttumattomia astioita - tämä vähentää öljymäärää minimiin.

Toiseksi sinun on valittava "oikea" liha. Perinteinen sian- ja karitsanliha ei ole paras vaihtoehto. Joten otamme kananfileetä, kalkkunaa tai vasikanlihaa, mikä on tavallista PP: lle (se kestää vähän kauemmin kypsennystä). Voit myös valmistaa pilafia katkarapuilla ja muilla äyriäisillä. Ja lopuksi, perinteisen valkoisen riisin sijaan voit käyttää ruskeaa tai ruskeaa sekä bulguria.

Valmistellessasi mitään pilafia, älä unohda mausteita ja valkosipulia - täällä kaikki on sama kuin klassisissa resepteissä, ei ole rajoituksia. Varastoi karhunvatukkaa, kuminaa, sahramia ja kurkumaa.

Tässä on joitain parhaita ruokavalion pilaf-reseptejä.

Alkuperäinen resepti ilman riisiä tai muita viljoja

Ennen kuin siirryt itse reseptiin, haluan sinun katsovan tarkasti alla olevaa kuvaa. Mitä sinä näet? Levy herkullista pilafia, eikö olekin? Itse asiassa riisiä tai muita viljoja ei ole lainkaan! Tämä on ainutlaatuinen ruokavalioanalogi kuuluisasta kukkakaalissa keitetystä ruokalajista! Sen kbzhu on niin vähän kaloreita ja vähän hiilihydraatteja, että tämä pilaf voidaan syödä turvallisesti illalliseksi, jopa niille, jotka ovat nyt laihduttamassa..

Ainekset:

  • kukkakaali - 1 kg
  • porkkanat - 150 g
  • sipulit - 120 g
  • kanafilee - 500 g
  • valkosipuli - 2-3 neilikkaa
  • suola, pippuri - maun mukaan
  • mausteet pilafille - 1 tl.
  • oliiviöljy 1 rkl.

Keittotapa:

Ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa. Ensinnäkin hauduta valkosipuli paksussa pohjassa kattilassa oliiviöljyssä..

Lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuutioiksi porkkanat. Hauduta kunnes kullanruskea. Älä paista, nimittäin muhennos - meillä on täällä reseptejä terveellisestä ja oikeasta ravinnosta.!

Lisää kanafilee pieniksi paloiksi. Hauduta vihannesten kanssa 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.

Jauhaa kaali hakkurissa tai raastimessa. On kätevää, että sinun ei tarvitse jakaa kukintoihin, leikata liikaa. Leikattiin koko "kimppu" sopiviksi paloiksi ja jauhettiin!

Lisää kaali kattilaan, lisää mausteet, suola ja pippuri. Hauduta 10-15 minuuttia kannen alla ja sammuta virta. Anna hautua vielä 10-20 minuuttia.

PP-pilaf kanaa ja riisiä

Tämä ruokavalion pilaf-versio on valmistettu riisistä. Totta, suosittelen, että otat ruskean valkoisen sijaan, koska se on paljon hyödyllisempi. Mutta näet itse, voit myös tavallinen.

Valmistellaksesi sitä tarvitset:

  • kasviöljy, hajuton - 1 rkl.
  • kanafilee - 1 kpl.
  • ruskea riisi - puolet filetistä
  • porkkanat - yhtä paljon kuin riisi
  • sipuli - 1 pala.
  • suola, mausteet
  • rusinat - kourallinen.

