Ravinto suurentuneella maksalla

Hepatomegalia osoittaa patologian kehittymisen, joka johtaa diffuusioon tai fokaaliseen tulehdukseen, maksan parenkyymin turvotukseen, normaalin kudoksen korvaamiseen sidekudoksella. Elin lisääntyy alkoholismin, hepatiitin, ekinokokkoosin, kirroosin, myrkytyksen, lipidien aineenvaihdunnan häiriöiden, sydän- ja verisuonitautien tai onkologisten sairauksien taustalla.

Rauhaskudoksissa ei ole hermopäätteitä, joten patologia etenee potilaan huomaamatta, kunnes elin saavuttaa tietyn koon eikä vaikuta maksaa ympäröivään kuitukapseliin. Maksalla on korkea kyky toipua, mutta jos normaali maksakudos korvataan sidekudoksella, muutoksen läpirauhasen osa ei koskaan pysty suorittamaan tehtäviään..

Siksi on tärkeää vähentää tulehdusprosessin voimaa, ja tämä voidaan saavuttaa noudattamalla lääkärin suosittelemaa ruokavaliota. Ruokavalio, jolla on suurentunut maksa, sulkee pois ruoat ja astiat, jotka vaikuttavat negatiivisesti parenkyymiin ja lisäävät aineiden käyttöä, jotka parantavat rauhanen toimintaa (hepatoprotektorit)..

Ruokavalion ominaisuudet

Elinten kohtalainen laajentuminen, joka muodostuu akuuttien virusinfektioiden aikana tai väärän ravitsemuksen takia, ei välttämättä ilmene millään tavalla. Kun maksa saavuttaa tietyn koon, oikealla puolella olevien kylkiluiden alla esiintyy epämukavuutta, kipu, joka lisääntyy liikkeen myötä.

Useimmat potilaat ovat huolissaan kutinasta, ihottumista (johtuen elimen kyvyttömyydestä poistaa bilirubiinia verestä), dyspeptinen oireyhtymä, pahanhajuinen hengitys. Kohtalaiselle hepatomegalialle, joka kehittyy yleisten sairauksien taustalla, on ominaista nopea regressio, joten on mahdollista päästä eroon oireista ja palauttaa maksan toiminta aikuisilla, mutta tämä edellyttää laihduttamista ja lääkkeiden ottamista, jotka poistavat taustalla olevan patologian syyn.

Suurentunut maksa on ensimmäinen askel kohti kirroosia ja syöpää, joten hoito tulisi aloittaa, kun prosessi on vielä palautuva. Patologia voi ilmetä ilman sairaalle maksalle ominaisia ​​erityisiä merkkejä (ihon keltaisuus, vaaleat ulosteet), ja se voi ilmetä myrkytysoireina, kuten heikkoutena, heikentyneenä suorituskykynä..

Lääkäri voi epäillä oireyhtymää jo alkutarkastuksessa tutkittaessa vatsaonteloa. Tarvittaessa lääkäri lähettää maksan ja pernan lisätutkimukseen (hepatosplenomegalia kehittyy usein johtuen siitä, että maksa ei pysty erittämään toksiineja), kertoo sinulle, mitä voit syödä ja mitkä elintarvikkeet on hävitettävä, ja määrää lääkityksen.

Maksa- ja sappijärjestelmän elinten sairauksiin määrätään Pevznerin mukainen hoitotaulukko nro 5. Se säästää rauhanen, mikä vähentää tulehdusprosessin vakavuutta. Ruokavalio suurentuneella maksalla on täydellinen, koska se sisältää ravintoaineiden päivittäisen normin, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan noudattaa pitkään.

Taulukossa 5 säädetään tulenkestävien rasvojen, pöytäsuolan (enintään 6-10 g), uuteaineiden ja eteerisiä öljyjä sisältävien tuotteiden määrän vähenemisestä ruokavaliossa, koska niillä on ärsyttävä vaikutus. Potilaan tulisi myös sulkea pois paistetut ruoat valikosta, rajoittaa puriineja sisältävien elintarvikkeiden määrää (äyriäiset, lohi, silli, sardiinit, tonnikala, kilohailit, muut eläimenosat, hiiva) ja minimoida myös kananmunan keltuaisen kulutus.

Viidennestä hoitotaulukosta on kehitetty useita lajikkeita. Mikä ruokavalio määrätään, riippuu perussairaudesta, joka aiheutti maksan suurenemisen. Joten, ruokavalio nro 5A on tarkoitettu maksan ja sappijärjestelmän akuuteille sairauksille ja se on suunniteltu säästämään sairastuneita elimiä mahdollisimman paljon. Sitä tarkkaillaan enintään kahden viikon ajan, kunnes oireet häviävät..

Ruokavaliot N o 5SH ja N o 5G määrätään sappirakon poistamisen jälkeen, ja ne vastaavat sappierityksen vähenemistä tai lisääntymistä. Jos tulehdus vaikuttaa haimaan, suositellaan ruokavaliota nro 5P. Ruokavaliot eroavat päivittäisen ruokavalion kemiallisesta koostumuksesta ja energia-arvosta.

Maksan kemiallista ärsytystä voidaan vähentää syömällä vain keitettyjä, haudutettuja tai paistettuja ruokia sekä poistamalla maksalle haitalliset elintarvikkeet valikosta. Nämä ovat rasvainen liha, savustettu liha, säilykkeet, makkarat, ruoanvalmistusrasva, lisäksi tuotteet, jotka voivat lisätä ruoansulatuskanavan käymistä ja jotka sisältävät eteerisiä öljyjä tai uuteaineita.

Mahalaukun mehun, hapan hedelmien, hiilihapotettujen ja alkoholipitoisten juomien, makeisten, jäätelön, suklaan, kahvin, kaakaon erottamista stimuloivien elintarvikkeiden kulutus vaikuttaa myös negatiivisesti maksaan. Jotta sapen ulosvirtaus olisi säännöllistä, sinun on syötävä pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä ja säännöllisin väliajoin.

Hepatomegalian ruokavalion pääkomponentit ovat vähärasvainen liha, meri- ja jokikalat, vihannekset, viljat, happamattomat hedelmät, kasvissyöjäkeitot, maitotuotteet, kasviöljyt, soija.

Mitkä elintarvikkeet auttavat laajentamaan rauhasia

Seuraavien käyttö vaikuttaa negatiivisesti maksaan:

  • rasvainen liha, sisäelimet, sardi, kulinaariset ja eläinrasvat, savustettu liha;
  • rasvainen kala (lohi, taimen, lohi), kaviaari, äyriäiset, kalasäilykkeet;
  • makeiset, suklaa, lehtitaikina, jäätelö;
  • palkokasvit ja vihannekset, jotka sisältävät karkeaa ravintokuitua (retiisi, retiisi);
  • pinaatti, suolaheinä, sipuli, valkosipuli;
  • sienet;
  • kastikkeet (majoneesi, piparjuuri, sinappi, ketsuppi);
  • suolakurkkua, suolakurkkua, suolattua vihannesta;
  • täysmaito, mausteiset ja suolaiset juustot. Raejuustoa, kermaa, rasvaista hapankermaa ja makeita juustoja tulisi rajoittaa;
  • raaka, paistettu tai kovaksi keitetty kananmuna;
  • vahva tee tai kahvi, kaakao;
  • alkoholi, hiilihapotetut juomat, ostetut mehut.

Alkoholi tuhoaa maksasolut, aiheuttaa tulehdusprosessin kehittymisen, johon liittyy rauhasen laajentuminen. Asetaldehydi ja muut alkoholin hajoamistuotteet johtavat liposimetabolian häiriintymiseen maksasoluissa, minkä seurauksena kudokset kertyvät rasvaa ja kolesterolia, ja maksaentsyymien synteesi hidastuu. On välttämätöntä luopua kaikista alkoholia sisältävistä juomista, koska jopa pieni määrä alkoholia voi lisätä tulehdusta ja käynnistää peruuttamattomia prosesseja, ja suurentunut maksa reagoi kipuun ja dyspeptiseen häiriöön.

Mitkä elintarvikkeet parantavat maksan terveyttä

Suurentuneessa maksassa potilaan ruokavalion tulisi koostua elintarvikkeista, jotka eivät ärsytä maksakudosta eivätkä aiheuta lisääntynyttä sappieritystä.

Näitä tuotteita ovat:

  • kuivattu vehnäleipä, keksejä;
  • kasviskeittoja tai ensimmäisiä ruokalajeja, jotka keitetään heikossa (toisessa) liemessä. Keitossa viljan ja vihannesten tulisi olla hyvin keitetyt;
  • ruokavalion liha ja kala. Voit syödä naudanlihaa, vasikanlihaa, kania, kanaa, kalkkunaa. Kaloista sopivat siitepöly, kuha, kummeliturska, ahven, turska, lahna;
  • puuroa (riisi, tattari, kaurapuuro, helmiohra). Voit valmistaa vettä tai maitoa;
  • vihermellit, nuudelit;
  • munakokkeli;
  • vihannekset (perunat, kaali, porkkanat, punajuuret, kurpitsa, kurkut, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, salaattipippurit, tomaatit) ja puutarhan yrtit. Vihanneksia voidaan käyttää salaattien valmistamiseen kasviöljystä tai muhennosta;
  • fermentoidut maitotuotteet (kefiiri, fermentoitu paistettu maito, jogurtti, hapan raejuusto, mieto juusto);
  • makeat hedelmät ja marjat. Voit syödä omenoita, banaaneja, aprikooseja, päärynöitä, persikoita, kaki, kirsikat, kiivi, kvitteni, herukat, luumut, mansikat, granaattiomenat, vesimelonit, melonit, viinirypäleet, mustikat. Kuivattuista hedelmistä voit sisällyttää valikkoon päivämääriä, luumuja, kuivattuja aprikooseja, rusinoita. Tuoreita puristettuja mehuja voidaan valmistaa hedelmistä (ne on laimennettava vedellä), hyytelöstä, kompoteista, hyytelöstä;
  • voi ja kasviöljy (auringonkukka, pellavansiemen, oliivi, maissi). Tuote voidaan lisätä vain kypsennettyihin ruokiin, koska öljyä ei pidä keittää. On suositeltavaa syödä enintään 40 grammaa voita päivässä;
  • hunaja, karamelli, vaahtokarkki, marmeladi, vaahtokarkki, hillo, hillo;
  • mehut, yrttiteet, vihreä tee, ruusunmarjainfuusio, kivennäisvesi.

Jotkut elintarvikkeet voidaan luokitella maksan laajentumisen sallimiksi, ja jotkut on sisällytettävä ruokavalioon. Esimerkiksi hedelmät ja vihannekset sisältävät pektiinejä, jotka ovat luonnollisia sorbentteja ja poistavat myrkyllisiä aineita ruoansulatuskanavasta, mikä helpottaa maksan toimintaa..

Suuri määrä pektiiniä on merilevässä, omenassa, kvitteni, kurpitsa, tomaatit, ja ruoanlaitto vain lisää sen sisältöä. Hyvä maksajuurikkaille, maissi, persilja, tilli, korianteri, selleri, basilika, kaikki kaali- ja kasviöljyt.

Maksan toiminnan palauttamiseksi on myös tarpeen syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät C-, E-, A-, K-, P-vitamiineja, koska ne ovat luonnollisia antioksidantteja, jotka auttavat neutraloimaan rasvan hapettumistuotteita. Edistää maksan palautumista tauriinia, joka osallistuu sappihappojen synteesiin ja parantaa elimen verenkiertoa.

Maksasolujen normaaliin toimintaan tarvitaan L-kysteiiniä ja L-glutamiinihappoa. Siksi suurentuneen maksan ruokavaliossa tulisi olla vähärasvainen sianliha, kana, saksanpähkinät, auringonkukansiemenet, mantelit, tyrni, juusto, ruusunmarjat, tattari, mustaherukat, punaiset ja mustat aronikat..

Luonnollisia maksansuojaimia ovat maitohamppuöljy, artisokan lehdet, lakritsijuuriuute, senna, juurisikuri, mäkikuisma, yökerho. Kasvit sisältävät aineita, jotka nopeuttavat maksasolujen palautumista ja suojaavat soluja patologisilta vaikutuksilta, minkä vuoksi on hyödyllistä valmistaa niistä keittoja, infuusioita ja teetä. Esimerkiksi sikurijuomat ovat loistava vaihtoehto aamukahville tai mustalle teelle..

On hyvä tapa juoda teetä lisäämällä mäkikuisman lehtiä. Perinteisen lääketieteen mahdollisuudesta tulisi keskustella lääkärisi kanssa. Esimerkiksi ohdake, joka on osa monia maksan farmasian lääkkeitä, lisää sapen pysähtymistä, joten et voi käyttää siihen perustuvia korjaustoimenpiteitä sappitiehyen tulehdukseen..

Suurentuneen maksan ravitsemus kootaan erikseen (koska se riippuu hepatomegaliaa aiheuttaneesta taudista ja samanaikaisista sairauksista), joten sallittujen elintarvikkeiden luettelo voi olla hieman lyhyempi kuin esitetty.

On välttämätöntä noudattaa lääkärin kehittämää ruokavaliota pitkään ja jopa terapeuttisen tuloksen saavuttamisen jälkeen on noudatettava terveellistä ruokavaliota. Tämä tarkoittaa, että eläinrasvojen, paistettujen, savustettujen, mausteisten ruokien, alkoholin ja helposti sulavien hiilihydraattien läsnäoloa tulisi rajoittaa mahdollisimman paljon..

Suurentunut maksa - syyt, ravitsemuksen periaatteet

Suurentunut maksa

Suurentunut maksa, ruokavalikko

Terve maksa ei aiheuta kivuliaita tunteita ja selviytyy hyvin fysiologisista toiminnoistaan: neutraloi myrkylliset tuotteet; osallistuu ruoansulatuskanavan työhön; syntetisoi veriplasman, sappihappojen hivenaineita ja proteiineja; täydentää ja varastoi glykogeenia; säätelee hiilihydraattien aineenvaihduntaa. Jos keho toimii kokonaisuutena, elin häiriintyy, mikä johtaa usein soluvaurioihin ja turvotukseen. Metriset parametrit muuttuvat, sen suorituskyky heikkenee ja maksassa tai hepatomegalia kasvaa usein. Erityinen ruokavalio, jonka määrää lääkäri, jolla on suurentunut maksa, auttaa häntä palauttamaan työkykynsä..

Suurentunut maksa, aiheuttaa

Arkuus ja epämukavuus palpatoinnissa ovat mahdollisia. Närästystä, katkeruutta ja pahanhajuista hengitystä esiintyy, jakkara väri muuttuu ja keltaisuus ilmestyy iholle ja silmänvalkoille. Potilaalla on ärtyneisyyttä, levoton uni ja lisääntynyt uneliaisuus päivällä.

Hepatomegaliaan viittaavien oireiden varalta tarvitaan lääkärintarkastus diagnostiikan ja hoidon kanssa. Asiantuntijat tekevät tutkimuksia, joissa määritetään maksan ja sappiteiden tila. Yksityiskohtainen verikoe auttaa tunnistamaan virus- ja infektiopatologian. Biopsia osoittaa syövän ja rasvakudoksen läsnäolon.

Turvotuksen etiologia on usein maksasairaus (rasvahepatoosi - laajentunut maksa); verenkierron ja aineenvaihdunnan häiriöt; kasvaimet; alkoholijuomat ja lääkkeet; sappiteiden sairaudet; loisinfektio.

Laajentuneen maksan diagnosoinnin jälkeen on määrätty sen esiintymisen syy, hoito ja ruokavalio. Tasapainoinen ruokavalio voi parantaa ja palauttaa terveyttä. Jos maksasolut korvataan rasvalla, prosessi on palautuva ja järkevällä ruokavaliolla koko palautuu. Kun hepatiitit korvataan sidekudoksella, arpien ulkonäkö, jos sitä ei hoideta, johtaa kirroosiin ja elimen täydelliseen tuhoutumiseen.

Ravitsemuksen perusperiaatteet suurentuneella maksalla

Asiantuntijan valitsema ruokavalio auttaa palauttamaan aikuisen maksakudoksen. Suurentuneen maksan ravitsemuksen tulisi olla hyvin järjestetty ja täydentää hoitoa. Valikossa on oltava erilaisia ​​ruokia ja paljon kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ruokaa, jota on vaikea sulattaa, ei voida hyväksyä. Ruoan saanti tapahtuu lyhyin väliajoin 5-6 kertaa murto-osina, mikä helpottaa sairastunutta elintä ja parantaa ruoansulatusta. Oikea elämäntapa auttaa palauttamaan terveyden: alkoholin täydellinen hylkääminen, lempeä liikunta, hyvä lepo ja uni, laihtuminen.