Kuinka kokata:

  1. Pese riisi ja jätämme sen kuivumaan. Huuhtelun aikana veden tulisi olla täysin läpinäkyvä. Joten huuhdellaan 3-5 kertaa. Kuivaa paperipyyhkeellä.
  2. Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Voit tehdä tämän leikkaamalla ensin ympyröiksi ja muuttamalla sitten oljiksi.
  3. Laitimme wokin voilla liedelle. Kun kaikki lämpenee, pilko sipuli. Kaada öljyä wokin pohjaan. Laitamme sipulia. Jos sinulla on fileen sijasta vasikanliha tai karitsa, paista ensin liha, vasta sen jälkeen laitamme sipulia. Mutta fileet voidaan laittaa heti porkkanan jälkeen.
  4. Kun sipuli on hieman ruskistunut, lähetä porkkanat siihen. Vähennämme tulta. Lähdimme kiehumaan vettä. Jos on olemassa valmis liemi, voit käyttää sitä, vain kiehauta ensin. Filee leikattu.
  5. Heti kun porkkanat ovat ruskistuneet, laita filee siihen. On parempi paistaa mausteita fileillä ja vihanneksilla..
  6. Kun mausteet ovat tulleet riisinvaihdoksi, haudutamme sitä myös lihalla ja vihanneksilla noin 5 minuuttia. Voit lisätä rusinoita. Sekoita ja kaada liemi tai vesi. Nesteen on peitettävä kaikki komponentit.
  7. Sytytimme tulen maksimiin. Suolaa ja laita koko valkosipulinkynsi (voit kuoressa),
  8. Kun kiehuu, aseta uunin teho minimiin. Voit kytkeytyä pois päältä kolmen vuosineljänneksen kuluttua.

Bulgur pilaf hitaassa liesi

Bulgur on korvaamaton vilja PP-ruoanlaitto-faneille, monet arvostivat sitä (tässä on valikoima yksinkertaisia ​​ruoanlaitto-reseptejä). Se sopii myös ruokavalion pilaf-resepteihin. Kypsennämme sen multikeittimessä.

Me tarvitsemme:

  • kananrinnat - 2 kpl.
  • rusinat - 150 g
  • kasviöljy - 1 rkl
  • suolaa maun mukaan
  • kurkuma - 1 tl.
  • valkosipuli - 3-4 neilikkaa
  • mausteet pilafiin
  • sipulit - 2 kpl.
  • porkkanat - 3 kpl.
  • humala-suneli
  • bulgur - 3,5 rkl.

Ruoanlaittovaiheet:

  1. Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkana nauhoiksi. Leikattiin myös filee kuutioiksi. Peseemme bulguria kolme kertaa. Kytke monikeittotason paistotila päälle.
  2. Ensinnäkin sinne lähetetään sipulia ja öljyä. 3 minuutin kuluttua - porkkanat. Lähetämme fileitä, mausteita, rusinoita ja suolaa 15 minuutissa. Odotamme 8 minuuttia ja nukahdamme bulguria ja valkosipulia.
  3. Kaada kiehuvaa vettä (800 ml) ura-lusikan läpi. Asetamme "pilaf" -tilan 35 minuutiksi. Annoimme sen valmistaa ja kutsumme kaikki illalliselle!

Vähäkalorinen pilaf paistinpannussa

Samanlainen pilaf voidaan helposti keittää pannulla, mieluiten wokissa. Tuotesarja on samanlainen, ainoa kysymys on henkilökohtainen mieltymys.

Ruoanlaittoon otamme:

  • bulgur - 400 g
  • kurkuma
  • mikä tahansa luonnollinen mauste pilafille - rkl
  • porkkanat - 400 g
  • valkosipuli - 5 hampaita
  • happomarjapensas
  • sipuli -300 g
  • oliiviöljy - 1 rkl.
  • kana - 1 kg.

Ruoanlaitto näin:

  1. Kaada öljyä wokiin, odota, kunnes se lämpenee. Laitamme sipulia, hauduta, kunnes kullanruskea ilmestyy. Lisätään porkkanoita. Leikkaa kana paloiksi, lisää sipuliin. Laita korkealle lämmölle, sekoita kaikki.
  2. Lisää mausteet ja suola. Täytä vedellä. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia. Nukkumme bulguriin, täytämme sen vedellä niin, että se peittää sormen rungon. Aseta valkosipuli. Hauduta kolmanneksen tunnin ajan kannen alla.
  3. Sekoitamme. Lisää suolaa ja pippuria, anna sen lämmetä matalalla lämmöllä. Se on niin kauneutta.