Napsauta tätä - kaikki materiaalit aiheesta Maksa

Kaikki maksan portaalin materiaalit yllä olevan linkin kautta

Vakauttamiseksi sinun on noudatettava ravitsemuksen perussääntöjä:

- Rajoita suoloja, rasvoja ja kuumia mausteita niin paljon kuin mahdollista

- Sulje kokonaan pois paistetut elintarvikkeet;

- Ruoka on paistettava uunissa ja höyrytettävä;

- pakollinen kuitujen ja pektiinien läsnäolo

- Viljaa kypsennettäessä viljan esiliuottaminen useita tunteja;

- murto-osainen ravitsemus 3-4 tunnin kuluttua pieninä annoksina;

- juo kello 19.00 jälkeen kuppi lämmintä vettä lusikallisen hunajan kanssa;

- Juo jopa 2 litraa vettä päivittäin;

- Ruoan tulee olla terveellisiä maksaruokia ja lämmin.

Ruokavaliota noudatetaan pitkään, kunnes oireet häviävät kokonaan. Yli syöminen on suljettu pois.

Näitä ruokavalion sääntöjä on helppo noudattaa. Niihin kiinni pitäminen ei ole vaikeaa. Tällaisella ruokavaliolla ruoka voi olla nautittavaa ja edistää asteittaista laihtumista..

Mitä voit syödä maksan suurentumisen yhteydessä

Suurentuneen maksan yhteydessä suositellaan ruokavaliota nro 5. Päivittäinen saanti sisältää ruokavalion sallimat elintarvikkeet:

Kalkkuna, nahaton kana;

Maito ja sen johdannaiset (vähäkalorinen);

Leseet, keksejä, makeuttamattomat keksit, keksit;

Lämpökäsitellyt öljyt;

Voi (enintään 70 grammaa päivässä).

Kaloripitoisuus ei saa ylittää 2600 kcal. Pöydän tulee olla riittävän kylläinen proteiineilla, hiilihydraateilla ja kasvirasvoilla.

Osittain rajoitetut tuotteet.

Mitä voit syödä ei-suositelluista elintarvikkeista?

Pieninä annoksina ruokavalio voi sisältää rasvaisia ​​kaloja, munia (enintään kolme kappaletta viikossa), kaviaaria, vähärasvaista makkaraa, juustoa ja tomaattia.

Mitä ei pidä syödä maksan suurentumisen yhteydessä

Jos maksa on suurentunut, potilas on vasta-aiheinen:

Kuohuviinit;

Rasvainen sianliha ja karitsa;

Kakut ja leivonnaiset;

Suklaa ja makeiset;

Pahenemisvaiheessa ruoka tarjoillaan soseutettuna, leipätuotteita ei voida syödä ja voin kulutus vähenee.

Esimerkkivalikko viikon ajan

1 Soseutettua riisipuuroa. Kissel.

2 lasillista hedelmämehua kekseillä.

3 turska, paistettu kalvossa.

4 höyrytettyä parsakaalia, jossa on vähän puhdistettua rasvaa.

1 porkkana- ja omenaproteiinimunakas. Ruusunmarjainfuusio, kuivat keksit.

2 Kuivat hedelmät, jotka on aiemmin kastettu veteen.

3 Liemi kanaa ja krutonkeja.

4 Pilaf kuivattuilla hedelmillä.

6 vihreää salaattia.

1 laiska nyytit.

2 Kompotti hedelmämuusilla. Keksejä.

3 kaali rullina riisiä, vähärasvaista lihaa, vihanneksia.

5 Raejuustokastiketta rusinoilla.

1 puuro laimennetulla maidolla. Heikko tee, johon on lisätty hilloa.

2 kamomillateetä ja paahdettua leipää.

3 Mereneläviä, paahdettua leipää.

4 Mehu. Makeuttamattomat evästeet.

5 Kasvisruoka, peruna, kesäkurpitsa ja porkkanat vähärasvaisella hapankerma.

1 Rasvaton pasta sallituilla elintarvikkeilla.

2 Mehu makeuttamattomalla leivällä.

3 kalkkunan gulassi luumuilla.

5 kurkkusalaattia.

6 marjahyytelö krutonkeilla.

1 Keitetty tattari kuivattuilla aprikooseilla. Yrttiteetä.

2 hedelmäsalaattia.

3 kalkkunaliemi. Leseet.

4 Kaalisalaattia.

6 Vähärasvainen käynyt paistettu maito.

1 kasvispata kanan kanssa. Hedelmävaahto.

2 Mehu vihanneksista ja yrtteistä. Keksit.

3 Naudanlihaa, jossa on kurpitsaa.

4 Morse, krutonit.

5 Vähärasvainen raejuusto kuivattuilla aprikooseilla.

6 omena-porkkanasalaattia punajuurella, maustettu pellavaöljyllä.

Hoito ja ruokavalion määrittelee ja valvoo hoitava lääkäri, joka mukauttaa ja esittelee uusia ruokia.

Palaute ja tulokset:

Ruokavaliota pitkään harjoittaneet potilaat puhuvat siitä positiivisesti. Hän antoi poistaa kivun, pahoinvoinnin ja normalisoida tuolin. Ruokavalio edistää maksan terveyttä, hyvin siedetty.

“… C-hepatiitin jälkeen minulla on hepatomegalia. Oikea lohko nousi 68 mm: iin ja vasen - 40. Tutkimuksen jälkeen olin järkyttynyt ja aloin asiantuntijan neuvojen mukaan seurata ruokavaliota rajoittamalla tietyntyyppisten ruokien kulutusta. Alussa ruokavalion valmistaminen oli paljon ongelmia. Minun piti keittää ne vain itselleni. Höyry / hidas liesi auttoi minua selviytymään tehtävästä. Vaihdoin keitettyä lihaa ja höyrytettyjä kyljyksiä vihannesten kanssa, syön kalaa. Lisään pienen määrän puhdistettua öljyä viljaan, noudatan erillisen ravitsemuksen periaatetta. Tiedän, että terveyden parantamiseksi sinun on noudatettava asianmukaista ravintoa pitkään, mutta tulos on sen arvoista. Voin hyvin. Ruoka on maukasta ja monipuolista. ";

”... Pienenä tytönä hän kärsi Botkinin taudista ja aikuisena hepatiitista. Maksani on merkittävästi laajentunut, ja tunnen itseni erityisen kipeäksi fyysisen rasituksen ja henkisen stressin jälkeen. Huono ravitsemus ja flunssa olivat pahentaneet hänen tilaansa. Nyt minua hoidetaan kotona, otan Essentialea, pistän injektioita ja pidän kiinni ruokavaliosta nro 5. Valmistan ruokaa höyryllä. Kuukauden kuluttua tila parani. "

Ruokavalio maksan hepatomegaliaan - oikean ravitsemuksen normit

Maksa on kehon suurin rauhas. Koska sillä on erikoistuneita toimintoja, se altistuu usein erilaisille vaikutuksille (sekä sisäisille että ulkoisille), jotka johtavat elinten toimintahäiriöihin. Tämä johtaa usein hepatomegaliaan - tilavuuden kasvuun.

Maksan parenkyymin vauriot voivat olla luonteeltaan hajanaisia ​​tai keskittyneitä, mutta riippumatta häiriön tyypistä ja sen vakavuudesta potilas tarvitsee hoitoa. Ruokavalion ja ruokavalion muutoksilla on tärkeä rooli terapiassa.

Ruokavalion merkitys hepatomegalialle

Hepatomegalia, kuten mikä tahansa muu ruoansulatuskanavan sairaus, sisältää ruokavalion muutoksen ja erikoistuneen ruokavalion noudattamisen. Tätä varten on suositeltavaa noudattaa taulukon numeroa 5.

Maksan hepatomegaliaa koskevan ruokavalion tarkoituksena on palauttaa esteetön sapen ulosvirtaus, estää sen sakeutuminen ja kivien muodostuminen, purkaa maksasoluja ja sen seurauksena vähentää tulehdusreaktiota ja toimintahäiriöiden vakavuutta..

Ruokavalio laaditaan tietyn suunnitelman mukaisesti - kaloreiden laskemista ja tuotteiden valintaa koskevia normeja noudattaen huolellisesti. Muista, että lääkäri antaa suosituksia ravinnosta ottaen huomioon sellaiset tekijät kuin taudin syy, sen kulun vakavuus, potilaan yleinen terveys.

Hyvän ravitsemuksen periaatteet

Jokaisen ruokavalion tulisi sisältää seuraavat perussäännöt:

  • Päivittäinen ruokamäärä jaetaan useaan ateriaan. Tarjolla on välttämättä murto-osa, joka koostuu kuusi kertaa ruoan kulutuksesta: kolme kertaa pääruoka ja välituote (välipalat).
  • Ruoan määrää on vähennettävä, koska useimmissa tapauksissa ylensyönti tapahtuu maksapatologian kanssa.
  • Astiat on höyrytettävä, keitettävä tai paistettu.
  • Kielletty suolahapon tuotantoa stimuloivien tuotteiden käyttö.
  • Kasvirasvojen pitoisuus ruokavaliossa on välttämätöntä.
  • Päivittäisen suolamäärän suurin suolapitoisuus saa olla enintään 10 grammaa.
  • On suositeltavaa syödä ruokaa puhdistettuna..
  • Astioiden lämpötila on saatettava mukavaan lämpötilaan, palovammat aiheuttavat ruoansulatuskanavan häiriöitä.
  • Kulutettavan nestemäärän tulisi olla noin 1,5-2 litraa (riippuen painoindeksistä).

Neuvoja! Säännöllinen ravitsemus johtaa sapen ulosvirtauksen normalisoitumiseen ja estää ruuhkia.

Tuotteet patologiaan

Minkä tahansa maksasairauden ravitsemuksen tulisi olla tasapainossa. Tämän saavuttamiseksi ja elimen liiallisen kuormituksen mahdollisuuden estämiseksi kaikki hepatomegaliaa varten tarkoitetut elintarvikkeet on jaettava useisiin ryhmiin..

Esittelyssä olevat tuotteet

Ruokavalion, jossa maksa on suurentunut aikuisilla, tulisi olla täydellinen ja sisältää tarvittavat vitamiinien, ravinteiden, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineiden normit, koska sitä on noudatettava pitkään. Siksi on tärkeää valita elintarvikkeet, jotka auttavat palauttamaan normaalin maksan toiminnan..

  • Vilja: etusijalle olisi asetettava tattari, riisi, helmiohra ja kaurapuuro.
  • Liha: vähärasvaiset kalalajikkeet, kana, kaninliha jne., Ruokavalioon suositellut lihavalmistetyypit ovat hyödyllisiä maksalle.
  • Munat: Käytä pääasiassa proteiinia.
  • Maitotuotteet: Sinun on lisättävä ruokavalioon tuotteita, joissa on vähintään rasvaprosentti, mukaan lukien kefiiri, jogurtti, kevyet jogurtit ja vähärasvainen raejuusto.
  • Vihannekset: porkkanat, kesäkurpitsa, punajuuret, perunat ja kurpitsa. On parempi käyttää niitä keitetyt tai tuoreet..
  • Keitot tulisi keittää rasvattomassa liemessä.
  • Käytä vihannesten tai voin määrää enintään 15 grammaa päivässä. Oliivilla tai pellavansiemenellä on kiistaton etu.
  • Luonnolliset makeiset, jotka sisältävät hyytelöä, soufflea tai erityyppisiä hunajaa.
  • Eiliset hiivattomat leivonnaiset.
  • Tee korvataan liemillä tai infuusioilla.

Kielletyt tuotteet

Suurentuneen maksan ravitsemus antaa tietyn elintarvikeryhmän, joka sisältää:

  • Erilaisia ​​puolivalmiita tuotteita.
  • Rasvainen liha, muut eläimenosat, makkarat, savustettu liha, nykivät ja muut keitetyt lihat.
  • Keitot, joissa pohjana käytetään rasvaista liemiä.
  • Maitotuotteet, joilla on korkea rasvapitoisuus (smetana, rasvainen juusto, paistettu maito)
  • Marinoituja tuotteita tai suolakurkkua.
  • Alkoholijuomat alkoholipitoisuuden prosenttiosuudesta riippumatta.
  • Jälkiruoat, jotka sisältävät suklaata, rasvaista voita (leivonnaiset ja kakut), erilaisia ​​jäätelöjä.
  • Sienet missä tahansa muodossa.
  • Maustevalmisteet, kastikkeet, valkosipulin ja sipulin lisäykset.
  • Juomat, jotka sisältävät kahvia, vahvaa teetä tai soodaa.

On tärkeää tietää! Pääsääntö, joka on helppo muistaa ja jota on aina noudatettava, on kolmen F: n sääntö: paistettu, rasvainen ja keltainen on kielletty.

Rajoitetut tuotteet

Joitakin elintarvikkeita ei tarvitse kokonaan kieltää, mutta niitä tulisi käyttää rajoitettuina määrinä, koska niillä on tiettyjä ominaisuuksia, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti maksan toimintaan yliannostuksen yhteydessä.

Ruokavaliossa, jolla on suurentunut maksa, valikon tulisi sisältää mahdollisimman vähän:

  • Munankeltuaiset.
  • Paistettuja munia.
  • Makeiset, joilla on pitkä säilyvyys, hiiva- ja kasvirasvapitoisuus.
  • Suolattu kala, luonnollinen kaviaari, äyriäiset.
  • Hedelmät ja marjat, joissa on runsaasti C-vitamiinia, kuten punaiset ja mustaherukat, karpalot jne..
  • Tomaatit, hapankaali.
  • Valmiit maitotuotteet, kuten makeat juustovälipalat, täytetyt jogurtit tai käynyt paistettu maito.

Virtaominaisuudet

Leikkaukseen valmistautuminen ei sisällä vain lääketieteellisiä ja diagnostisia toimenpiteitä. Kehon yleisen tilan parantamiseksi ja komplikaatioiden kehittymisen estämiseksi leikkauksen aikana on määrättävä erityinen ruokavalio.

Kun valmistaudut leikkaukseen

Leikkausta vaativa hepatomegalian ruokavalio sisältää tietyt säännöt. Muutama päivä ennen ehdotettua leikkausta naisten ja miesten tulisi noudattaa ruokavaliota, joka rajoittaa maksan kuormitusta.

  • Annoksen koon ja kokonaispäivärahan pieneneminen.
  • Vähärasvaisten ja kuitupitoisten elintarvikkeiden määrän lisääminen - sapen tuotannon vähentämiseksi.
  • Tiettyjen lääkkeiden saannin täydellinen poissulkeminen tai rajoittaminen.
  • Lapsille ruoan tulee olla mahdollisimman täydellistä ottaen huomioon patologian rajoitukset. Ruokavalion kaloripitoisuutta ei voida lisätä, mutta valikko on laadittava siten, että lapsella ei ole ravinteiden puutetta.

Leikkauksen jälkeisenä aikana

Leikkauksen jälkeinen ruokavalio muuttaa ruokavaliota noudattamalla tiukasti perussääntöjä ottaen huomioon hoito-ohjelman olosuhteet. Tämä on tarpeen maksan ja sappirakon kuormituksen vähentämiseksi maksan ja sappiteiden elinten leikkauksen jälkeen.

Tänä aikana etusija annetaan parenteraaliselle, ts. laskimonsisäinen ravinto, joka varmistaa ruoan täydellisen puuttumisen ruoansulatuskanavasta pitäen samalla täyden energianvaihdon.

Edelleen ruokavaliota tulisi laajentaa sensointimenetelmällä - osittainen ravitsemus otetaan käyttöön elimen kuormituksen asteittaisella kasvulla. Tätä varten suositellaan taulukkoa 1, mikä tarkoittaa tuotteiden käyttöä raastettuna.

On tärkeää tietää! Ruokavalion kokonaiskaloripitoisuuden tulisi olla 2000 kcal. Säästävän hoito-ohjelman ylläpitoa tulisi jatkaa kuukauden ajan siirtymällä viidenteen ruokavalioon tai maksaan.

Ruokavalion laatimisen perussäännöt

On perussääntöjä, joiden mukaan ruokavalio, jolla on suurentunut maksa, kootaan.

  • Ruoan tulisi sisältää suuri prosenttiosuus proteiinia, ja hiilihydraattien ja rasvojen pitoisuus on alentunut.
  • Suolan ja sokerin saanti tulisi pitää minimissä.
  • Munille asetetaan tiukka rajoitus, niitä voidaan kuluttaa enintään 2 viikossa sekä tomaatteja - enintään 300 grammaa päivässä.
  • Voin käyttö on sallittua, mutta enintään 40-50 grammaa. Tämä määrä ei häiritse rasvan aineenvaihduntaa.