Pilaf laiha kasvissyöjä

Kasvissyöjät ovat myös ihmisiä))) Yleensä on täysin mahdollista yhdistää oikea ravinto ja kasvissyöjä, vaikka se ei ole helppoa. PP-shny pilaf sienillä ja ruskealla riisillä on erinomainen esimerkki tällaisesta yhdistelmästä. Resepti sopii myös niille, joille sanalla "paasto" on paljon merkitystä. Kypsennämme sen multikeittimessä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • ruskea riisi - 0,5 kg
  • kuninkaalliset samppanjat (tai muut sienet) - 0,5 kg
  • polttimo
  • porkkanat - 2 kpl.
  • kasviöljy - 1-1,5 rkl.
  • valkosipuli - 5 kpl.
  • suola, mausteet pilafiin
  • mustapippuri
  • kurkuma
  • kiehuva vesi - 900-1000 ml.

Miten tehdä:

  1. Liota riisi, ja tällä hetkellä laitamme monikeittimen paistamistilaan. Pilko sipuli, leikkaa porkkanat nauhoiksi. Laitamme ne monikulhoon.
  2. Leikkaamme sienet neljään osaan, lähetämme ne myös sinne. Sekoitamme kaiken. Täytämme kaikki mausteet suolalla, paista 4-5 minuuttia.
  3. Suodatamme ja huuhdotaan riisi. Laitamme sen hitaaseen liesi. Täytä kiehuvalla vedellä. Laitamme sen "pilaf" -tilaan. Kun olemme nukahtaneet valkosipulin ja asettaneet saman tilan uudelleen. Keittäminen kannella, 30 minuuttia.

Uunin punainen riisipilaf

Punainen riisi on harvinainen asia, mutta se ansaitsee todellisen henkilön huomion. Ja ehdotan pilafin valmistamista tästä viljasta ilman kasviöljyä lainkaan. Se on helppoa, jos kypsennät sen uunissa! Tärkeintä on löytää mukava lämmönkestävä muoto. Keraamiset paksuseinämäiset valuraudat ovat hyviä tällaisiin tarkoituksiin.

Ruoanlaittoon otamme:

  • punainen riisi - 150 g
  • porkkanat - yhtä paljon kuin riisi
  • kanan rumpupalat luilla - 450 g
  • polttimo
  • valkosipuli, mausteet, suola.
  • vesi - 300 ml.

Ruoanlaittokuvaus:

  1. Pese riisi kolme kertaa, pääsemme eroon ihon sääristä, emme tarvitse ylimääräistä eläinrasvaa kaloreineen. Leikkaa sipuli ja porkkana. Laita vihannekset leivinastiaan, päälle punainen riisi, päälle - rumpukapulat.
  2. Sekoita vesi mausteiden kanssa ja kaada muottiin. Esilämmitä uuni. Peitä lomake kalvolla.
  3. Aseta uuniin. Paistamme noin tunnin ajan 180 asteessa. Se osoittautuu murenevaksi, tuoksuvaksi, erittäin ruokahaluttavaksi!

Pilaf ohra naudanlihalla

Vasikanliha tai liha on liha, joka sopii myös PP-resepteihin. Mutta monet ihmiset pitävät siitä vähemmän kuin suosittu kana - naudanlihaa on vaikea valmistaa niin, että se maistuu hyvältä. Mutta pn-shnom-pilafissä se "näyttää" aina hyvältä. Varsinkin yhdessä ohran kanssa.