Esimerkkivalikko

Aamiainen. Ensimmäinen ateria on suositeltavaa aloittaa tattari- tai kaurapuuropuurolla, jossa on kuivattuja hedelmiä. Naisille pähkinöitä voidaan lisätä munasarjojen toiminnan säätelemiseksi.

Illallinen. Tähän ateriaan on välttämättä sisällyttävä liemen käyttö ruisleivän kanssa.

Illallinen. Lisukkeena voit käyttää keitettyjä tai paistettuja vihanneksia kalakakkujen tai kanafileiden kanssa.

Välipalat. Kefiriä, jogurttia, päärynöitä, persikoita jne. Voidaan käyttää välipaloina..

Ruokavalion reseptit

Erityisruokavalio, jos potilaalla diagnosoidaan hepatoosi, diffuusi muutokset sekä kohtalaiset maksan häiriöt, viittaa tiettyihin rajoituksiin. Mutta jopa ilman kiellettyjä tuotteita voit valmistaa herkullisia aterioita..

  • Ruokavalio kasvissyöjäkaalakeitto. Liemessä käytetään laihaa lihaa, pohjana käytetään kaalia, porkkanaa ja perunaa. Kaikki tuotteet kypsennetään ilman paistamista tai maustamista.
  • Kurpitsakeitto. Tärkeimmät ainesosat: kurpitsa, porkkanat ja voi pienessä määrässä. Pohjaksi otetaan rasvaton maito, jossa keitetään vihanneksia. Keittämisen jälkeen ne murskataan sekoittimella, ja sitten kuumaan tuotteeseen lisätään öljyä.
  • Diet pilaf naudanlihaa ja vihanneksia. Liha esikeitetään ja sekoitetaan riisin ja vihannesten kanssa, minkä jälkeen seos kaadetaan vedellä ja keitetään, kunnes se on täysin kiehunut.

Oikein valmistettu ruoka parantaa merkittävästi potilaan tilaa myös ilman huumeiden käyttöä. Edellä mainittujen sääntöjen noudattaminen voi toimia myös ehkäisevänä toimenpiteenä maksapatologian torjunnassa..

Ruokavalio suurentuneella maksalla: mitä voit syödä ja mitä ei?

Maksalla on tärkeä tehtävä elimistössä - se puhdistaa sen jätetuotteista, joita syntyy ruoansulatuskanavan ruoan käsittelyn aikana. Tauti vaatii integroidun lääketieteellisen lähestymistavan ja ruokavalion. Hepatomegalian ennenaikainen hoito voi aiheuttaa peruuttamattomia seurauksia, aiheuttaa kroonisen taudin kulun ja sen jälkeen uusiutumisen. Määritä lääkkeitä ja monimutkainen ruokavalio suurentuneelle maksalle.

  • Väärä ruokavalio, välipalat;
  • Usein alkoholin käyttö;
  • Pitkäaikainen lääkkeiden saanti;
  • Sappikivet;
  • Kasvaimet;
  • Tukossa olevat kanavat;
  • Sydämen ja verisuonten sairaudet;
  • Lykätty virustaudit;
  • Kirroosi, hepatiitti.

Maksa voi suurentua säännöllisen alkoholin väärinkäytön seurauksena väärästä ruokavaliosta, mikä johtaa koko kehon liikalihavuuteen, rasvan kertymiseen seiniin, liialliseen stressiin, toimintahäiriöihin ja myöhempään maksan laajentumiseen. Myös hankitut tai perinnölliset sydänongelmat, jotka johtavat veren pysähtymiseen, voivat olla syynä laajentumiseen.

Mistä saan tietää? Artikkelin sisältö.

Ravitsemuksen perusperiaatteet suurentuneella maksalla

Haitalliset tuotteet vaikuttavat kielteisesti sen työhön. Ruokavalion avulla voidaan aloittaa kaikki aineenvaihduntaprosessit. Lääkkeet lievittävät tulehdusta, oikein valittu ravitsemus auttaa palauttamaan maksan toiminnan.

  • Ateriat ovat vähän kaloreita, ne sisältävät paljon proteiinia, mikä on välttämätöntä maksan korjaamiseksi;
  • Rasvaisia ​​ruokia ei saa syödä.
  • Aterioiden tulisi olla usein, pieninä annoksina. Tämä lähestymistapa ruokavalioon vähentää stressiä;
  • Valmistettujen ruokien tulee olla huoneenlämmössä. Nämä elintarvikkeet ovat helpommin sulavia..
  • Kuumat mausteet eivät kuulu tähän;
  • Kalorien määrä lasketaan jokaiselle potilaalle erikseen.

Tekijät, jotka vaikuttavat määrätyn ruokavalion tulokseen:

  • Potilaan ikä;
  • Sen paino;
  • Taudin vakavuus.

Keskimääräinen päivittäinen kalorirajoitus on 2500-3000 kaloria.

Suurentunut maksa aikuisilla vaatii välitöntä arviointia. Jos sairaus ei kuitenkaan aiheuta lisääntymistä, sinun on muutettava elämäntyyliäsi, ja tämä on pääsääntöisesti hoito ja ruokavalio. Jos olet ylipainoinen, sinun on vaihdettava pikaisesti terveelliseen ruokavalioon ja laihdutettava. Tämä lähestymistapa auttaa palauttamaan sen edelliseen kokoonsa, palauttamaan toiminnot.

Liikunta, ruokavalio, auta maksaa päästä eroon varastoidusta rasvasta. Ne yhdistetään täyteen terapiavalikoimaan, jossa tarvitaan tarvittava aika nukkumaan, vähintään 8 tuntia, ruokaa.

Mitä voit syödä maksan suurentumisen yhteydessä?

On suositeltavaa noudattaa ruokavaliotaulukkoa 5. Maksan kuormituksen vähentäminen mahdollistaa tulehduksen vähentämisen, ruoansulatuskanavan normalisoinnin. Ruokavalion noudattaminen aikuisten maksan suurentumisen hoidossa perustuu ainesosien oikeaan valintaan, kaloreiden määrän laskemiseen. Vain pätevä lääkäri, jolla on laaja käytäntö, voi valita ruokavalion oikein. Valikossa on oltava vitamiineja, suositeltava määrä proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja.

Monimutkaisen hoidon pääsääntö on annettujen valikkosuositusten noudattaminen, ruokavalion tiukka noudattaminen.

Ruokavalion elintarvikkeet, joita voit syödä:

  • Vanhentunut leipä, voidaan hieman kuivata;
  • Erityisellä tavalla valmistetut liemet (vesi tyhjennetään useita kertoja lihaa tai kalatuotteita kypsennettäessä);
  • Vähärasvainen liha, paistettu sallittu;
  • Kala, vain vähärasvainen;
  • Vilja;
  • Durumvehnäpasta;
  • Vihannekset (paistetut, keitetyt);
  • Marjat, hedelmät (tuoreet, paistetut, infuusiot);
  • Hapan maitotuotteet;
  • Voi, voi, vihannes;
  • Makea (kaikki paitsi leivonnaiset, suklaat)
  • Juomista (kaikki, kahvi, sooda ei kuulu)

Osittain rajoitetut tuotteet

Kaikkia kiellettyjä ruokia ei tule sulkea pois ruokavaliosta. On joitain kohteita, jotka kannattaa lisätä valikkoon, mutta rajoittaa niiden määrää.

Nämä sisältävät:

  • Voi - päivittäinen määrä on enintään 50 g;
  • Kananmunat - viikkomaksu 2 kappaletta;
  • Tomaatti - Daily Value 2 keskipitkät hedelmät;
  • Lääkärimakkarat - päivittäinen määrä 100 g;

Ruokavalion valmistamisen aikana ei ole suositeltavaa käyttää suuria määriä proteiinia tai rasvaa sisältäviä elintarvikkeita, niillä on erittäin negatiivinen vaikutus suurentuneeseen maksaan, ylikuormittavat sitä. Jos et monipuolista ruokalistaa kuitua sisältävillä elintarvikkeilla, ruokavalio on tehoton, maksa puhdistaa veren sijaan hitaasti työhön tarvittavat hivenaineet ohjaamalla ne ruoansulatuskanavaan. Tämä heikentää koko immuniteettia, mikä johtaa epäonnistumiseen muissa elimissä..

Mitä ei pidä syödä maksan suurentumisen yhteydessä?

Tulehdusprosessin vähentämiseksi, seuraavien uusiutumisten välttämiseksi tarvitaan tiukka ruokavalio, jätämme seuraavat elintarvikkeet ruokavaliosta:

  • Rasvainen liha, kala;
  • Leivonnaiset, suklaat;
  • Kaikki palkokasvit;
  • Marinoidut, suolatut vihannekset;
  • Kaikentyyppinen tupakointi;
  • Kuumat kastikkeet, mausteet, sipulit, valkosipuli;
  • Sooda, kahvi, alkoholi;

Esimerkkivalikko viikon ajan

Hyvin valittu ruokavalio ei koostu vain viljasta. Tyhmä fantasia, voit valmistaa herkullisen ravintolan ja ennen kaikkea terveellisen valikon.

Potilaan valikko riippuu taudin syystä. Ruokavalion sallimien aterioiden luettelo muistuttaa enemmän terveellisen elämäntavan valikkoa, se sisältää välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurentuneen maksan yhteydessä on suositeltavaa luopua alkoholista ja tupakoinnista.

Useimmat potilaat noudattavat edelleen terveellistä ruokavaliota. Heille ruokavalio on elämäntapa. Tällainen ruokavalio parantaa kehon yleistä tilaa, hormonaaliset häiriöt kulkevat, paino vakautuu, hauraat kynnet ja hiukset vähenevät.

Ruokavalio maksan hepatomegaliaan: sallitut ja kielletyt elintarvikkeet maksan laajentumiseen

Oikea ruokavaliotaulukko numero 5 rasvahapon hepatoosille ja valikoille viikon ajan

Valikko viikon ajan maksan steatoosilla: oikea ruokavalio

Ruokavalio maksan fibroosille 1, 2, 3, 4 astetta: ominaisuudet ja ravitsemussäännöt

Ruokavalio virushepatiitti B: lle: oikea ravitsemus ja esimerkki valikosta viikon ajan

Ruokavalio suurentuneella maksalla aikuisille ja lapsille

Maksa on tärkein elin, joka suorittaa jätteiden kierrätyksen elimistössä. Maksan suurentuminen tai hepatomegalia on vakava sairaus, joka voi johtaa peruuttamattomiin seurauksiin keholle. Hepatomegalia voidaan havaita täydellisellä lääkärintarkastuksella ja verikoe maksaentsyymien aktiivisuudelle. Suurentuneen maksan hoidossa on tärkeää paitsi ottaa lääkärin määräämiä lääkkeitä myös noudattaa ruokavaliota, joka on tarkoitettu elinsolujen uudistumiseen..

Syyt maksan suurentumiseen

Hepatomegalian oireita ovat: närästys, pahoinvointi, epämukavuus oikeassa hypochondriumissa, turvotus, muutokset ulosteessa, ärtyneisyys, hermostuneisuus, unihäiriöt, kellertävä ihon väri, dramaattinen laihtuminen. Laiminlyötyissä muodoissa maksa kasvaa niin paljon, että se alkaa pullistua oikean kylkiluun alta.

Tärkeimmät syyt maksaan:

  • Väärä ravitsemus;
  • Alkoholin väärinkäyttö;
  • Huumeiden käytön seuraukset;
  • Kolelitiaasi;
  • Hyvänlaatuiset kasvaimet;
  • Kystat;
  • Leukemia;
  • Rasvan aineenvaihdunnan häiriöt;
  • Hemokromatoosi;
  • Maksan laskimoiden tukos
  • Sydämen vajaatoiminta;
  • Kirroosi;
  • Hepatiitti;
  • Rasvainen hepatoosi;
  • Kolestaattinen hepatoosi;
  • Bakteeri- tai virusinfektiot.

Kun on selvitetty maksan suurentumisen tärkein syy, on aloitettava kiireellinen hoitojakso, jossa erikoistuneella ruokavaliolla on tärkeä rooli..

Ruokavalion ydin suurentuneella maksalla aikuisilla

Mikä on suurentuneen maksan ruokavalio aikuisilla? Hepatomegaliasta määrätään Pevznerin mukainen terapeuttinen ruokavalio, joka on välttämätön osa hoidon ja taudin ehkäisyä. Hepatomegalia hoidetaan ruokavaliolla samanaikaisesti hoidon kanssa perussairaudesta (esim. Sydämen vajaatoiminta, hyvänlaatuiset tai pahanlaatuiset kasvaimet), joka aiheutti maksan suurentumisen..

Suurentuneen maksan päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuuden tulisi olla 2400-2900 Kcal, josta:

  • 100 g - proteiinit;
  • 80 g - rasvaa;
  • 450 g - hiilihydraatit.

Ruokavalio, jossa on lisääntynyt haiman maksa, eroaa siinä, että kulutettujen hiilihydraattien ja rasvojen päivittäinen määrä vähenee 20% ja proteiinien määrä kasvaa 150 grammaan. Hoidettaessa tautia pahenemisen aikana hunaja, hillo, munat, vesimelonit ja viinirypäleet jätetään ruokavalion ulkopuolelle.

Ruokavalio, jolla on suurentunut maksa ja perna, sulkee pois vasikanlihan, samoin kuin hapan vihannekset ja hedelmät, sienet ja rikkaat lihaliemet. On suositeltavaa juoda lasillinen lämmintä vettä puoli tuntia ennen ateriaa. Voit juoda aterioiden jälkeen 2-3 tunnin kuluttua. Valikkoon on suositeltavaa sisällyttää tattari, kuivatut aprikoosit, goji-marjat joka päivä.

Ruokavalio suurentuneelle maksalle - perussäännöt:

  • Murtolukuinen ruoka. Laihduttamalla sinun tulisi syödä usein, vähintään 6-7 kertaa päivässä, mieluiten säännöllisin väliajoin;
  • Yhden annoksen määrän tulisi olla kämmenen koko;
  • Viimeisen aterian on oltava viimeistään klo 19;
  • Klo 19.00 jälkeen voit juoda lasillisen vettä tl hunajaa;
  • Juo vähintään 2 litraa vettä vettä päivittäin;
  • Astiat tulisi keittää, hauduttaa, paistaa, höyryttää. Paistaminen on suljettu pois;
  • Ruoka tulisi kuluttaa huoneenlämmössä. Lämmin ja kylmä ateria eivät sisälly;
  • Päivittäiseen ruokavalioon, jossa maksa on suurentunut, on välttämätöntä sisällyttää runsaasti kuitua ja pektiinejä sisältäviä elintarvikkeita.
  • Ennen viljan valmistamista on tarpeen kastella viljaa useita tunteja;
  • Taudin pahenemisen aikana aterioita tulisi käyttää vain puhdistettuna;
  • Sokeri, suola, mausteet ja yrtit jätetään kokonaan ruokavalion ulkopuolelle.

Seuraa Pevznerin taulukon 5 ruokavaliota suurentuneella maksalla pitkään täydelliseen toipumiseen.

Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet

Ruokavalion sallitut elintarvikkeet Taulukko 5 Pevznerin mukaan:

  • Laiha liha (naudanliha);
  • Laiha siipikarja ilman nahkaa (kana, kalkkuna);
  • Laiha kala (kummeliturska, pollock, hauki, kuha);
  • Vähärasvaiset maitotuotteet ja maitotuotteet;
  • Pasta;
  • Vilja (kaura, riisi, tattari);
  • Kasvis-, vilja-, maitokeitto;
  • Leseet;
  • Täysjyväleipä;
  • Kuivat keksit (keksit);
  • Vihannekset (erityisesti hapankaali)
  • Hedelmät;
  • Kuivatut hedelmät;
  • Luonnollinen hunaja;
  • Hillo;
  • Liitä;
  • Puhdistettu kasviöljy.

Pevznerin mukaisella ruokavaliotaulukolla 5 seuraavat:

  • Rasvainen kala;
  • Kaviaari (punainen, musta);
  • Voi (enintään 70 grammaa päivässä);
  • Munat (enintään 3 kertaa viikossa);
  • Juusto;
  • Vähärasvaiset makkarat;
  • Tomaatit.

Ruokavalion taulukossa 5 kielletyt elintarvikkeet Pevznerin mukaan:

  • Alkoholijuomat;
  • Hiilihapotetut juomat;
  • Sivutuotteet (aivot, kieli, maksa);
  • Rasvainen liha ja siipikarja;
  • Säilyke;
  • Marinades;
  • Puolivalmiit tuotteet;
  • Palkokasvit;
  • Sienet;
  • Pähkinät;
  • Pinaatti, raparperi, selleri;
  • Sipulit ja vihreät sipulit, valkosipuli;
  • Sinappi, etikka;
  • Rasvaiset kastikkeet (majoneesi, ketsuppi);
  • Kuumat mausteet, yrtit, mausteet;
  • Jäätelö;
  • Suklaa, makeiset;
  • Kahvi, kaakao;
  • Kakut, leivonnaiset.