Ruoanlaittoon otamme:

  • vasikanliha - 150 g
  • porkkanat - 100 g
  • helmi ohra - 75 g
  • kuivattua pippuria, kuivattua valkosipulia, suolaa, mausteita
  • vesi - 170 ml
  • kasviöljy - 1 2 rkl
  • sipulit - 50 g.

Kuinka kokata:

  1. Leikkaa vasikanliha paloiksi, jotka ovat suunnilleen hasselpähkinän kokoisia. Kytkemme monikeittimen päälle leivontatilaan - liha on haudutettava. Voit keittää sen tavallisessa paistinpannussa..
  2. Pestään ohra, pilkotaan sipuli ja porkkana. Lisää vihannekset lihaan. Paista, lisää öljyä.
  3. Kun vihannekset ja liha ovat paistuneet, lisää mausteita, kaada vettä. Sekoitamme. Lisää rouheet ja sileä. Sammuta "leivonta" -toiminto, vaihda "pilaf" -toimintoon. Keittäminen 35 minuuttia.

Ruokavalion resepti mereneläviä

Kaikki äyriäiset ovat ihanteellisia oikeaan ravitsemukseen ja laihtumiseen! Niissä on paljon proteiineja, mutta hiilihydraatteja ja rasvoja ei ole lainkaan. Muistatko, keskustelimme tästä asiasta jo simpukoita valmistellessamme? Erityisissä pilaf-resepteissämme voidaan ja tulisi käyttää myös mereneläviä. Tässä reseptissä simpukat, mutta muut (kalmari, katkaravut jne.), Voidaan ottaa turvallisesti. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Mutta tässä tärkein salaisuus on valmistaa mereneläviä niin, että niiden liha pysyy pehmeänä, mehukkaana.

Suurta kampanjaa varten tarvitset:

  • ruskea riisi - 500 g
  • kuoritut keitetyt-pakastetut simpukat - 400 g
  • porkkanat - 2-3 kpl.
  • sipulit - 2-3 kappaletta.
  • tilliä, persiljaa
  • kasviöljy - 1,5 rkl.
  • valkosipuli, timjami, provencelaiset yrtit, kuuma pippuri, suola - maun mukaan.

Valmistamme useita vaiheita:

  1. Hienonnetut sipulit porkkanoilla, kuten edellisissä resepteissä, eli sipulit - kuutioina, porkkanat - nauhoina. Haudutamme syvään kattilaan ensin porkkanat, sitten sipulit.
  2. Keitä riisi vedessä erikseen. Tässä on kaikki ruoanlaiton vivahteet. Jätämme simpukat pöydälle vain sulatettavaksi.
  3. Sekoitamme valmiita riisiä, simpukoita, hienonnettua valkosipulia, yrttejä kattilassa haudutettujen vihannesten kanssa. Suolaa, pippuria, lisää mausteita. Jätä matalalla lämmöllä suljetun kannen alla 15 minuutiksi. Sekoita pari kertaa tarvittaessa. Nyt pilaf simpukoilla on valmis.

Videoresepti PP-shny-pilafille kalkkunalla

Lopuksi video niille, jotka eivät todellakaan halua lukea. Tämä on resepti kalkkunan pilafille:

Herkullisen vähäkalorisen pilafin salaisuudet

Nimeni on Irina, olen sivuston omistaja ja ylläpitäjä sekä useimpien reseptien ja artikkeleiden kirjoittaja. Rakastan kokata yksinkertaisia ​​ja terveellisiä herkkuja. Sertifioitu kuntosalin ohjaaja, henkilökohtainen kouluttaja. Hän on valmistunut terveellisen ravitsemuksen ja terveyden Stanfordin johdannosta ruokaan ja terveyteen -kurssille sekä Münchenin Ludwig Maximilianin yliopiston (LMU) ravitsemukselle ja elämäntavalle raskaudessa (ravitsemuksesta ja elämäntavasta raskauden aikana)..