Taulukon 5a ruokavaliossa, joka on määrätty 2 viikon ajan taudin pahenemisen aikana, ruokavaliosta suljetaan pois seuraavat: leipä, puolirasva kala, voi on rajoitettu 20 grammaan päivässä. Taulukon 5a ruokavaliota käytettäessä kaikki astiat tulisi kuluttaa yksinomaan puhdistettuna.

Ruokavalio aikuisten maksan lisääntyessä - viikon ruokalista (aamiainen, välipala, lounas, iltapäivätee, päivällinen, välipala):

Maanantai:

  • Rasvaton juusto;
  • Omena mehu;
  • Bouillon. 2 viipaletta ruisleipää;
  • Liitä. Vihreä tee;
  • Perunamuusi. Höyrytetyt naudanlihakroketit;
  • Hapankaali-salaatti.

Tiistai:

  • Kaurapuuro;
  • Kuivatut hedelmät;
  • Riisikeitto. 2 viipaletta leseja;
  • Lasillinen kefiriä;
  • Spagetti. Keitetty kanafilee;
  • Kurkkua ja tomaattisalaattia.

Keskiviikko:

  • Kurpitsa puuro;
  • Vihreä omena;
  • Kanakeitto krutonkeilla;
  • Lasillinen jogurttia;
  • Kasvispata. Paistettu kuha;
  • Raastettua porkkanasalaattia.

Torstai:

  • Munakas 2 munasta;
  • Päärynä;
  • Tattarakeitto. 2 viipaletta täysjyväleipää
  • Lasi fermentoitua paistettua maitoa;
  • Kuva: Kala-kotletit;
  • Salaatti "Harja".

Perjantai:

  • Tattari;
  • Persikka;
  • Punajuuri. 2 viipaletta ruisleipää;
  • Galette-evästeet. Vihreä tee;
  • Kummeliturska, joka on paistettu perunoiden ja pinaatin kanssa;
  • Munakoiso kaviaari.

Lauantai:

  • Riisiporrige;
  • Marja mehu;
  • Vihreää kaalikauppaa. 2 viipaletta leseja;
  • Kauran evästeet. Tee;
  • Paistettua kalkkunanfileetä vihannesten kanssa;
  • Kasvispata.

Sunnuntai:

  • Mysli;
  • 2 aprikoosia;
  • Lihapullakeitto. 2 viipaletta täysjyväleipää
  • 2 juustokakkua. Tee;
  • Tattari. Vasikanlihan lihapullat;
  • Kaalisalaatti.

Kun noudatat terapeuttista ruokavaliota suurentuneella maksalla, on suositeltavaa juoda yrttien ja marjojen, tinktuurien, vihreän teen keittoja.

Ruokavalio suurentuneella maksalla lapsella

Lasten maksan suurentuminen diagnosoidaan paljon useammin kuin aikuisilla. Tässä tapauksessa tehokas tapa taudin hoitamiseksi on ruokavalio, koska lapsen maksa on yleensä suurentunut väärän ravitsemuksen vuoksi. Muita lasten hepatomegaliaa aiheuttavia tekijöitä ovat heikentynyt sydän- ja verisuonijärjestelmän aktiivisuus. Usein lapsilla on rasvainen hepatomegalia, joka voi muuttua kirroosiksi ja johtaa kuolemaan, ja siksi sinun on heti alettava noudattaa taulukon 5 ruokavaliota taudin diagnosoinnissa.

Ruokavalio, jossa lapsella on lisääntynyt haima ja maksa, sulkee pois rasvaiset elintarvikkeet (liha, siipikarja, kala), palkokasvit, valkosipulin ja sipulit, hapan hedelmät, mausteet, mausteet, kaakao, suklaa, jälkiruoat, vehnäleivän. Astiat tulisi keittää, hauduttaa tai paistaa, kuluttaa vain lämpimästi. Sokeri on suljettava pois ruokavaliosta, ja on parempi makeuttaa juomat luonnollisella hunajalla.

Makeisina lapset saavat ruokavalion: vaahtokarkki, hillo, kuivat keksit. Lasten, joilla on suurentunut maksa, tulisi syödä usein, mutta pieninä annoksina. Sinun ei pitäisi ruokkia lasta eikä hallita päivittäistä kalorien saantia. Lasten ruokavalion tulee olla tasapainoinen ja monipuolinen..

Valikko lapsille

Ruokavalio suurentuneella maksalla lapsella - viikon ruokalista (aamiainen, välipala, lounas, iltapäivätee, päivällinen, välipala):

Maanantai:

  • Maitokeitto;
  • Greippimehu;
  • Liemi krutonkeilla;
  • Tee. Galette-evästeet;
  • Perunamuusi. Höyryleikat vasikanlihasta;
  • Lasi fermentoitua paistettua maitoa.

Tiistai:

  • Juustokakut rusinoilla;
  • Päärynä- ja omenamehu;
  • Kanakeitto. Pala leseitä;
  • Vihreä tee. Kauran evästeet;
  • Kala-soufflé. Raastettu porkkanasalaatti;
  • Lasillinen kefiriä.

Keskiviikko:

  • Kaurapuuro kuivattujen hedelmien kanssa;
  • Lasillinen jogurttia;
  • Lihapullakeitto. Täysjyväleipäsiivu;
  • Ruusunmarjan keittäminen. Bagelit;
  • Keitetty kalkkunan filee. Raastettu juurikas salaatti;
  • Liitä.

Torstai:

  • Raejuustokastike;
  • Marja mehu;
  • Tattarikeitto krutonkeilla;
  • Tee. Krakkausyksikkö;
  • Pasta. Naudanlihan lihapullat;
  • Lasillinen maitoa.

Perjantai:

  • Riisimaito-keitto;
  • Kuivatut hedelmät kompotti;
  • Nyytti keitto;
  • Tee. Suolattomat keksejä;
  • Höyrytetty kuhafilee parsakaalilla;
  • Lasillinen kefiriä.

Lauantai:

  • Munakas 2 munasta;
  • Kissel;
  • Paastoborssi. Pala leseitä;
  • Päärynä;
  • Höyrysekoituksia naudanlihasta. Kurkku;
  • Lasillinen jogurttia.

Sunnuntai:

  • Mysli marjoilla;
  • Lasillinen kefiriä;
  • Korva kalanpaloilla. Pala leseitä;
  • Persikka;
  • Kasvisruoka;
  • Porkkana ja omenamehu.

Aterioiden välissä ruokavaliolla, jolla on suurentunut maksa, lasten tulisi juoda hiilihapotonta vettä, vähintään 1-1,5 litraa päivässä.

Kansanlääkkeet

Maissi silkin keittäminen

Maissi silkin keittäminen

Ainekset:

  • Maissisilkki 1 tl;
  • Vesi 1 lasi.

Keittotapa:

  1. Kaada teelusikallinen maissisilkkiä emalipannuun, kaada lasillinen kiehuvaa vettä.
  2. Hauduta liemi vesihauteessa puoli tuntia.
  3. Jäähdytä, suodata liemi.

Ota maissi silkin keittäminen, 2 rkl joka 4. tunti ennen ateriaa. Ravista liemi ennen käyttöä..

Kurkuma-infuusio

Kurkuma-infuusio

Ainekset:

  • Kurkuma 0,25 tl;
  • Vesi 1 lasi;
  • Hunaja 1 tl.

Keittotapa:

  1. Lisää teelusikallinen luonnonhunajaa ja 0,25 tl lasilliseen lämmintä vettä. kurkuma.
  2. Sekoita perusteellisesti, anna sen hautua 5 minuuttia.

Infuusiota on käytettävä 3-4 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

Kauraliemi

Ainekset:

  • Kaura 150 gr;
  • Vesi 1,5 l.

Keittotapa:

  1. Kaada kaura kattilaan, lisää vettä, kiehauta.
  2. Keitä liemi matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
  3. Anna liemen hautua 3 tuntia lämpimässä paikassa ja siivilöi sitten.

Ota 0,5 kuppia 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa. Voit käyttää kaurahiutaleitä ruoanlaittoon.

Ruokavalio suurentuneelle maksalle (hepatomegalia)

Yleiset säännöt

Hepatomegalia on termi, joka osoittaa maksan metristen parametrien todellisen patologisen diffuusi / fokaalisen lisääntymisen. Se diagnosoidaan fyysisillä (palpaatio, lyömäsoittimet) ja instrumentaalisilla (ultraääni, MR, CT) menetelmillä vatsan elinten tutkimiseen. Usein yhdistettynä laajentuneeseen pernaan (hepatosplenomegalia). Maksan suurentuminen kooltaan ei ole itsenäinen sairaus, mutta se sisältyy useiden sairauksien oireyhtymään. Yleisimmät ovat:

  • Maksasairaudet (alkoholinen maksasairaus, hepatiitti B tai C, ekinokokkoosi, kirroosi, eri alkuperää oleva myrkytys). Samanaikaisesti maksa aluksi tulehtuu ja turpoaa, mutta kun maksasolut kuolevat, tyhjät tilat korvataan kuitukudoksella, mikä johtaa sen koon kasvuun.
  • Ensisijaiset perinnölliset aineenvaihduntahäiriöt (hemokromatoosi, glykogeneesi) ja toissijaiset - kertymis- ja lipidimetaboliasairaudet, jotka johtavat maksan rasva-rappeutumisen.
  • Sydän- ja verisuonitaudit - joissa laskimoveren ruuhkautuminen kehittyy maksassa, mikä johtaa parenkyymin turvotukseen, elin turpoaa, sakeutuu ja kasvaa kooltaan.

Oireet, joilla on suurentunut maksa, ilmenevät pääsääntöisesti, jos kasvu on saavuttanut merkittävän koon. Useimmiten hepatomegalia ilmestyy raskauden tunteella oikealla puolella syvällä hengityksellä ja kehon asennon muutoksella ja tylsällä vetokivulla. Joissakin tapauksissa voidaan havaita dyspeptisiä häiriöitä - pahoinvointia, närästystä, ulostehäiriöitä ja pahanhajuista hengitystä. Hepatomegalian erityinen oire maksan parenkyymi- ja kolestaasin vaurioilla on kutina ja ihon keltaisuus..

Hoito riippuu maksan suurenemisen taustalla olevasta syystä. Hoidon peruselementti on kuitenkin syystä riippumatta erityisesti valittu ruokavalio, jonka tarkoituksena on vähentää maksan kuormitusta ja rajoittaa fyysistä aktiivisuutta. Ruokavalio, jolla on suurentunut maksa, perustuu klassiseen Pevzner-taulukkoon nro 5, ja sen tarkoituksena on säästää elintä ja vähentää tulehdusprosessin aktiivisuutta. Ravitsemusterapian pääperiaatteet ovat:

  • ruokavalion fysiologinen ravintoarvo kaikille makro- ja mikroravinteille;
  • säästävä ruokaa;
  • ruoan saannin säännöllisyys ja murto-osa.

Tämä ruokavalio vähentää rasvojen (pääasiassa tulenkestävien), pöytäsuolan tasoa 6–10 g / päivä, tuotteiden sisältämiä uuttavia aineita ja eteerisiä öljyjä, joilla on voimakas ärsyttävä vaikutus. Paistettuja ruokia ei oteta kokonaan huomioon, puriinipitoisten elintarvikkeiden käyttö on rajallista (muut eläimenosat, leivontahiiva, lohikaviaari, äyriäiset, lohi, sardiinit, silli, kuivatut etusienet, tonnikala, kilohailit), kananmunan keltuaiset ovat rajoitettuja.

Astiat valmistetaan keittämällä, hauduttamalla ja paistamalla, mikä suojaa maksaa kemiallisilta tekijöiltä. Paistaminen tai rasvaton ruoanlaitto ei ole sallittua. Astiat eivät pyyhi karkeita vihanneksia lukuun ottamatta. Ruoka on murto-osaa, mikä varmistaa sappien säännöllisen ulosvirtauksen. Ruokavalion energia-arvo on tasolla 2400-2600 kcal (90-100 g proteiinia, 350-400 g hiilihydraatteja ja 80 g rasvaa). Kulutetun vapaan nesteen määrä 1,5 l / vrk.

Rasvaisen lihan, savustetun lihan, säilykkeiden, munuaisten, muhennosten, makkaroiden, ruoanvalmistusrasvojen sisällyttäminen ruokavalioon on kielletty elintarvikkeet, jotka lisäävät mädäntymistä / käymistä suolistossa (kaali, palkokasvit, hirssi); palkokasvit, kala / liha ja sieniliemet, jotka sisältävät monia uuteaineita; rasva / hapan raejuusto, kerma; tuotteet, joissa on eteerisiä öljyjä (vihreä sipuli, valkosipuli, nauri, retiisi, retiisi); mahalaukun erityksen stimulantit (mausteet, piparjuuri, suolainen, suolakurkkua ja suolakurkkua sisältävät ruoat, sinappi); hapan hedelmät; kuohuviinit, alkoholijuomat, leivonnaiset kerma, kahvi, suklaa, kaakao, jäätelö.

Maksan hepatomegalian ruokavalio perustuu vähärasvaisen lihan (vasikanliha, naudanliha, kana, kalkkuna) ja meri- / jokikalojen (enintään 3 kertaa viikossa), erilaisten vihannesten, kasviskeittojen, happamattomien hedelmien ja marjojen sisällyttämiseen ruokavalioon., riisi, tattari, kaurapuuro, keitetyt vedessä tai laimennetussa maidossa, fermentoidut maitotuotteet, ei hapan vähärasvainen raejuusto, erilaiset monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät kasviöljyt, soijatuotteet, hunaja, hillo, vaahtokarkit, ruusunmarjainfuusio, makeat mehut ja kivennäisvesi.

Sallitut tuotteet

Ruokavalio maksan hepatomegaliaan sisältää:

  • Kuivattu / eilinen valkoinen leipä tai valkoinen keksejä.
  • Kasviskeitot tai heikkoon liha- ja kalaliemeen keitetyt keitot lisäämällä hyvin keitettyjä viljoja ja vihanneksia. Liemiä valmistettaessa ensimmäinen liemi valutetaan ja liha / kala kypsennetään uudessa annoksessa vettä.
  • Ruokavalion lajikkeet punaista lihaa (naudanliha) ja kani, kana, kalkkuna. Toisinaan - vähärasvaista sianlihaa. Keitettyä lihaa voidaan paistaa.
  • Vähärasvaiset kalalajikkeet (polku, kuha-kummeliturska, ahven-lahna, turska) keitetyssä / paistetussa muodossa, hienonnettu tai paakkuinen.
  • Erilaisia ​​puuroa, keitetyt maidolla tai vedellä, nuudelit / pieni pasta.
  • Vihannekset (perunat, valkokaali / kukkakaali, porkkanat, punajuuret, kurkut, kurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa), sekä salaatin muodossa, että keitetyt / paistetut lisukkeet kasviöljyllä. Voit lisätä tuoreita / kuivattuja puutarhan yrttejä ruokiin.
  • Käynyt maitotuotteet ja happamattomat vähärasvaiset raejuustot, kotitekoiset juustot.
  • Makeat marjat / hedelmät: paistetut ja tuoreet omenat, ylikypsät banaanit, aprikoosit, persikat, päärynät, kaki, kirsikat, kiivi, kvitteni, herukat, luumut, mansikat, viikunat, taatelit, luumut, kuivatut aprikoosit, granaattiomenat, vesimelonit, rusinat, melonit, viinirypäleet (jos siedetty), mustikat sekä niiden juuri valmistetut mehut laimennettuna vedellä, hyytelöllä, hyytelöllä ja kompoteilla.
  • Puhdistetut / puhdistamattomat kasviöljyt (maissi-auringonkukka, oliivi) ruoanlaittoon ja pukeutumiseen. Voi enintään 40 g päivässä valmisaterioiden pukeutumiseen.
  • Jälkiruokana - pieni hunaja, karamelli, marmeladi, vaahtokarkki, vaahtokarkki, hillo, hillo kohtuudella.
  • Vapaa neste - enintään 2 litraa juuri valmistettujen mehujen muodossa, laimennettuna vedellä, yrttiteillä, hedelmä- / marjateillä, ruusunmarjainfuusiona, kivennäisvedellä. Nesteen on oltava huoneenlämmössä, et voi juoda jäähdytettyjä juomia.