Kuinka valmistaa ruokavalio pilaf, parhaat reseptit laihdutukseen

Aasialaisessa keittiössä pilafia pidetään vanhimpana ja suosituimpana ruokana. Ajan myötä perinteiset ruoanlaittoreseptit ovat muuttuneet. Kaukasian, Intian ja Turkin kansat antoivat panoksensa. Lihalla keitettyä pilaafia pidetään kaloripitoisena ruokana. Oikean ravinnon ystäville on kuitenkin luotu reseptejä vähäkaloriseen ruokavalioon..

Onko mahdollista syödä pilafia ruokavaliossa?

Jokaisella alueella on oma ruoanlaiton erityispiirteensä. Perusresepti sisältää riisijauhoja ja rasvaisen lihan paloja. Kaikki sekoitetaan yhteen kulhoon ja haudutetaan, kunnes se on hellä. Monilla alueilla siihen lisätään karitsan tai vuohen rasvaa. Yksi annos tätä pilafia sisältää kahdeksansataa kcal.

Painonpudotuksen päivittäinen nopeus on 1600 kcal. Siksi tällaista keitettyä ruokaa ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon. Nykyään ruokavalion pilafille on monia reseptejä. Sen avulla voit tyydyttää nälän, se sulaa helposti ruoansulatuskanavassa eikä osallistu painonnousuun..

Osallistuu terveellisen pilaf-valmistuksen painonpudotukseen:

  1. Höyrytetyt riisihiutaleet, jotka ovat murenevia ja maukkaita pienellä rasvalla. Jotta puuroa ei saisi vihannesten kanssa, he valitsevat keskikokoiset kiillottamattomat soikeat jyvät..
  2. Vähärasvainen liha (naudanliha, vasikanliha, kana) vähentää valmiin astian kaloreita.
  3. Paljon vähäkalorisia vihanneksia.
  4. Pienin määrä kasvi- ja eläinrasvoja, suolaa. Mausteet mustaa ja pippuria, kurkuma, kaneli, kumina, valkosipuli auttavat aktivoimaan ruoansulatuskanavan..

Riisin positiiviset ja negatiiviset puolet

Positiiviset syyt riisin syömiseen laihdutukseen:

  1. Riisi sisältää paljon hiilihydraatteja eikä proteiinia. Se huuhtelee myrkkyjä kehosta ja alentaa kolesterolia. Se sisältyy mono-ruokavalioon laihtumista varten. Idässä terveellisiä viljoja syödään joka päivä.
  2. Ryhmässä B1, B2, B3, B6, PP on vitamiineja, jotka muuttavat ravintoaineita hyödylliseksi energiaksi.
  3. Ruskeaa, ruskeaa, hiomatonta riisiä pidetään sopivana lajikkeena..
  4. Vähän kaloreita, 100 grammaa sisältää 85 kcal.
  1. Valkoinen hiottu riisi on haitallista terveydelle. Tuotteen toistuva hallitsematon käyttö johtaa liikalihavuuteen ja diabeteksen kehittymiseen.
  2. Riisivaljaruokia suositellaan sisällyttävän valikkoon enintään kahdesti viikossa päivän ensimmäisellä puoliskolla.

Kasvisruoka pilaf-resepti

Keittokomponentit:

  • riisirouhe;
  • porkkana;
  • keula;
  • Paprika;
  • kesäkurpitsa, munakoiso;
  • selleri varsi;
  • oliiviöljy;
  • persilja ja tilli;
  • pilaf-mausteet, suola.

Leikkaa valmiit vihannekset kuutioiksi ja paista suolalla ja mausteilla. Siirrä kasviseos kattilaan tai monikeittosäiliöön. Laita pesty riisi päälle. Kaada kiehuvaa vettä puolitoista senttimetriä sisällön yläpuolelle. Keitä keskilämmöllä kolmekymmentäviisi minuuttia. Lisää vihreät ennen tarjoilua.

Kevyt ruokavalio pilaf

  1. Tämän klassisen reseptin pääainesosa on liha. Karitsaa ja sianlihaa pidetään kaloreina. Kevyttä valmistettaessa on suositeltavaa käyttää kananfileetä, kalkkunan- tai kaninlihaa, nuorta vasikanlihaa.
  2. Riisiä pidetään toiseksi tärkeimpänä. Höyrytetyt rouheet eivät vaadi paljon öljyä.
  3. Sipulit (lisäävät kehon suojaavia toimintoja) ja porkkanat (beetakaroteenin lähde). Monet lisäävät maissia tai vihreitä herneitä. Tällainen ruokalaji ei näytä perinteiseltä pilafilta, mutta maku ei kärsi..

Ruoanlaittoon tarvitset 250 g. kana ja kiehautettu riisi, kaksi sipulia ja keskipitkät porkkanat, kuivatut aprikoosit - 6 kpl.

Kaikki tuotteet leikataan kuutioiksi. Riisi pestään vedellä. Lisää astiaan paksulla pohjalla pieni määrä oliiviöljyä, sipulia ja erityisiä mausteita. Raastetut porkkanat ja hienonnetut kuivatut aprikoosit lähetetään jo läpinäkyvään sipuliin. Paista viisi minuuttia ja laske liha alas. Kun kullanruskea kuori on ilmaantunut, kaada 200 ml vettä ja jatka hautumista matalalla lämmöllä. Riisi kaadetaan tasoittamalla se pinnan yli valmiiksi pohjaksi. Vettä lisätään varovasti. Sisältö kiehuu 15 minuuttia suljetun kannen alla. Lisää valkosipuli, lisää tarvittaessa nestettä ja keitä kunnes se on pehmeä.

Ruokavalio kana pilaf resepti

Monikeittimen käyttö ruokavalion valmistamiseksi kanalla vähentää jo käytetyn öljyn määrää. Kulho on vain tahriinnut sen kanssa. Kanafileepalat lähetetään kulhoon "Paista" -tilassa. Kaada sipulia ja porkkanaa. Tuo pehmeään tilaan. Pestyä riisiä liotetaan lämpimässä vedessä viisitoista minuuttia. Kaada multikeittokuppiin suhteessa yksi osa riisiä ja kaksi vettä.

Lisää kiehumisen jälkeen mausteet, tomaattipasta. He siirtyvät "Pilaf" -tilaan ja jatkavat ruoanlaittoa. Ajan myötä ruokavalio kanaa keitetään 1,5 tuntia.

Kuinka valmistaa makea ruokavalio pilaf?

Makea pilaf, johon on lisätty kanelia, keitetään paastossa. Tämä on kirkas, aromaattinen, mureneva ruokalaji maun mukaan. Yksi annos (100 g) sisältää 295,7 kcal, 4 g. proteiineja, 7,6 g. rasva, 54,4 g. hiilihydraatit. Reseptiä käytetään laadittaessa ruokalista oikeasta ravinnosta, joka tuli Kazakstanin keittiöstä.

  • höyrytetyt riisihiutaleet;
  • porkkana;
  • kuivatut hedelmät (osana rusinoita ja luumuja);
  • sokerin korvike, kaneli.
  • kuori porkkanat;
  • liota pestyä riisiä 30 minuutin ajan;
  • kuivatut hedelmät pestään kiehuvalla vedellä, luumuja liotetaan 15 minuuttia.

Hiero porkkanat karkeasti, leikkaa luumut pieniksi suikaleiksi. Hauduta porkkanoita paistetussa voissa paistettua pintaa. Lisää kuivatut hedelmät, makeutusaine, kaneli, turvonnut riisi. Lisää kiehuvaa vettä ja jatka hautumista suljetussa kannessa 20 minuutin ajan kohtuullisella lämmöllä.

Herkullisen makean pilafin saamiseksi he neuvovat:

  • ostaa pyöreää riisiä. Liota etukäteen viileässä vedessä;
  • on parempi kokata kattilassa tai paistinpannussa;
  • ota kuivatut hedelmät ilman siemeniä. Kuivatut aprikoosit ja kuivatut omenat eivät pilaa astian makua;
  • makeus määräytyy amatööri;
  • tarjoillaan kylmänä ja kuumana lisäämällä tuoreita marjoja ja hedelmiä.

Tällä tavalla valmistettua pilaa voidaan syödä ruokavaliolla lounaaksi ja illalliseksi..

Pilaf, johon on lisätty mereneläviä

Perinteistä kaloreita pilafia tuskin voi syödä ruokavaliolla. Suosikkiruokasi on kuitenkin mahdollista valmistaa paitsi rasvaisesta lampaan- tai sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu suuressa määrässä kasviöljyä. Tie ulos tästä tilanteesta on vähäkalorinen pilaf katkaravulla..

Pilafia varten tarvitset:

  • katkarapu (0,5 kg);
  • puolitoista rkl. ruskea riisi;
  • porkkana (1 kpl);
  • selleri varsi (1);
  • oliiviöljy (1 rkl. l.);
  • kasvisliemi (2 rkl);
  • pilaf-mausteet, suola.

Kuorittuja katkarapuja keitetään suolatussa vedessä kaksi minuuttia. Keitä ruskea riisi erillisessä kattilassa puoliksi kypsennettynä. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi, selleri viipaleiksi.

Katkaravut paistetaan oliiviöljyssä yhdessä vihannesten kanssa. Riisiin, mausteisiin lisätään pohja, kasviliemi kaadetaan ja saatetaan valmiiksi.

Pilaf vasikan ja granaattiomenan siemenillä

Mehukkaat granaattiomenan siemenet lisäävät erityisen maun pilafiin. Ripottele se astiaan ennen tarjoilua. Vasikanliha, sipuli ja porkkana valmistetaan ja leikataan. Riisi on liotettu. Laita liha lämmitettyyn öljyyn, ripottele mausteilla ja paista. Kiinnitä sipulit porkkanalla, suolalla. Hauduta yhdessä valkosipulin kanssa vielä kymmenen minuuttia.

Levitä riisi, lisää kuuma vesi. Kun neste lähtee pannun reunoilta, sammuta tuli. Anna kannen suljettuna antaa riisin imeä jäljellä olevaa mehua. Tarjoilussa lisätään mehukkaita granaattiomenan siemeniä.

Onko mahdollista syödä pilafia laihdutuksen aikana?

Perinteinen pilaf-resepti sisältää hiilihydraatteja ja proteiineja. Erillisessä ruokavaliossa tällainen yhdistelmä on kielletty. Jos tämä ruokalaji valmistetaan tiettyjen reseptien mukaan lisäämällä vihanneksia ja yrttejä, sitä voidaan pitää ruokavaliossa..

On suositeltavaa ottaa ruskea riisi ruoanlaittoon. Siinä on paljon kuitua ja vähän kaloreita. Tilavuuden mukaan yksi annos on 150 grammaa, se syödään aamulla. Illallisella määrä puolittuu, lisätään tomaattimehua tai maitotuotteita.

Usein ei suositella sisällyttämistä ruokavalioon. Paras lämpökäsittely on höyrykeitto. Ruokavalio, paistettua ilman paahtoa, voi auttaa painonpudotuksessa. Kasvisruoka pilafilla mausteilla korvaa täysin tavallisen vaihtoehdon.

Pääsääntö ei ole lisätä kuumia mausteita, jotka aiheuttavat ruokahalua. Ruokalajin ravintoarvo riippuu tulevista ainesosista. Laihduttaminen on paljon helpompaa, jos ruokavalio sisältää herkullisia aterioita..

TÄRKEÄ! Tiedotusartikkeli! Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.